Loni Mo dabaa lati ṣe igbesẹ sẹhin lati awọn ilana ti o nira ati ranti awọn akojọpọ ounjẹ win-win Ayebaye, da lori eyiti iwọ funra rẹ le ṣẹda ọpọlọpọ awọn ilana bi o ṣe fẹ. Emi yoo mọọmọ ko kọ nipa awọn obe, gbogbo eniyan ti mọ tẹlẹ pe, fun apẹẹrẹ, asparagus ati obe hollandaise jẹ ọrẹ to dara julọ, ṣugbọn iwe kikọ ko to lati ṣafihan koko yii ni kikun.
Bakanna, Emi ko darukọ epo olifi - ati pe o han gbangba pe o lọ pẹlu ohun gbogbo. A kì í fọwọ́ kan iyọ̀ náà. Bawo ni o ṣe lo awọn akojọpọ wọnyi? Ni akọkọ, fun idi ipinnu rẹ - nipa sisọpọ awọn ọja wọnyi ni awọn awopọ, o le rii daju pe abajade yoo jade ni ẹtọ. Ni ẹẹkeji, bi ibẹrẹ fun awọn iṣaro siwaju sii - fun apẹẹrẹ, ni apapo ti warankasi bulu pẹlu pears, o to lati rọpo igbehin pẹlu ọpọtọ, ati pe yoo tan pẹlu awọn awọ titun. Mo mọọmọ yọkuro diẹ ninu awọn akojọpọ Ayebaye ti o dubulẹ lori dada - Mo ṣe iyalẹnu bawo ni iwọ yoo ṣe ṣafikun atokọ yii.
Awọn tomati + ata ilẹ + basil - iwọntunwọnsi itọwo awọn ọja mẹta dabi ẹni pe o nira ju meji lọ, ṣugbọn iseda ṣaṣeyọri ni pipe. Apapọ igba ooru iyanu fun awọn saladi ati awọn ohun elo tutu ati apapọ igba otutu fun bimo igbona.
Beetroot + warankasi ewurẹ + eso - “Metalokan” miiran, bi ẹni pe o ṣẹda nipasẹ ọrẹ fun ọrẹ kan. Salads, appetizers, casseroles, awọn awopọ ẹgbẹ - apapo yii yoo ṣiṣẹ nibi gbogbo.Warankasi + oyin, ati Egba eyikeyi warankasi, ṣugbọn ni pataki - awọn orisirisi lile ti warankasi ti o dagba. O le kan dunk ki o jẹun, tabi o le wa pẹlu nkan ti o ṣe alaye diẹ sii. Awọn eso Pine jẹ afikun ṣugbọn aṣayan yiyan, eyiti, sibẹsibẹ, yoo ma wa ni ọwọ nigbagbogbo.
Ọdunkun + nutmeg: itọwo ti nutmeg ninu awọn ounjẹ ọdunkun le ma ṣe akiyesi, ṣugbọn ko ṣee ṣe lati koo pẹlu otitọ pe o ṣe itọwo itọwo ti poteto ati mu ki o ni itara diẹ sii. Opo yii yoo fi ara rẹ han ni eyikeyi satelaiti ọdunkun, ati akọkọ gbogbo rẹ, ni awọn irugbin poteto mashed lasan.
Poteto + dill - apapo ti o sunmọ ati ti o mọ fun gbogbo eniyan. Iru abyss bẹẹ wa laarin awọn poteto sise ati awọn poteto sise pẹlu dill pe ko ṣee ṣe lati gbagbọ pe eweko ti o rọrun yii ni ẹlẹda ti iṣẹ iyanu. Ati nigbati o ba de ọdọ ọdọ poteto ...
Eran + aniisi - idapọ aṣiri ti Heston Blumenthal, eyiti a lo ninu gbogbo awọn ounjẹ ti eran ti a ṣiṣẹ ni Ọra naa hard O fee ti itọwo anise le ṣe iyatọ, ṣugbọn yoo jẹ ki itọwo ẹran naa funrarẹ jinlẹ ati jinlẹ. Danwo!
Apulu + eso igi gbigbẹ oloorun - Ayebaye kan ti o ṣiṣẹ bakanna daradara ni awọn akara ajẹkẹyin apple ati ni eyikeyi awọn ohun elo ati awọn awopọ akọkọ (kii ṣe darukọ awọn obe), nibiti awọn apples ti ni ipa.
Bacon + eyin… Ko jẹ iyalẹnu pe awọn ẹyin ti a ti ta ati ẹran ara ẹlẹdẹ dara julọ ju awọn ẹyin ti a ko ni laisi ẹran ara ẹlẹdẹ lọ. Ẹtan ni pe eyikeyi awọn awopọ ẹyin ni anfani lati wa lẹgbẹẹ ẹran ara ẹlẹdẹ, paapaa awọn nibiti ko si ọkan tabi ekeji jẹ arigbungbun itọwo.
Pears + warankasi bulu - apẹẹrẹ ti idapo aṣeyọri ti dun ati iyọ, ṣugbọn kii ṣe nikan: lata, adun aladun ti eso pia olora ati eka, iyọ, pẹlu itọwo kikoro kikoro ti warankasi bulu dabi pe a ṣe fun ara wọn. O le ṣee lo mejeeji ni awọn saladi ati ni awọn ounjẹ miiran, pẹlu awọn ti o gbona.
Ọdọ-Agutan + Mint - ọkan ninu awọn tọkọtaya aṣeyọri diẹ pẹlu ọdọ-aguntan, bi o ṣe jẹ awọn orin daradara pẹlu rosemary, thyme, ata ilẹ, ata ati pupọ diẹ sii. Ṣugbọn Mint, mejeeji ni ipele marinade ati bi obe, le dajudaju yi ọdọ-agutan deede si itanran, lẹwa sinu igbadun, ati igbadun sinu Ibawi.
Ẹran ẹlẹdẹ + awọn irugbin fennel - ọran naa nigbati asiko ko kere si pataki ju paati akọkọ. Rara, ẹran ẹlẹdẹ, nitorinaa, o dara laisi fennel, ṣugbọn pẹlu fennel o yipada. O kan jẹ ẹran ẹlẹdẹ, ni afikun si iyọ ati ata, pẹlu awọn irugbin fennel ti a fẹrẹẹrẹ fẹrẹẹrẹ, ati lẹhinna ṣe ni ibamu si ohunelo ayanfẹ rẹ.
Duck + osan… Pẹlupẹlu, awọn osan ni eyikeyi fọọmu - zest bi asiko kan, awọn ege osan ninu saladi pẹlu pepeye, obe ọsan fun awọn ọyan, ati bẹbẹ lọ. Idi ti o fi ṣiṣẹ koyewa, ṣugbọn o ṣiṣẹ.
Ere + awọn eso juniper ni idapo, wọn mu ẹmi “aginju” ati “primitiveness” ti satelaiti pọ si ni awọn akoko. Ni ọna, eyi ni ọran ti o ṣọwọn nigbati idakeji tun jẹ otitọ: ti o ba fẹ ṣafikun “awọn igbo” si, sọ, mutton, ṣafikun juniper.
Eja + fennel, ati ni akoko yii kii ṣe awọn irugbin, ṣugbọn ọya. Lọtọ, Emi ko rii awọn ọya fennel lori tita, ati nitorinaa, nigbati o ba n ra fennel, Mo yan eyi ti iṣupọ julọ. Awọn alawọ Fennel ni ẹlẹgẹ diẹ sii, ẹlẹgẹ, adun anisi ju dill lọ, nitorinaa dajudaju wọn jẹ tọkọtaya ti o dara julọ.
Melon + ham - Ni ọna, ohunelo saladi ti o ṣetan ti o dabi pe o wa nibikibi ti a ṣe ham ati awọn irugbin melon. Awọn eso miiran ati awọn eso ni idapo pẹlu ham jerky tun dara, ṣugbọn melon ni pataki. Aaye gbajumọ ADME ṣe alaye alaye ti o da lori ifiweranṣẹ yii, eyiti Mo fiweranṣẹ nibi fun alaye:
- Warankasi + eweko
- Eja + lẹmọọn
- Eja + horseradish
- Olu + Basil
- Olu + marjoram
- Igba + basil
- Awọn ẹyin + kinza + warankasi
- Hercules + warankasi
- Igba + ata ilẹ
- Awọn ewa + ẹran ara ẹlẹdẹ
- Ori ododo irugbin bi ẹfọ + warankasi
- Rhubarb + àjàrà
- Poteto + bunkun bay + alubosa
- Olifi + anchovies
- Warankasi + àjàrà
- Ọdọ-Agutan + quince
- Ọra + ata ilẹ
- Jero + elegede
- Kanrinkan akara oyinbo + ipara
- Ope oyinbo + ham
- Beets + prunes
- Walnuts + bo + oyin
- Adie + eso
- Pomegranate + ọdọ aguntan
- Eran malu (minced) + basil
- Ọdọ-Agutan + Rosemary
- Elegede + eso igi gbigbẹ oloorun
- Elegede + nutmeg
- Soy obe + oyin
- Ẹlẹdẹ + cloves
- Risins + ajara
- Elegede + ata ilẹ + parsley
- Asparagus + eyin
- Seleri + apple
- Alubosa + kikan
- Ipara kan + ipara
- Awọn ewa + Ata
- Awọn ewa + eso
- Ẹdọ + apples
- Chocolate + eso
- Egugun eja + apples
- Eran malu + Igba
- Awọn ẹyin + obe soy
- Awọn ẹyin + tomati
- Soy obe + oyin + peeli osan
- Ata ilẹ + cilantro + ata gbigbẹ
- Warankasi Feta + oregano ti o gbẹ
- Eso kabeeji + kumini
- Krayfish + awọn irugbin dill
Nkankan lati fikun? Kọ ninu awọn ọrọ naa!