Bii o ṣe le mu awọn ori ila grẹy: awọn ilana ti o rọrun

Nigba ti o ba de si siseto akojọ aṣayan fun ajọdun, gbogbo iyawo ile gbọdọ ni orisirisi awọn ipanu ninu rẹ. Awọn oludari ni ẹka yii, dajudaju, jẹ olu ti a yan. Wọn le fi wọn sori tabili bi ipanu ominira, tabi wọn le ṣe eroja akọkọ ni awọn saladi ti nhu.

Ni agbegbe wa, awọn ori ila ni a gba pe awọn olu olokiki pupọ. Wọn ṣe ilana ni awọn ọna oriṣiriṣi, ṣugbọn Emi yoo fẹ lati ṣe akiyesi lọtọ lọtọ itọwo ti awọn ori ila grẹy ti a yan. Iru ara eso yii ni a ka si ọkan ninu eyiti o wọpọ julọ, o ni itọwo elege ati oorun didun kan. Ṣugbọn ṣaaju ki o to gba ipanu pipe, awọn ori ila naa nilo lati di mimọ kuro ninu idoti ati awọn idoti ti o tẹle. Lẹhinna fi wọn sinu omi fun ọjọ 1, nigbagbogbo yi omi pada, ati sise fun ọgbọn išẹju 30.

Lẹhin igbaradi, o le tẹsiwaju lailewu si marinating nipa lilo ọkan ninu awọn ilana ti o rọrun 4 ti a gbekalẹ ninu nkan wa.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Ọna Ayebaye lati yan awọn ori ila grẹy

A nfun ọ lati mọ ararẹ pẹlu ọna Ayebaye ti marinating awọn ori ila grẹy. O wapọ, nitorinaa o baamu gbogbo itọwo.

["]
• Lara - 1 kg;
• iyo - 1 tbsp l.;
• Suga - 2 Art. l .;
• Kikan (9%) - 4 tbsp. l.;
• ewe alawọ ewe - 3 pc.;
• Awọn oka ti ata dudu (le jẹ turari) - awọn pcs 10;
• Omi - 500 milimita;
• Carnation - 3 awọn bọtini.

Ni atẹle ohunelo igbese-nipasẹ-igbesẹ, laini grẹy ti a yan yoo tan lati dun pupọ ati õrùn. Eyi ni ohun ti o nilo fun ipanu olu gidi kan.

[ ]

Bii o ṣe le mu awọn ori ila grẹy olu pẹlu ọti-waini

Nigba miiran a lo ọti-waini lati mu awọn olu, o ṣeun si eyiti oorun ati itọwo ti iṣẹ-ṣiṣe ti han lati apa keji.

Ni iwaju iru itọju kan, paapaa ipilẹ ti o kere ju ti awọn turari yoo tẹnumọ sophistication ti ila grẹy.

["]
• Lara - 2 kg;
• Waini kikan - 250 milimita (1 tbsp.);
• Ewebe Bay ati cloves - 2 pcs.;
• alubosa - 1 pc.;
• Iyọ - 2 tsp;
• Suga - 1,5 Art. l .;
• Ata dudu (Ewa) - awọn kọnputa 10.

Bawo ni a ṣe le mu ila grẹy pẹlu afikun ti ọti-waini?

1. Awọn olu ti wa ni lẹsẹsẹ, adhering dọti kuro, bakanna bi apa isalẹ ti awọn ẹsẹ.
2. Rẹ fun awọn wakati pupọ ninu omi iyọ, lẹhinna sise fun ọgbọn išẹju 30, fa omitooro naa.

Lakoko ti awọn ara eso ti n ṣan, pese brine:

3. Alubosa ti wa ni bó ati ki o ge sinu awọn cubes kekere ati ni idapo pẹlu ọti-waini.
4. Fi gbogbo awọn turari kun, dapọ, fi sori kekere ooru ati sise fun iṣẹju 20.
5. Tan awọn olu ki o si tú sinu 0,5-1 tbsp. wẹ tabi boiled omi, sise fun miiran 5 iṣẹju.
6. Ibi-ti a pin lori awọn pọn sterilized, yiyi soke, tutu ati mu jade lọ si ipilẹ ile.

Marinating grẹy awọn ori ila pẹlu citric acid

Fun pickling olu, pẹlu awọn ori ila grẹy, o ko le lo kikan rara. Apopo ti o dara julọ ninu ọran yii jẹ olutọju miiran - citric acid.

• Lara - 2 kg;
• omi - 3 tbsp.;
• Citric acid - ½ tsp;
• Iyọ ati suga - ½ tbsp. l.;
• Ata dudu (Ewa) - awọn ege 13-15;
• Bay bunkun, cloves - lati lenu.

Bawo ni o yẹ ki a gbe awọn olu ila grẹy ni lilo citric acid dipo kikan?

1. Ni akọkọ, o yẹ ki o ṣeto awọn olu: nu wọn kuro ni erupẹ, fi omi ṣan ninu omi ati sise fun iṣẹju 20 (fi 600 tbsp 1% kikan si 6 milimita ti omi).
2. Sisan omitooro naa, fi omi ṣan awọn olu pẹlu omi tutu ati ki o lọ kuro lati fa.
3. Darapọ ni 3 tbsp. omi citric acid, iyo, suga, ata, ewe bay ati cloves, fi sori ina.
4. Mu si sise ati sise fun iṣẹju mẹwa 10, lẹhinna igara marinade naa.
5. Fi sori ina lẹẹkansi ki o si fi awọn olu, sise fun awọn iṣẹju 7-10.
6. Pin awọn ori ila pẹlu marinade ni awọn pọn 0,5 l (sterilized).
7. Bo pẹlu awọn ideri ki o lọ kuro fun sterilization siwaju fun iṣẹju 20.
8. Yi lọ soke, jẹ ki o tutu, gbe jade lọ si yara tutu kan.

Ohunelo fun Lata Pickled awọn ori ila

Awọn piquancy ati spiciness ti yi appetizer yoo nitõtọ wa ni abẹ nipa rẹ ọkunrin. Yoo tun ṣafikun ọpọlọpọ si akojọ ojoojumọ ati ajọdun ti idile kọọkan.

• Ryadovka (peeled ati boiled) - 2 kg;
• omi - 800 milimita;
• Kikan (9%) - 7 tbsp. l.;
• Black ati allspice - 7 Ewa kọọkan;
• ewe alawọ ewe - 3 pc.;
• Iyọ - 2 tsp;
• gaari - 3 tsp;
• Ata ilẹ - 8-10 cloves;
• Ata gbona - ½-1 pc. (lenu).

Marinating fun wiwakọ grẹy jẹ rọrun pupọ:

1. Peeli ati ki o ge ata ilẹ daradara, ṣe kanna pẹlu ata.
2. Darapọ gbogbo awọn eroja ninu omi ati sise fun iṣẹju 10 lori kekere ooru.
3. Pin awọn olu ti a fi omi ṣan sinu awọn ikoko sterilized ati ki o tú lori marinade.
4. Yi lọ soke awọn ideri, jẹ ki o tutu ati ki o gbe jade lọ si ipilẹ ile.