Tuna jẹ eroja ti o gbajumọ ni Mẹditarenia ati awọn ounjẹ ounjẹ Asia, botilẹjẹpe tuna jẹ ẹja o tun ni ibatan si awọn ọja ẹran ẹka.
“Eran malu okun”, eyiti a pe ni Oluwanje tuna, ni itọwo dani ati pe o dara fun sise awọn ounjẹ lọpọlọpọ.
Tuna jẹ ọlọrọ ni polyunsaturated fatty acids omega-3 ati omega-6 eyiti o ṣe iranlọwọ lati tọju ọdọ ati ẹwa ati pe o tun jẹ dandan fun sisẹ ọpọlọ. Tuna jẹ orisun ti amuaradagba ati amino acids ti o le rọpo ẹran ninu ounjẹ.
Apapọ kemikali ti tuna wa pẹlu ọpọlọpọ awọn ounjẹ - Ejò, zinc, iron, vitamin a, D, ati ẹgbẹ B.
Eran Tuna jẹ itọkasi ni pataki ninu ounjẹ ti awọn eniyan ti o jiya lati isanraju. Eja yii jẹ kekere ninu awọn kalori, o le yara awọn ilana iṣelọpọ ni ara.
Tun fiyesi si ori tuna ti o ba ni titẹ ẹjẹ giga, nitori pe ẹja ṣe iranlọwọ lati ṣe deede titẹ ẹjẹ, daabobo awọn ohun elo ẹjẹ, dinku idaabobo awọ, ati gaari ẹjẹ.
Bii o ṣe le yan ẹja oriṣi
Tuna jẹ ẹja nla kan, iwuwo eyiti o le de awọn poun 600. Awọn ẹja Scombridae wa, ṣe iwọn to poun 2-3.
Nigbati o ba n ra gbogbo ẹja, wa awọn oju ti o yẹ ki o jẹ olokiki ati fifin.
Awọn irẹjẹ lati ẹja tuntun yẹ ki o baamu ni awọ ara, ati pe ẹran naa funrararẹ ko ni fọ nigbati o ba tẹ.
Bii o ṣe le ṣe oriṣi tuna
Lati oriṣiriṣi awọn ara okú ẹja tuna kan, ṣe onjẹ pupọ.
Apa oke ti ẹhin ẹhin - o dara fun sushi ati sashimi, ati tartare.
Ọra ati apakan ẹran ti ikun. O le ṣe awọn steaks, o le marinate, lẹhinna din-din, yan tabi ṣafikun si awọn saladi.
Eran adun jẹ pipe fun awọn saladi ati awọn ounjẹ ipanu. Eja yẹ ki o ṣun ni omi salted farabale fun iṣẹju diẹ.
A le ṣe ẹran tuna ninu adiro, wọn awọn steaks pẹlu epo, ki o si fi wọn pẹlu awọn turari lati lenu.
Ilana alapapo eyikeyi gbọdọ jẹ kukuru - sise ẹja ni kiakia si ipo ailewu lakoko ti o ku tutu ati sisanra ti.
Die e sii nipa awọn anfani ilera ati awọn ipalara o le ka ninu nkan nla wa.