Ọpọlọpọ awọn ijinlẹ fihan pe awọn ajewebe ti dinku mejeeji systolic ati titẹ ẹjẹ diastolic. Iyatọ ninu awọn oṣuwọn laarin awọn ajewebe ati awọn ti kii ṣe ajewebe wa laarin 5 ati 10 mm Hg.
Lakoko eto “Iwadii Tete ti Haipatensonu ati Awọn iṣeduro Atẹle” rii pe idinku ninu titẹ ẹjẹ ti o kan 4 mm Hg nyorisi idinku nla ninu iku. Ni afikun si eyi, titẹ ẹjẹ ni apapọ ti dinku ati iṣẹlẹ ti haipatensonu dinku.
Iwadi kan rii pe 42% ti awọn ti njẹ ẹran ni awọn ami ti haipatensonu (ti a ṣalaye bi titẹ ti 140/90 mm Hg), lakoko ti o wa laarin awọn ajewebe nikan 13%. Paapaa awọn ologbele-ajewebe ni 50% eewu kekere ti idagbasoke haipatensonu ju awọn ti kii ṣe ajewebe.
Pẹlu iyipada si ounjẹ ajewewe, titẹ ẹjẹ silẹ ni kiakia. Awọn ipele titẹ ẹjẹ kekere ni gbogbogbo ko paapaa ni nkan ṣe pẹlu BMI kekere, adaṣe loorekoore, aini ẹran ninu ounjẹ ati aini amuaradagba ifunwara, ọra ti ijẹunjẹ, okun, ati awọn iyatọ ninu gbigbemi potasiomu, iṣuu magnẹsia, ati kalisiomu.
Gbigbe iṣuu soda ti awọn ajewebe jẹ afiwera tabi diẹ kere ju ti awọn ti njẹ ẹran lọ, ṣugbọn iṣuu soda tun ko ṣe alaye idi fun idinku ninu titẹ ẹjẹ. A daba pe iyatọ ninu ipele ti awọn idahun insulini-glukosi ti o ni nkan ṣe pẹlu itọka glycemic ti o dinku ni ounjẹ ajewewe tabi ipa ikojọpọ ti awọn ounjẹ ti o wa ninu awọn ounjẹ ọgbin le jẹ idi pataki kan. awọn iṣẹlẹ to ṣọwọn ti haipatensonu laarin awọn ajewebe.