Awọn iwé ká ero
Fun Paule Neyrat, onimọran ounjẹ ounjẹ *: “O yẹ ki o fẹran awọn ipara yinyin iṣẹ ọna nigbagbogbo pẹlu awọn eroja adayeba (paapaa Organic). Ipara yinyin ile-iṣẹ nigbagbogbo ni a ṣe pẹlu epo ọpẹ, awọn ọlọjẹ ti kii ṣe ifunwara ati awọn adun kemikali. Wọn ni ọpọlọpọ awọn afikun ninu. Ile-iṣẹ tabi iṣẹ ọna, ṣọra nitori awọn ipara yinyin jẹ awọn ọja ẹlẹgẹ, paapaa awọn ti a ṣe pẹlu awọn ẹyin. Awọn ewu ti majele ga ni igba ooru nitori awọn kokoro arun dagbasoke ni iyara pupọ pẹlu ooru ati ni awọn ipo kan (nigbati ẹwọn tutu ba ni idilọwọ ni ọna lati ile itaja si ile, ati bẹbẹ lọ). Maṣe fi yinyin ipara pada sinu firisa ti o ba ti bẹrẹ lati yo. Iwọnyi jẹ awọn ọja didùn ọlọrọ ni awọn lipids, eyiti o ni iye ijẹẹmu kekere. Ṣugbọn "yinyin ipara idunnu" lati igba de igba ko ṣe eyikeyi eewu fun ilera nipa fifun awọn ọja to dara ti eyiti o mọ ipilẹṣẹ. "
Ti ibilẹ yinyin ipara, ilana fun lilo
Ọna ti o dara julọ lati ṣeto sorbet ti ile ni lati dapọ awọn eso ti o tutu, fi oyin diẹ sii ki o tọ ọ wò lẹsẹkẹsẹ. Bibẹẹkọ, o le ṣe puree eso kan, ṣa ati di ohun gbogbo.
Lati ṣeto yinyin ipara chocolate, gige 300 g ti chocolate dudu ki o si fi sinu ekan kan pẹlu 50 g ti koko lulú ti ko dun. Sise 70 cl ti wara ati 150 g gaari caster. Tú adalu yii lori chocolate (ni awọn ipele 2) ki o le gba ipara isokan. Ṣe ipamọ awọn wakati 24 ninu firiji. Lẹhinna, fọ yinyin ipara rẹ tabi jẹ ki o ṣeto sinu firisa fun wakati 4 si 6, ni igbiyanju nigbagbogbo.
yinyin ipara yogoti jẹ irorun. Fi awọn yogurts adayeba 5 sinu apo kan, fi awọn yolks ẹyin 2, apo 1 ti gaari vanilla, oje ti 1 lẹmọọn ati whisk. Fi 150 g ti awọn eso ti a dapọ silẹ ki o si fi awọn wakati 3 silẹ ni firisa, saropo nigbagbogbo.
Lati ọdun 1, o le daba 1 SIBI TI SORBET pẹlu awọn eso si ọmọ kekere rẹ.