Eran sisun-tutọ ti a npe ni kebab wa lati awọn Tatars ti Ilu Crimean ni ọrundun 18th, ṣugbọn ibi ibilẹ ti barbecue ni a pe nipasẹ ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede, ni pataki Ila-oorun. A ti pese ẹran naa lori ina lati awọn akoko atijọ, nibi gbogbo, ati nisisiyi gbogbo orilẹ-ede ti pese rẹ ni ọna tiwọn, ẹran naa ni awọn orukọ oriṣiriṣi.
-Ni Armenia, a pe kebab ni “khorovats” ni Azerbaijan-“kebab” kan ni Tọki-“shish-kebab”. Ni Amẹrika ati awọn orilẹ -ede Iwo -oorun, ẹran ko ni yiyi, ṣugbọn o yipo, nitori ọpọlọpọ awọn roasters BBQ wa. Shashlik Georgian ni a pe ni “mtsvadi” - awọn ege kekere ti ẹran ti a ti gun lori ajara kan. Mini-skewers jẹ olokiki ni awọn orilẹ-ede ti Guusu ila oorun Asia paapaa, nibiti wọn pe wọn ni satay. Ni onjewiwa Korean jẹ satelaiti - “orologique” - skewers ti pepeye. Ati ni Brazil awọn skewers ti a pe ni “Suraski” ni Japan - “fẹ konnyaku”, ni Moldova - “karazei”, Romania - “ti o tobi”, Giriki “souvlaki” ati Madeira - “espetada”.
- Olfato ti barbecue lori grill ni smellrùn Vitamin B1.
Awọn skewers ẹran alailẹgbẹ ti a fi sinu ọti kikan tabi ọti -waini, wara ọra tabi omi didan, mayonnaise, ketchup, ọti, oje Berry, ati paapaa bi awọn ara ilu Ọstrelia, ninu tii ti o lagbara.
- Akọkọ kebab ni Ilu Paris ṣii nipasẹ Alexander Dumas, ẹniti o mu ohunelo lati irin-ajo kan si Caucasus.
- Ni Japan, wọn pese awọn skewers ti awọn ẹja eran.
Ni Tajikistan ni ọdun 2012, ami iyasọtọ ti jade, eyiti o ṣe afihan ọkunrin kan ti ngbaradi barbecue kan.
- Awọn barbeques Japanese ni a ko pese sile lori eedu, bi eedu ti n gba awọn oorun, ati inciting n fun awọn ọja wọn. Pẹlú pẹlu barbecue eniyan ti Japan jẹ atalẹ pickled bi yomi awọn oorun.
- shish kebab ti di apakan ti itan-akọọlẹ eniyan, nigbagbogbo ṣe apejuwe ninu awọn iwe ati ni awọn fiimu. Ni ọdun 2004, ni Amẹrika, fiimu naa ti jade-Awada “Kebab” ti oludari lance Rivera ṣe.
A pese ounjẹ ti o gunjulo ni Kyiv (mita 150) ati Kazan (awọn mita 180). Ni Yoshkar-Ola pẹlu kebab adie ti o jinna pupọ, ṣe iwọn 500 kg.
Lori erekusu Ishigaki ni ilu Japan wọn ṣe ipari kebab malu ti awọn mita 107.6.