Kiwi: awọn anfani ati ipalara si ara

Awọn itan ti hihan kiwi ni ounje

Kiwi jẹ eso ti ajara herbaceous ti a npe ni Actinidia sinensis. Botanically, kiwis ni a gba awọn berries, ṣugbọn pupọ julọ tun tọka si wọn bi awọn eso.

Liana wa lati Ilu China, ni akọkọ ni ekan ati awọn eso kekere pupọ. Won ni won npe ni "Chinese iyika". Ní ìbẹ̀rẹ̀ ọ̀rúndún ogún, ológba kan mú èso kiwi wá sí New Zealand. O gba ibisi ati ni ọdun 20 nikan o ni kiwi fluffy, dun ati sisanra ti a mọ loni.

Orukọ awọn eso wọnyi ni a fun ni nipasẹ ologba kanna, nitori ibajọra wọn si ẹiyẹ kiwi ti orukọ kanna. O jẹ aami ti Ilu Niu silandii, o ni yika ati ara fluffy, ni itumo iru awọn eso ti Actinidia.

Kiwi jẹ eso igi otutu ti o gbajumọ julọ, atẹle pẹlu ope oyinbo. Olupese akọkọ ti kiwi jẹ Ilu Niu silandii ati Ilu Italia.

Kiwi anfani

Kiwi ni enzyme actinidin ninu. O fọ awọn ọlọjẹ, ti o jẹ ki ounjẹ rọrun lati jẹun. Ni afikun si actinidin, kiwi acids ṣe iranlọwọ tito nkan lẹsẹsẹ. Eyi ṣe pataki paapaa pẹlu iṣelọpọ ti ko to ti hydrochloric acid ninu ikun. Ni oogun Kannada, a lo kiwi ni pataki lati mu tito nkan lẹsẹsẹ dara, ati lati dinku iṣeeṣe ti awọn okuta kidinrin.

Kiwi jẹ olutọju igbasilẹ fun wiwa Vitamin C, o padanu ọpẹ nikan si blackcurrant. O kan 100 giramu ti kiwi tuntun ni awọn igba mẹrin ti eniyan nilo ojoojumọ fun Vitamin C. O mu eto ajẹsara lagbara, iranlọwọ lati ja awọn otutu.

Pẹlupẹlu, nigbati o ba n gba kiwi, a ṣe akiyesi idinku ẹjẹ, eyi ti o tumọ si pe ewu ti thrombosis yoo dinku. Potasiomu ninu akopọ ti awọn eso wọnyi dinku titẹ ẹjẹ, iṣakoso haipatensonu.

Kiwi wulo kii ṣe fun ounjẹ nikan. Ipa ti awọn acids Organic lati kiwi lori awọ ara jẹ iru pe pigmentation dinku, ati pe awọ ara tikararẹ ti di lile. Din wrinkles ati flaking ti awọn ara.

Awọn akopọ ati akoonu kalori ti kiwi

Ipalara kiwi

"Kiwi jẹ aleji ti o lagbara pupọ fun awọn eniyan kan, pẹlu awọn ọmọde ati awọn aboyun. O dara lati ma fun eso yii si awọn ọmọde kekere, ati lati fi sii ninu ounjẹ ni ọjọ-ori nigbamii ati ni iṣọra.

Pẹlupẹlu, kiwi ni ọpọlọpọ awọn acids ti o le fa dermatitis ati ibajẹ ehin enamel. O le dinku ipa wọn ti o ba fi omi ṣan ẹnu rẹ lẹhin jijẹ kiwi, ”ni imọran gastroenterologist Olga Arisheva.

Lilo kiwi ni oogun

Nitori iye nla ti awọn acids eso ati awọn antioxidants, kiwi ni a mọ ni cosmetology gẹgẹbi ohun elo ninu awọn peels ati awọn iboju iparada. Kiwi wẹ awọ ara ati iranlọwọ yọ awọn sẹẹli awọ ara ti o ku. Pẹlupẹlu, eso yii ni collagen adayeba, eyiti o ṣe iranlọwọ lati mu ki o tun ṣe atunṣe awọ ara.

Kiwi ni actinidin, nkan kan ti o ṣe imudara gbigba ti awọn ọlọjẹ. Nitorinaa, kiwi tabi jade ni a ṣe iṣeduro lati mu tito nkan lẹsẹsẹ dara, paapaa lẹhin jijẹ ẹran pupọ tabi awọn ọja ifunwara.

O tun ti fihan pe eso kiwi le ṣiṣẹ bi yiyan adayeba si aspirin, eyiti o jẹ ki ẹjẹ tinrin. Kiwi dinku eewu ti didi ẹjẹ, eyiti o wulo fun awọn arun ti ọkan ati awọn ohun elo ẹjẹ.

Lilo kiwi ni sise

Kiwi, o ṣeun si itọwo didan rẹ, ti o ṣe iranti ti awọn eso pupọ ni akoko kanna, jẹ nla fun awọn ounjẹ didùn. Jelly, pies, jams, mousses ni a ṣe lati inu rẹ.

Kiwi ni chocolate

A ajọdun ati ni ilera itọju. O le fi awọn igi yinyin tabi awọn skewers sinu awọn iyika kiwi lati jẹ ki o rọrun diẹ sii lati jẹun.

Fọ chocolate sinu awọn ege, tú ninu ipara ati yo ni makirowefu tabi ni iwẹ omi. Ma ṣe jẹ ki o hó tabi chocolate yoo ṣabọ.

Pe kiwi naa ki o ge sinu awọn iyika ti o nipọn, 8 milimita kọọkan. Fi igi kan sii ki o si fibọ idaji Circle kiwi kọọkan ni ṣokoto ti o yo.

Lẹsẹkẹsẹ wọn pẹlu awọn eso tabi awọn agbon agbon, lulú confectionery. Jẹ ki chocolate le ati ki o sin.

Kiwi marmalade

Marmalade didan le jẹ bi iru bẹẹ, tabi ṣafikun si awọn akara ati awọn akara oyinbo.

Peeli kiwi pọn, ge sinu awọn cubes. Puree pẹlu idapọmọra tabi crusher. Fi suga kun, lẹmọọn ati oluranlowo gelling (iye ni ibamu si awọn ilana).

Gbe ni kan saucepan lori ooru, saropo nigbagbogbo. Sise fun awọn iṣẹju 7, ibi-ibi yoo bẹrẹ lati nipọn. Tú Jam gbona sinu awọn ikoko ifo.

Bii o ṣe le yan ati fipamọ kiwi

Kiwi ti o pọn jẹ ṣinṣin ṣugbọn rirọ, awọ ara ko ni wrinkled ati laisi awọn dojuijako. Ti eso naa ba jẹ rirọ pupọ, awọn aaye tutu wa, lẹhinna kiwi ti pọn ati pe o ti bẹrẹ si bajẹ. Èso lile, ni ida keji, ko tii pọn. Ni ipele yii, o jẹ ekan ati aibikita.

Kiwi kii ṣe eso igba pipẹ. Ni iwọn otutu yara, kiwifruit pọn le lọ buburu ni diẹ bi awọn ọjọ 5. O le fa igbesi aye selifu ninu firiji. Ṣaaju eyi, awọn eso ko nilo lati fọ, lẹhinna wọn yoo dubulẹ fun ọsẹ meji 2.

O tun le ra kiwi alawọ ewe - wọn kii yoo ṣe ikogun fun oṣu meji kan ninu firiji. Ati ṣaaju lilo, o le jẹ ki wọn pọn - fi ipari si wọn sinu apo iwe kan pẹlu apples tabi bananas ki o si fi wọn sinu yara fun ọpọlọpọ awọn ọjọ. Ethylene, eyiti o ti tu silẹ nipasẹ awọn eso miiran, yoo yara pọn.