Awọn akoonu
Ifarada lactose, o fẹrẹ jẹ iwuwasi
Kini ifarada lactose?
Lactose jẹ suga ti o nwaye nipa ti ara ni wara. Lati daa rẹ daradara, o nilo enzymu kan ti a pe Lactase, eyi ti osin ni ni ibimọ. Ni gbogbo awọn osin ilẹ, iṣelọpọ lactase da duro ni kikun lẹhin igbati oyun.
Ninu ọran ti eniyan, enzymu yii dinku ni apapọ lati 90% si 95% ni ibẹrẹ ikoko.1. Sibẹsibẹ, diẹ ninu awọn ẹya ti n tẹsiwaju lati gbe lactase sinu agba. A sọ ti awọn ti ko ni diẹ sii pe wọn jẹ alailabawọnwọn laakose : Nigbati wọn ba nmu wara, wọn jiya lati awọn iwọn oriṣiriṣi ti bloating, gaasi, gaasi ati awọn irọra.
Ti o da lori ẹgbẹ ẹya, itankalẹ ti aibikita awọn sakani lati 2% si 15% laarin awọn ara ariwa Yuroopu, to fẹrẹ to 100% laarin awọn ara ilu Asia. Ni idojukọ pẹlu iyatọ ti o lagbara yii, awọn oniwadi tun n iyalẹnu boya isansa ti lactase lẹhin igbati oyun jẹ ipo “deede” ati ti itẹramọṣẹ rẹ laarin awọn eniyan Yuroopu yoo jẹ iyipada “aiṣedeede” ti o waye lati yiyan adayeba.1.
Tani aibikita lactose1?
|
Kini lati ṣe ti aibikita lactose?
Ọpọlọpọ awọn alamọdaju oogun miiran gbagbọ pe awọn eniyan ti ko ni ifarada lactose yẹ ki o bọwọ fun ipo wọn pato ati dinku tabi paapaa da agbara wọn ti awọn ọja ifunwara kuku ju igbiyanju lati dinku nipasẹ awọn ọna oriṣiriṣi.
Awọn alamọja miiran gbagbọ kuku pe ailagbara lactose ko yẹ ki o ṣe idiwọ gbigbadun awọn anfani ti awọn ọja ifunwara, pẹlu gbigbemi rẹ. kalisiomu. Nigbagbogbo awọn eniyan ti o ni ailagbara yoo jẹ wara daradara ti wọn ba mu awọn oye kekere ni akoko kan tabi mu pẹlu awọn ounjẹ miiran. Pẹlupẹlu, wara ati warankasi dara julọ fun wọn.
Ni afikun, awọn ẹkọ2-4 ti fihan pe iṣafihan mimu ti wara le dinku ailagbara lactose ati ja si idinku 50% ni igbohunsafẹfẹ ati biba awọn aami aisan. Lakotan, awọn igbaradi lactase ti iṣowo (fun apẹẹrẹ Lactaid) le ṣe iranlọwọ lati yọkuro awọn aami aisan.
Mimu wara, ṣe adayeba bi?
Nigbagbogbo a gbọ pe mimu wara maalu kii ṣe “ti ara” nitori pe ko si ẹranko mu wara ti iru ẹranko miiran. O tun sọ pe eniyan nikan ni ẹran-ọsin ti o tun mu wara ni agbalagba. Ni ifunwara Agbe of Canada5, a retort pe, ni ibamu si kannaa kannaa, dagba ẹfọ, wọ aṣọ tabi jijẹ tofu kii yoo jẹ diẹ sii "adayeba", ati pe a tun nikan ni eya lati gbìn, ikore ati ki o lọ alikama ... Nikẹhin, wọn leti wa pe niwon igba ti prehistoric igba, eda eniyan ti run awọn wara ti malu, ibakasiẹ ati agutan.
“Ti o ba jẹ pe, ni jiini, awọn eniyan ko ni eto lati mu wara ni agba, wọn ko ṣe eto dandan lati mu wara soyi boya. Idi kanṣoṣo ti wara maalu jẹ nọmba akọkọ ti awọn nkan ti ara korira ninu awọn ọmọde ni pe pupọ julọ wọn mu. Ti 90% ti awọn ọmọde mu wara ti o ni soy, soy yoo jẹ nọmba akọkọ ti awọn nkan ti ara korira, ”jiyan ni ojuse6, Dr Ernest Seidman, ori ti iṣẹ gastroenterology ni Ile-iwosan Sainte-Justine ni Montreal.
Wara aleji
Ifarada lactose ko yẹ ki o dapo pẹlu aleji amuaradagba wara eyiti o kan 1% ti olugbe agbalagba ati 3% ti awọn ọmọde7. O ṣe pataki diẹ sii o si fa awọn aami aiṣan ti o le kan eto ounjẹ (irora inu, ìgbagbogbo, gbuuru), apa atẹgun (idinku imu, Ikọaláìdúró, sneezing), awọ ara (hives, àléfọ, “awọn abulẹ wiwu”), ati o ṣee ṣe fa. colic, awọn akoran eti, migraines ati awọn iṣoro ihuwasi.
Awọn agbalagba ti o ni nkan ti ara korira yẹ ki o yago fun awọn ọja ifunwara lapapọ. Ni awọn ọmọde kekere, o maa n ṣẹlẹ pe aleji naa wa ni igba diẹ, ni akoko ti eto ajẹsara ti dagba, ni ayika ọdun mẹta. Lẹhin ijumọsọrọ dokita kan, awọn igbiyanju le ṣee ṣe lati tun mu wara wa ni gbogbo oṣu mẹfa lati ṣayẹwo boya aleji naa tun wa.
|
O yatọ si ojuami ti wo
Helene Baribeau, onijẹẹmu
“Nigbati awọn eniyan ba wa si ọdọ mi fun awọn ailera bii iṣọn-ẹjẹ ifun ibinu, Mo nigbagbogbo ṣeduro didasilẹ lactose kuro fun oṣu kan, ki wọn le mu awọn ododo inu ifun wọn pada. Si awọn ti o ni ipa pẹlu awọn arun autoimmune bi arthritis rheumatoid, psoriasis, ọpọ sclerosis, lupus, ulcerative colitis tabi arun Crohn, fun apẹẹrẹ, Mo daba yọkuro awọn ọja ifunwara fun ọsẹ diẹ. Lẹhinna a ṣe ayẹwo ilọsiwaju naa, lẹhinna a gbiyanju lati tun wọn pọ diẹdiẹ. O jẹ toje pupọ pe wọn ni lati yọ kuro fun igbesi aye, nitori ọpọlọpọ eniyan farada wọn daradara. "
Stephanie Ogura, naturopath, ọmọ ẹgbẹ ti igbimọ ti awọn oludari ti Canadian Association of Naturopathic Doctors
“Ni gbogbogbo, Emi yoo ṣeduro pe awọn eniyan ti o ni ifarada lactose yago fun awọn ọja ifunwara ati gba kalisiomu ati Vitamin D wọn ni awọn ọna miiran, ti wọn ba le. Niwọn bi awọn nkan ti ara korira ṣe lọ, wara maalu ṣe. apakan ti awọn ounjẹ marun ti o jẹ iduro julọ nigbagbogbo fun ohun ti a pe ni awọn nkan ti ara korira. Ko dabi awọn aami aiṣan ti aleji ẹpa, fun apẹẹrẹ, eyiti o bẹrẹ ni jijẹ, awọn ti wara le waye ni idaji wakati kan si ọjọ mẹta lẹhinna. Wọn wa lati awọn akoran eti ati awọn ẹdun inu ikun, migraines ati rashes. Ni iru ọran bẹ, Mo daba imukuro wara ati lẹhinna tun bẹrẹ ni diėdiė lati rii boya o jẹ idi. Awọn idanwo ẹjẹ iru ELISAEnzyme-Ti sopọ mọ Immunosorbent Assay) tun le ṣe iranlọwọ ni idamo awọn nkan ti ara korira ounje miiran. "
Isabelle Neiderer, nutritionist, agbẹnusọ fun Dairy Farmers of Canada
“Diẹ ninu awọn eniyan ko ni lactase lati jẹ wara ati pe nigba miiran a sọ pe eyi jẹ ami kan pe wọn ko yẹ. O ṣe pataki lati ṣe akiyesi pe awọn eniyan tun ko ni awọn enzymu pataki lati da awọn suga ti o nipọn ti a rii ni ọpọlọpọ awọn legumes ati diẹ ninu awọn ẹfọ. Gbigbọn wọn lẹhinna fa awọn aibalẹ pupọ; a tun daba awọn akoko imudọgba mimu diẹ fun awọn eniyan ti o ṣafihan diẹ sii legumes tabi awọn okun ninu ounjẹ wọn. Ṣugbọn eyi ko ka ami kan lati dawọ jijẹ rẹ duro! Bakan naa yẹ ki o jẹ otitọ fun wara. Ni afikun, pupọ julọ awọn eniyan ti ko ni itara ni anfani lati gbin iye lactose kan, ṣugbọn ni iṣoro lati jẹ iye nla ni ẹẹkan. Gbogbo eniyan gbọdọ ṣe idanimọ ẹnu-ọna ifarada kọọkan wọn. Diẹ ninu awọn eniyan ti ko ni ifarada le, fun apẹẹrẹ, jẹ odidi ife wara kan laisi iṣoro eyikeyi, ti wọn ba mu pẹlu ounjẹ. " |