Awọn eroja Agutan, eran malu tabi shashlik ẹlẹdẹ
| ọdọ -agutan, 1 ẹka | 222.0 (giramu) |
| Alubosa | 54.0 (giramu) |
| kikan | 15.0 (giramu) |
| Gusu obe | 15.0 (giramu) |
| awọn tomati | 118.0 (giramu) |
| alubosa alawọ ewe | 25.0 (giramu) |
| lẹmọnu | 10.0 (giramu) |
Ọna ti igbaradi
Ge ẹran naa sinu awọn cubes ti 30-40 g (awọn ege 3-4 fun iṣẹ kan), wọn pẹlu iyọ, ata, wọn pẹlu kikan, fi awọn alubosa alubosa ti a ge, dapọ ati fi sinu aaye tutu fun wakati 4-6. Fi ẹran ti a ti pese silẹ lori skewer ati sisun lori awọn ina gbigbona tabi ni gilasi. Ti a ba pese shish kebab lati ọdọ ọdọ-agutan ọdọ, lẹhinna ẹran ti a ge (laisi iṣaju iṣaju) ti wa ni fifẹ pẹlu iyo, ata, fi sori awọn skewers ati sisun bi shish kebab ti a fi omi ṣan. Ni idi eyi, alubosa ati kikan ko lo fun pickling. Nigbati o ba lọ kuro, a ṣe ọṣọ kebab pẹlu awọn ege ti awọn tomati titun tabi awọn kukumba, awọn oruka ti alubosa aise, bakanna bi alubosa alawọ ewe, ge sinu awọn ọwọn 3,5-4,0 cm gigun ati bibẹ pẹlẹbẹ ti lẹmọọn. shish kebab ni a le fun ni iresi ti o ni irẹlẹ (awọn ilana No. 465, 466 tabi 467-130 g) ati alubosa aise tabi pickled (yinyin No.. 488-20 g). Awọn iwuwasi ti awọn Southern obe le ti wa ni pọ si 50 g. Kebab le tu silẹ laisi obe tabi pẹlu alubosa kan (20 g). Ijade ti satelaiti naa yipada ni ibamu.
O le ṣẹda ohunelo tirẹ ti o ṣe akiyesi pipadanu awọn vitamin ati awọn ohun alumọni nipa lilo iṣiro ohunelo ninu ohun elo naa.
Iye ijẹẹmu ati akopọ kemikali.
Tabili fihan akoonu ti awọn ounjẹ (awọn kalori, awọn ọlọjẹ, awọn ara, awọn carbohydrates, awọn vitamin ati awọn alumọni) fun 100 giramu apakan to se e je.
| Eroja | opoiye | Deede ** | % ti iwuwasi ni 100 g | % ti iwuwasi ni 100 kcal | 100% deede |
| Iye kalori | 154.5 kCal | 1684 kCal | 9.2% | 6% | 1090 g |
| Awọn ọlọjẹ | 11.3 g | 76 g | 14.9% | 9.6% | 673 g |
| fats | 10.5 g | 56 g | 18.8% | 12.2% | 533 g |
| Awọn carbohydrates | 4 g | 219 g | 1.8% | 1.2% | 5475 g |
| Organic acids | 0.4 g | ~ | |||
| Alimentary okun | 1 g | 20 g | 5% | 3.2% | 2000 g |
| omi | 115.8 g | 2273 g | 5.1% | 3.3% | 1963 g |
| Ash | 1.2 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 43.2% | 150 g |
| Retinol | 0.6 miligiramu | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamine | 0.07 miligiramu | 1.5 miligiramu | 4.7% | 3% | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 miligiramu | 1.8 miligiramu | 5.6% | 3.6% | 1800 g |
| Vitamin B4, choline | 50.8 miligiramu | 500 miligiramu | 10.2% | 6.6% | 984 g |
| Vitamin B5, pantothenic | 0.4 miligiramu | 5 miligiramu | 8% | 5.2% | 1250 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.2 miligiramu | 2 miligiramu | 10% | 6.5% | 1000 g |
| Vitamin B9, folate | 10.4 μg | 400 μg | 2.6% | 1.7% | 3846 g |
| Vitamin C, ascorbic | 14.9 miligiramu | 90 miligiramu | 16.6% | 10.7% | 604 g |
| Vitamin E, Alpha tocopherol, TE | 0.7 miligiramu | 15 miligiramu | 4.7% | 3% | 2143 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.9% | 7143 g |
| Vitamin PP, KO | 3.6758 miligiramu | 20 miligiramu | 18.4% | 11.9% | 544 g |
| niacin | 1.8 miligiramu | ~ | |||
| Awọn ounjẹ Macronutrients | |||||
| Potasiomu, K | 270.8 miligiramu | 2500 miligiramu | 10.8% | 7% | 923 g |
| Kalisiomu, Ca | 25.4 miligiramu | 1000 miligiramu | 2.5% | 1.6% | 3937 g |
| Iṣuu magnẹsia, Mg | 21.9 miligiramu | 400 miligiramu | 5.5% | 3.6% | 1826 g |
| Iṣuu Soda, Na | 54.8 miligiramu | 1300 miligiramu | 4.2% | 2.7% | 2372 g |
| Efin, S | 107.7 miligiramu | 1000 miligiramu | 10.8% | 7% | 929 g |
| Irawọ owurọ, P. | 128.3 miligiramu | 800 miligiramu | 16% | 10.4% | 624 g |
| Onigbọwọ, Cl | 76.4 miligiramu | 2300 miligiramu | 3.3% | 2.1% | 3010 g |
| Wa Awọn eroja | |||||
| Aluminiomu, Al | 106.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 84.1 μg | ~ | |||
| Irin, Fe | 1.9 miligiramu | 18 miligiramu | 10.6% | 6.9% | 947 g |
| Iodine, Emi | 2.7 μg | 150 μg | 1.8% | 1.2% | 5556 g |
| Koluboti, Co. | 7 μg | 10 μg | 70% | 45.3% | 143 g |
| Manganese, Mn | 0.1295 miligiramu | 2 miligiramu | 6.5% | 4.2% | 1544 g |
| Ejò, Cu | 200.9 μg | 1000 μg | 20.1% | 13% | 498 g |
| Molybdenum, Mo. | 9.2 μg | 70 μg | 13.1% | 8.5% | 761 g |
| Nickel, ni | 8.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 140.8 μg | ~ | |||
| Fluorini, F | 78.5 μg | 4000 μg | 2% | 1.3% | 5096 g |
| Chrome, Kr | 7.3 μg | 50 μg | 14.6% | 9.4% | 685 g |
| Sinkii, Zn | 1.7829 miligiramu | 12 miligiramu | 14.9% | 9.6% | 673 g |
| Awọn carbohydrates ti o ni digestible | |||||
| Sitashi ati awọn dextrins | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- ati awọn disaccharides (sugars) | 3.1 g | o pọju 100 г |
Iye agbara jẹ 154,5 kcal.
Ọdọ-agutan, eran malu tabi ẹran ẹlẹdẹ shashlik ọlọrọ ni awọn vitamin ati awọn alumọni gẹgẹbi: Vitamin A - 66,7%, Vitamin C - 16,6%, Vitamin PP - 18,4%, irawọ owurọ - 16%, koluboti - 70%, bàbà - 20,1%, molybdenum - 13,1%, chromium - 14,6%, sinkii - 14,9%
- Vitamin A jẹ iduro fun idagbasoke deede, iṣẹ ibisi, awọ ara ati ilera oju, ati mimu ajesara.
- Vitamin C ṣe alabapin ninu awọn aati redox, iṣiṣẹ eto ajẹsara, n mu ifasita iron pọ si. Aipe nyorisi alaimuṣinṣin ati awọn gums ẹjẹ, awọn imu imu nitori ibajẹ pọsi ati fragility ti awọn iṣan ẹjẹ.
- Awọn vitamin PP ṣe alabapin ninu awọn aati redox ti iṣelọpọ agbara. Idaamu Vitamin ti ko to ni a tẹle pẹlu idalọwọduro ti ipo deede ti awọ-ara, apa ikun ati eto aifọkanbalẹ.
- Irawọ owurọ gba apakan ninu ọpọlọpọ awọn ilana iṣe iṣe nipa ara, pẹlu ijẹẹmu agbara, nṣakoso iwọntunwọnsi acid-base, jẹ apakan ti phospholipids, nucleotides ati nucleic acids, jẹ pataki fun iṣelọpọ ti egungun ati eyin. Aipe nyorisi anorexia, ẹjẹ, rickets.
- Cobalt jẹ apakan ti Vitamin B12. Ṣiṣẹ awọn enzymu ti iṣelọpọ ti ọra acid ati iṣelọpọ folic acid.
- Ejò jẹ apakan ti awọn ensaemusi pẹlu iṣẹ-ṣiṣe redox ati ti o ni ipa ninu iṣelọpọ irin, n mu ifasimu awọn ọlọjẹ ati awọn carbohydrates wa. Kopa ninu awọn ilana ti pipese awọn ara ti ara eniyan pẹlu atẹgun. Aipe naa farahan nipasẹ awọn rudurudu ninu iṣelọpọ ti eto inu ọkan ati egungun, idagbasoke ti dysplasia àsopọ ti o ni asopọ.
- Molybdenum jẹ alabaṣiṣẹpọ ti ọpọlọpọ awọn ensaemusi ti o pese iṣelọpọ ti amino acids ti o ni imi-ọjọ, purines ati pyrimidines.
- Chrome ṣe alabapin ninu ilana ti awọn ipele glucose ẹjẹ, imudarasi ipa ti hisulini. Aipe nyorisi ifarada glucose dinku.
- sinkii jẹ apakan ti diẹ sii ju awọn ensaemusi 300, ṣe alabapin ninu awọn ilana ti iṣelọpọ ati ibajẹ ti awọn carbohydrates, awọn ọlọjẹ, awọn ara, awọn acids nucleic ati ninu ilana ti ikosile ti nọmba kan ti awọn Jiini. Agbara ti ko to ni o fa si ẹjẹ, aipe apọju keji, cirrhosis ẹdọ, aiṣedede ibalopo, ati aiṣedede oyun. Awọn ijinlẹ aipẹ ti ṣe afihan agbara awọn abere giga ti sinkii lati dabaru ifasimu idẹ ati nitorinaa o ṣe alabapin si idagbasoke ẹjẹ.
Akoonu kalori Ati idapo kemikali TI INGREDIENTS Agutan, eran malu tabi ẹran ẹlẹdẹ shashlik PER 100 g
- 209 kCal
- 41 kCal
- 11 kCal
- 418 kCal
- 24 kCal
- 20 kCal
- 34 kCal
Tags: Bii o ṣe ṣe ounjẹ, akoonu kalori 154,5 kcal, akopọ kemikali, iye ijẹẹmu, kini awọn vitamin, awọn ohun alumọni, ọna sise Ọdọ-Agutan, eran malu tabi ẹran ẹlẹdẹ shashlik, ohunelo, awọn kalori, awọn ounjẹ