Awọn agutan ti degreasing ounje a bi ni America. Gbogbo rẹ bẹrẹ pẹlu igbejako idaabobo awọ - ọta akọkọ, ni ibamu si awọn onimọ-jinlẹ Amẹrika, kii ṣe ti nọmba ti o dara nikan, ṣugbọn tun ti ilera eniyan ni gbogbogbo. Fun idi eyi, Amẹrika ti kede ogun gidi kan lori ọra ẹranko. Lootọ, ni akọkọ o dabi ajeji diẹ. A gba awọn Amẹrika niyanju lati jẹ ohunkohun bikoṣe ọra ẹran. Iwọn ti eto yii fun ilera orilẹ-ede ti mu wa ni a ti mọ ni bayi. Iwọn ti isanraju ni Amẹrika ni pataki ati ni agbaye lapapọ ti de opin. Lapapọ idinku awọn ọja jẹ ẹya ti o kẹhin ti iṣẹ akanṣe lati dojuko isanraju.
Loni, awọn amoye lati American Dietetic Association gbe awọn ifiyesi pe wara skim, warankasi ile kekere, warankasi ati wara le yorisi eniyan si ikọlu ọkan, diabetes mellitus ati ere iwuwo ti a ko ṣakoso..
Idunnu fun gbogbo eniyan
Gbogbo eniyan ti o padanu iwuwo ni idunnu ni awọn ọna oriṣiriṣi. Gbogbo pipadanu iwuwo ko ni idunnu ni ọna kanna: idinwo ararẹ ni ohun gbogbo, ka awọn kalori, gbe lati ounjẹ si ounjẹ… Gbogbo eniyan fẹ lati padanu bi o ti ṣee ṣe ati ni akoko kanna lo bi diẹ bi o ti ṣee lori ilana ti sisọnu iwuwo. Ni idi eyi, awọn ounjẹ kalori-kekere, tabi, bi wọn ti tun npe ni, "odo", dabi iru igbesi aye. O dabi pe, ni ibamu si ọgbọn ti awọn nkan, jẹ wọn bi o ṣe fẹ, iwọ kii yoo dara julọ. Ko si ebi ti o rẹwẹsi. Sugbon ti o ba ohun gbogbo wà ki o rọrun ... Ina so fun wa nipa awọn pitfalls ti seductive awọn ọja Elena Zuglova, nutritionist, tani ti egbogi sáyẹnsì, igbakeji. dokita olori fun iṣẹ iṣoogun ti ile-iwosan "Ounjẹ ati Ilera".
«
».
Atokọ ti ko pe ti gbogbo awọn ẹwa
Trans fats, sweeteners, stabilizers - eyi kii ṣe akojọ pipe. "?" – o beere. Ni akọkọ, ki warankasi ile kekere tabi kefir ti wa ni ipamọ to gun. Idi miiran ni pe awọn ounjẹ ti o sanra ko dun pupọ. Nitorinaa, lati jẹ ki wọn jẹ diẹ sii tabi kere si ounjẹ, gbogbo iru awọn imudara adun ni a ṣafikun. Akọkọ ti gbogbo, sweeteners. Rara, kii ṣe suga. Lẹhin gbogbo ẹ, awọn aṣelọpọ loye pe ẹniti o ra ra yoo jẹ itọsọna si aropo suga - ọja ti ko ni ounjẹ. Awọn olura nikan ko mọ nigbagbogbo pe awọn aropo suga olokiki julọ ni ile-iṣẹ ounjẹ - fructose, sorbitol ati xylitol - ni awọn akoko 1,5 kere si awọn kalori ju gaari lọ. Aladun kalori odo nikan ni sucralose… Ṣugbọn o ṣọwọn lo ni iṣelọpọ ounjẹ nitori idiyele giga rẹ.
Nitorinaa, fun apẹẹrẹ, ni 150 milimita ti wara-ọra kekere, 250 kcal ti gba. Iyẹn ko yatọ pupọ lati akoonu kalori ti wara wara ti 2,5% sanra. Olura ti ko ṣe iwadi akopọ le ma ṣe amoro nipa eyi. Ati ni akoko kanna ṣubu sinu ẹgẹ àkóbá: Mo ra ọja kekere-ọra, eyi ti o tumọ si pe emi le jẹ diẹ sii. Eyi ni bi afikun poun ṣe han lori ounjẹ ọra-kekere.
Iṣoro naa tun wa ni otitọ pe o le ma wa atokọ ni kikun ti akopọ ọja naa. Diẹ ninu awọn eroja le ma ṣe akojọ. Ni ifowosi, olupese ko tan ọ jẹ. O kan pe labẹ ofin wa, awọn eroja ti ko yẹ ki o jẹ apakan ti ọja le ma wa lori atokọ eroja. Nitootọ, kini o yẹ ki ọra Ewebe ṣe ni yinyin ipara, eyiti, bi o ṣe mọ, ti a ṣe lati inu ọja ẹranko - wara malu?
Ọna kan wa nikan: lati dojukọ iyasọtọ lori igbesi aye selifu. Ọja ibi ifunwara kalori-pipẹ pipẹ laisi awọn afikun ko le jẹ!
Aṣiṣe buburu
Ọpọlọpọ iwuwo ti o padanu ti ara ẹni ṣe aṣiṣe miiran - wọn yipada patapata si awọn ounjẹ ọra-kekere. ", - wí pé Elena Zuglova. – “.
Fun gbogbo awọn idi ti o wa loke, atẹle ounjẹ ọra-kekere yẹ ki o ṣee ṣe labẹ abojuto ti onjẹja ounjẹ!
Titi o ba de ọdọ dokita, ṣe soke fun aini ọra o kere ju pẹlu awọn epo ẹfọ. Kii ṣe ọpẹ - paapaa ti o ba jẹ didara to dara (ounjẹ, kii ṣe imọ-ẹrọ). O kan nitori pe o jẹ iwulo ti o kere julọ laarin awọn epo ẹfọ miiran, o kere pupọ si wọn ninu akoonu ti Omega-3 polyunsaturated ati Omega-6 fatty acids. Nipa ọna, kii ṣe olifi, bi ọpọlọpọ eniyan ṣe ro, ti o ṣẹgun, ṣugbọn linseed. Ṣugbọn ipin ti Ewebe ati awọn epo ẹranko ninu ounjẹ yẹ ki o jẹ apere tun jẹ 50/50.
Awọn ounjẹ kalori-kekere ko ni opin si apakan ifunwara. Paapaa awọn ọja didin ni a le rii ni bayi pẹlu aami “” aṣa. Tiwqn ti iru awọn ọja yẹ ki o wa ni iwadi paapa fara. Iyẹfun ti ipele ti o ga julọ ko yẹ ki o han ninu wọn, o kere ju ni awọn ori ila akọkọ. Lilọ didan (ogiri tabi bó), rye, odidi ọkà – jọwọ. Awọn igbehin ti wa ni gba nipasẹ ọkan-akoko lilọ ti ọkà lai siwaju sifting, nitori eyi ti awọn julọ wulo eroja ti awọn ọkà ti wa ni ipamọ ninu rẹ. Lẹẹkansi, wo awọn aladun. Ranti pe wiwa fructose ko jẹ ki ọja kekere ni awọn kalori. Lọtọ, o yẹ ki o sọ nipa awọn akara oyinbo ti a samisi "kalori-kekere". Eyi jẹ idapọ kan ninu eyiti diẹ ninu awọn eroja ti rọpo pẹlu ọra ti o kere tabi awọn kalori giga ju awọn ti a lo ninu akara oyinbo deede. Ni ọpọlọpọ igba, iwọnyi jẹ warankasi ile kekere ti o sanra ati ipara. Ibeere naa ni: didara wo ni wọn ati bawo ni a ṣe kà wọn kalori-kekere?