Awọn akoonu
Gẹgẹbi awọ ọgbin, lycopene ti sọ awọn ohun -ini antioxidant. O fa fifalẹ ogbologbo awọn sẹẹli, ni itara ni ilodi si idagbasoke ti arun ọkan iṣọn -alọ ọkan. O wa ni titobi nla ni ọpọlọpọ awọn ẹfọ pupa ati awọn eso.
Nipasẹ iwadi ijinle sayensi, a ti fihan lycopene lati ni ipa ti o ni anfani lori ilera inu ọkan ati ẹjẹ, ati agbara rẹ lati dinku eewu panṣaga, inu ati akàn ẹdọfóró.
Eyi jẹ igbadun:
Ni awọn 90s ti ogun ọdun, University of Harvard ṣe iwadii kan ti ipa ti lycopene lori iṣẹlẹ ti akàn pirositeti ninu awọn ọkunrin. Ninu iṣẹ igbadun naa, a gba data iwuri pupọ. Ninu awọn ọkunrin 50 ti o jẹ tomati nigbagbogbo, iṣẹlẹ ti akàn ṣubu nipasẹ diẹ sii ju 000%.
Awọn ounjẹ ọlọrọ Lycopene:
Awọn abuda gbogbogbo ti lycopene
Lycopene jẹ karotenoid ati awọ ẹlẹdẹ pẹlu iṣẹ ipanilara giga. Ni ọdun 1910, lycopene ti ya sọtọ bi nkan ti o yatọ, ati ni ọdun 1931 a ti yọ ilana molikula rẹ. Loni, pigment yii ni iforukọsilẹ ni ifowosi bi aropo ounjẹ labẹ aami si E160d. Lycopene jẹ ti kilasi ti awọn awọ onjẹ.
Ni awọn ile -iṣẹ E160d ni iṣelọpọ ni awọn ọna pupọ. Ọna biotechnological jẹ wọpọ. Ọna yii ngbanilaaye biosynthesis lati gba lycopene lati awọn olu Blakeslea trisporaNi afikun si lilo ti elu, recombinant Escherichia coli ti wa ni lilo pupọ fun biosynthesis. Kokoro coli.
Ọna ti ko wọpọ ti o wọpọ ni isediwon ti pigment carotenoid lati awọn irugbin ẹfọ, awọn tomati pataki ni pataki. Ọna yii jẹ idiyele diẹ sii lori iwọn iṣelọpọ, eyiti o jẹ idi ti o fi wọpọ.
Ti lo Lycopene nibi gbogbo, o ti de gbaye-gbale nla julọ rẹ ni awọn ile-ikunra ati ile-iṣẹ iṣoogun, ni afikun, o ti lo bi aropọ ounjẹ olodi ati ni irisi awọ ninu ile-iṣẹ onjẹ. Awọn ile elegbogi ta lycopene ni kapusulu, lulú ati fọọmu tabulẹti.
Ibeere ojoojumọ fun lycopene
Ipele ti lilo lycopene yatọ si laarin awọn eniyan oriṣiriṣi. Fun apẹẹrẹ, awọn olugbe ti awọn orilẹ-ede Iwọ-oorun n jẹ ni apapọ nipa 2 miligiramu ti lycopene fun ọjọ kan, ati awọn olugbe Polandii to 8 miligiramu fun ọjọ kan.
Ni ibamu pẹlu awọn iṣeduro ti awọn dokita, o jẹ dandan fun awọn agbalagba lati jẹ lati 5 si 10 miligiramu ti nkan yii lojoojumọ. Awọn ọmọde to 3 miligiramu fun ọjọ kan. Lati pese iwuwasi ojoojumọ ti ara agbalagba, awọn gilaasi meji ti oje tomati ti to tabi jẹ iye awọn tomati ti o yẹ.
Ifarabalẹ, lilo pẹ ti awọn tomati ni apapo pẹlu awọn ounjẹ sitashi le ja si dida awọn okuta akọn.
Iwulo fun awọn alekun lycopene:
- pẹlu ewu ti o pọ si ti awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ (iṣọn-alọ ọkan ọkan ọkan, atherosclerosis) - ti lo fun idena ati itọju ni awọn ipele ibẹrẹ;
- ti o ba jẹ asọtẹlẹ si akàn ti panṣaga, inu, ati ẹdọforo (jogun, fun apẹẹrẹ);
- ni ọjọ ogbó;
- pẹlu ifẹkufẹ ti ko dara;
- pẹlu awọn arun iredodo (lycopene jẹ imunostimulant);
- pẹlu cataracts (ṣe imudarasi ounjẹ retina);
- pẹlu loorekoore awọn arun olu ati awọn akoran kokoro;
- ninu ooru (ṣe aabo awọ ara lati oorun);
- ni ọran ti o ṣẹ ti iṣiro acid-base ninu ara.
Iwulo fun lycopene ti dinku:
- nigba oyun ati lactation;
- ninu awọn ti nmu taba (eewu ti awọn aburu ni ọfẹ nitori ifoyina ti lycopene);
- pẹlu arun gallstone (o le fa ibajẹ);
- pẹlu ifarada kọọkan si nkan na.
Idapọ ti lycopene
Iwọn ti o ga julọ ti assimilation lycopene ni a rii lẹhin itọju ooru ti awọn ọja ti o ni lycopene. O ti wa ni ti o dara ju ti fiyesi nipa awọn ara nigbati sanra jẹ bayi ni ounje. Idojukọ ti o pọ julọ ninu ẹjẹ ni a gbasilẹ awọn wakati 24 lẹhin iwọn lilo kan, ninu awọn tissu - lẹhin oṣu kan ti iṣakoso deede.
Awọn abajade iwadii fihan pe beta-carotene nse igbelaruge gbigba ti o dara julọ ti lycopene (nipasẹ iwọn 5%). Wiwa laaye ti lycopene jẹ nipa 40%.
Awọn ohun elo ti o wulo fun lycopene ati ipa rẹ lori ara
Idena ti ẹya-ara oncology
Da lori iwadi ti a ṣe, awọn oncologists kilasi-aye ni anfani lati wa si ipari yii. Gbigba ojoojumọ ti lycopene jẹ deede ni ibamu si eewu ti inu, panṣaga ati akàn ẹdọfóró.
Awọn ọja ti o ni Lycopene kii ṣe idena adayeba nikan ti akàn, ṣugbọn tun ṣe igbega imularada ni kutukutu, eyiti o ṣe itọju ailera pupọ.
Idena awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ
Lycopene ati awọn ounjẹ ti o ni lycopene dinku eewu atherosclerosis, ati tun dẹrọ itọju atherosclerosis ni awọn ipele ibẹrẹ ti arun na.
Idena awọn iṣoro ophthalmic
Lycopene kojọpọ ninu retina ati ara ciliary. Ṣeun si awọn iṣẹ aabo ti lycopene, retina ti oju duro iduroṣinṣin ati iṣelọpọ rẹ. Ni afikun, jijẹ ọkan ninu awọn antioxidants pataki julọ, lycopene dinku awọn ilana ifoyina ni awọn sẹẹli ati awọn ara.
Nọmba ti awọn iwadii adanwo ti rii ibatan ibatan ti o taara laarin lilo lycopene ni ibatan si itọju oju eegun.
Idena awọn arun iredodo
Awọn abajade ti iwadii ti imọ-jinlẹ fihan pe lilo lycopene ni itọju aibikita ni itọju awọn aisan ti ipilẹṣẹ iredodo nyorisi awọn iyara ti nyara ni iyara.
Ni afikun, a lo lycopene lati yago fun awọn aiṣedede iwontunwonsi acid-base, ni ọran ti awọn arun olu, ati ṣe deede iṣelọpọ ti idaabobo awọ.
Ibaraenisepo pẹlu awọn eroja miiran
Bii eyikeyi carotenoid, lycopene ti gba daradara nipasẹ ara pẹlu awọn ọra. Ṣe igbiyanju iṣelọpọ ti collagen, eyiti o dinku iṣeeṣe ti awọn wrinkles tuntun. O n ṣiṣẹ pẹlu awọn carotenoids miiran lati ṣe ilọsiwaju soradi ati dinku eewu ti ibajẹ oorun.
Awọn ami ti aini lycopene ninu ara:
Pẹlu aini awọn carotenoids, eewu ti idagbasoke awọn rudurudu ti ọkan ati ẹjẹ pọ si. Ifibajẹ ara si akàn npọ sii. Akiyesi loorekoore kokoro ati awọn arun olu, ajesara ti dinku.
Awọn ami ti lycopene ti o pọ julọ ninu ara
Awọ ofeefee-ofeefee ti awọ ara ati ẹdọ (lycopinoderma).
Awọn ifosiwewe ti o ni ipa lori iye lycopene ninu ara
A ko ṣe akojọpọ ninu ara wa, o wọ inu rẹ pẹlu ounjẹ.
Lycopene fun ẹwa ati ilera
O ti wa ni lilo ni cosmetology lati se imukuro diẹ ninu awọn ohun ikunra àìpé. Dinku awọ gbigbẹ, yọkuro pigmentation pupọ, awọn wrinkles. Awọn iboju iparada pẹlu awọn ọja ti o ni lycopene jẹ awọ ara ati bẹrẹ awọn ilana isọdọtun. Wọn tọju awọn ọdọ ati elasticity ti awọ ara, ẹwa rẹ fun igba pipẹ