Awọn akoonu
Akoonu omi ti o ga julọ ninu awọn eso bii melon ati elegede jẹ ki wọn jẹ oluranlọwọ to pọ lati tọju ara ni apẹrẹ ti o dara ni igba ooru.
Ni afikun si otitọ pe melon ṣe iranlọwọ lati mu iwọntunwọnsi omi duro, o ni awọn vitamin ati awọn microelements pataki fun ara eniyan. Ni akoko kanna, eso naa ni itọwo didùn ati iye kekere ti awọn kalori fun 100 giramu ti pulp.
Awọn kalori melo ni 100 giramu ti melon
melon ti o dun, botilẹjẹpe o ni ọpọlọpọ awọn carbohydrates, tun jẹ kalori-kekere ati paapaa ọja ounjẹ ijẹẹmu.
Nọmba awọn kalori ninu melon le yatọ si da lori ọpọlọpọ. Oriṣiriṣi "Torpedo" ni awọn kalori 37 fun 100 giramu, lakoko ti "Agasi" ati "Obinrin Kolkhoz" ko kere si kalori giga - nipa awọn kalori 28-30. Eyi jẹ 5% nikan ti gbigbemi ojoojumọ ti eniyan. Maṣe gbagbe nipa ripeness ti melon: riper o jẹ, ti o dun ati diẹ sii kalori-giga.
Pupọ da lori iru eso naa. Fun apẹẹrẹ, ni fọọmu ti o gbẹ tabi fi sinu akolo, akoonu kalori ti melon le de ọdọ 350 kilocalories fun 100 giramu.
| Apapọ akoonu kalori ti pulp tuntun | 35 kcal |
| omi | 90,15 g |
Awọn irugbin melon tun jẹ iyatọ nipasẹ akoonu giga ti awọn ọra ati awọn ọlọjẹ. 100 giramu ni awọn kalori 555. Wọn ni awọn vitamin kanna bi ninu melon funrararẹ, nikan ni awọn iwọn kekere: B9 ati B6, C, A ati PP (1).
Awọn akojọpọ kemikali ti melon
Ipilẹ kemikali ti awọn eso pupọ da lori ile ati awọn ipo oju-ọjọ ti ogbin, deede ati akoko ti ohun elo ti ijọba irigeson, ikojọpọ, iṣeto ti ijọba ibi ipamọ (2).
Vitamin ni 100 g ti melon
Apa akọkọ ti melon jẹ omi - nipa 90%. Ni afikun si rẹ, eso naa ni mono- ati disaccharides, awọn eroja itọpa ati awọn vitamin. Apakan pataki ti akopọ jẹ awọn vitamin B, eyiti o daadaa ni ipa lori iṣẹ ṣiṣe ti eto aifọkanbalẹ. Pupọ Vitamin B5 - 5 miligiramu fun 100 g ti ko nira. Eyi jẹ 4,5% ti ibeere ojoojumọ.
Ni afikun si ẹgbẹ yii, melon ni Vitamin A, C ati E (7% ti iye ojoojumọ, 29% ti iye ojoojumọ ati 1% ti iye ojoojumọ, lẹsẹsẹ). Wọn ṣe iranlọwọ pẹlu awọn iṣoro pẹlu ipo awọ ara, irun ati eekanna, ṣe iduroṣinṣin eto ajẹsara, ati kopa ninu awọn ilana ti deede ipo ipo gbogbogbo ti ara.
| Vitamin | opoiye | Ogorun ti Iye Daily |
| A | 67 μg | 7% |
| B1 | 0,04 miligiramu | 2,8% |
| B2 | 0,04 miligiramu | 2% |
| B6 | 0,07 miligiramu | 4% |
| B9 | 21 μg | 5% |
| E | 0,1 miligiramu | 1% |
| К | 2,5 μg | 2% |
| RR | 0,5 miligiramu | 5% |
| C | 20 miligiramu | 29% |
Awọn ohun alumọni ni 100 g ti melon
Zinc, iron, magnẹsia, fluorine, Ejò, koluboti - eyi jẹ atokọ ti ko pe ti awọn eroja itọpa ti melon jẹ ọlọrọ ninu. Ati irin ninu akopọ jẹ pataki fun awọn ti o ni ẹjẹ ati ni ipele kekere ti haemoglobin ninu ẹjẹ.
| erupe | opoiye | Ogorun ti Iye Daily |
| hardware | 1 miligiramu | 6% |
| soda | 32 miligiramu | 2% |
| Irawọ owurọ | 15 miligiramu | 1% |
| Iṣuu magnẹsia | 12 miligiramu | 3% |
| potasiomu | 267 miligiramu | 11% |
| Ejò | 0,04 miligiramu | 4% |
| sinkii | 0,18 miligiramu | 4% |
Awọn nkan ti o wulo ko wa ninu pulp ti melon nikan, ṣugbọn tun ninu awọn irugbin rẹ. Wọn tun ni ipa diuretic ati egboogi-iredodo, mu iṣẹ ṣiṣe ti eto inu ọkan ati ẹjẹ ṣiṣẹ. Ati ni fọọmu ti o gbẹ, wọn jẹ afikun ti o dara julọ si ounjẹ akọkọ.
Ounjẹ iye ti melon
100 giramu ti ọja naa ni awọn kalori 35. Eyi kere pupọ, ṣugbọn ni akoko kanna, melon ti kun pẹlu awọn eroja itọpa. Melon ni pectin ninu, eyiti o dinku iye idaabobo awọ ninu ara ati pe o mu ilọsiwaju ifun inu (3).
Atọka glycemic tun jẹ pataki. Atọka yii ṣe afihan ipa ti ounjẹ lori awọn ipele suga ẹjẹ. Ni melon, o ni iwọn 65. Awọn oriṣiriṣi ti o dun ni itọka ti 70, awọn ti o kere si fructose - 60-62.
BJU tabili
Gẹgẹbi ninu ọpọlọpọ awọn eso ati awọn eso, akoonu carbohydrate ninu melon jẹ ọpọlọpọ igba ti o ga ju akoonu ti awọn ọlọjẹ ati awọn ọra. Ti o ni idi ti eso yii yẹ ki o ṣe akiyesi ni pẹkipẹki sinu ounjẹ ti awọn eniyan ti o jiya lati awọn rudurudu ti iṣelọpọ agbara carbohydrate, awọn alakan, ati awọn ti o ni awọn arun ti iṣan nipa ikun ati inu.
| ano | opoiye | Ogorun ti Iye Daily |
| Awọn ọlọjẹ | 0,6 g | 0,8% |
| fats | 0,3 g | 0,5% |
| Awọn carbohydrates | 7,4 g | 3,4% |
Awọn ọlọjẹ ni 100 g ti melon
| Awọn ọlọjẹ | opoiye | Ogorun ti Iye Daily |
| Amino Acids pataki | 0,18 g | 1% |
| Rirọpo amino acids | 0,12 g | 3% |
Awọn ọra ni 100 g ti melon
| fats | opoiye | Ogorun ti Iye Daily |
| Awọn ọra ti ko ni idapọ | 0,005 g | 0,1% |
| Ọra Monounsaturated | 0 g | 0% |
| Awọn ọlọjẹ polyunsaturated | 0,08 g | 0,2% |
Carbohydrates ni 100 g ti melon
| Awọn carbohydrates | opoiye | Ogorun ti Iye Daily |
| Alimentary okun | 0,9 g | 5% |
| Glucose | 1,54 g | 16% |
| fructose | 1,87 g | 4,7% |
Ero Iwé
Irina Kozlachkova, Onimọ ounjẹ ti a fọwọsi, ọmọ ẹgbẹ ti ẹgbẹ gbogbo eniyan “Awọn onimọran ounjẹ ti Orilẹ-ede Wa”:
Awọn akoonu kalori ti melon jẹ ni apapọ 35 kcal fun 100 g. Eso yii ni awọn kalori diẹ ati pe o le jẹ yiyan si awọn didun lete. melon ni okun ijẹunjẹ ti o ṣe deede motility ifun, o fẹrẹ ko ni awọn ọra ati idaabobo awọ ninu.
Melon ni potasiomu, iṣuu magnẹsia, irin, awọn antioxidants, Vitamin B6, folic acid, ṣugbọn paapaa pupọ ti Vitamin C. O ṣe aabo fun ajesara wa ati iranlọwọ lati jagun awọn arun ọlọjẹ. Ni 100 g ti eso yii, nipa 20 miligiramu ti Vitamin C jẹ idamẹta ti ibeere ojoojumọ.
Gbajumo ibeere ati idahun
Awọn ibeere ti o gbajumọ ni idahun nipasẹ Irina Kozlachkova, onimọran ijẹẹmu ti a fọwọsi, ọmọ ẹgbẹ ti ẹgbẹ gbogbogbo “Awọn onimọran Nutritsiologists ti Orilẹ-ede wa”.
Ṣe Mo le jẹ melon lakoko ounjẹ?
Ṣe o le dara julọ lati melon?
Yoo ṣee ṣe pupọ lati ba melon kan sinu ounjẹ rẹ ki o ko ṣẹda iyọkuro kalori kanna.
Ṣe o le jẹ melon ni alẹ?
Awọn orisun ti
- DT Ruzmetova, GU Abdullayeva. Awọn ohun-ini ti irugbin rẹ. Urgench State University. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/svoystva-dynnyh-semyan/viewer
- EB Medvedkov, AM Admaeva, BE Erenova, LK Baibolova, Yu.G., Pronina. Awọn akojọpọ kemikali ti awọn eso melon ti awọn orisirisi ripening aarin. Almaty Technological University, Republic of Kasakisitani, Almaty. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/himicheskiy-sostav-plodov-dyni-srednespelyh-sortov-kaza hstana/viewer
- TG Koleboshina, NG Baibakova, EA Varivoda, GS Egorova. Ifiwera igbelewọn ti titun orisirisi ati arabara olugbe ti melon. Volgograd State Agrarian University, Volgograd. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/sravnytelnaya-otsenka-nov yh-sortov-i-gibridnyh-populyat siy-dyni/viewer