Iye ijẹẹmu Bii ọpọlọpọ awọn irugbin pẹlu itan-akọọlẹ atijọ (quinoa, sipeli ati amaranth), jero jẹ ounjẹ to gaju. O ni folic acid ati choline, bakanna bi awọn ohun alumọni - iṣuu magnẹsia, potasiomu, irawọ owurọ ati sinkii. Ti a ṣe afiwe si awọn woro irugbin miiran, jero ni okun ijẹẹmu diẹ sii ati awọn antioxidants. Orisun amuaradagba fun awọn ajewebe Ni awọn ofin ti amuaradagba, jero le ṣe afiwe pẹlu alikama ti a ko tọju, ṣugbọn ni awọn ofin ti akoonu amino acid o tayọ awọn irugbin miiran. Ni ọpọlọpọ awọn ẹkun ni agbaye, jero ni a ka si ounjẹ ọmọ, bi amuaradagba ṣe pataki fun idagbasoke ati idagbasoke. Ṣugbọn o ṣe pataki lati ṣe jero daradara, ati pe a ti rii pe sisun ọkà ṣe iranlọwọ lati tọju amuaradagba. Ipele suga ẹjẹ O dara julọ fun ara lati jẹ ki awọn ipele suga ẹjẹ jẹ iduroṣinṣin. Jero ko fun awọn spikes ni awọn ipele glukosi, nitori tito nkan lẹsẹsẹ ti sitashi. Idilọwọ awọn idagbasoke ti cataracts Jero ni awọn polyphenols, wọn ṣe idiwọ henensiamu ti o fa cataracts. Pelu otitọ pe jero ko le ṣe akiyesi aabo ti o gbẹkẹle nikan si awọn cataracts, o wulo lati fi sii ninu ounjẹ lati oju wiwo yii. Idilọwọ awọn okuta iyebiye Iwadii ti o fẹrẹ to awọn obinrin 70 ti o wa ni ọdun 000-35 rii pe awọn olukopa ti o jẹ iwọn giga ti okun ti ijẹunjẹ ti a ko yanju (pẹlu jero) ni eewu kekere ti idagbasoke awọn gallstones. Idaabobo Ẹjẹ ọkan Ibasepo to lagbara ni a ti rii laarin iye okun ti ijẹunjẹ ninu ounjẹ ati ilera ọkan. Awọn oka, iru si jero, ni okun ati awọn lignins, eyiti o ni ipa ti o ni anfani lori ilera iṣan. Lara awọn orilẹ-ede ti o jẹ jero ni itan-akọọlẹ ṣugbọn ti yipada si iresi funfun ati iyẹfun, ilosoke ninu àtọgbẹ ati awọn iṣoro ẹjẹ inu ọkan. Bi o tilẹ jẹ pe a ko ṣe iṣeduro jero fun awọn eniyan ti o ni arun tairodu, ọpọlọpọ yoo ṣe aṣayan ti o tọ nipa fifun ifojusi si ọkà ti o ni irẹlẹ. O le ṣe ounjẹ ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti nhu lati jero, apapọ rẹ pẹlu ẹfọ, eso ati paapaa awọn eso.
2022-11-11