Awọn akoonu
Aṣayan Aboriginal: Awọn awopọ 7 ti ounjẹ Australia
Eksoticism Onjẹun n bẹ pẹlu awọn orukọ ohun ijinlẹ, awọn eroja aimọ ati awọn akojọpọ lojiji. Eyi ni ounjẹ ti orilẹ-ede ti Australia fun ọpọlọpọ. Ṣi, o le wa kii ṣe ipẹtẹ ooni nikan ati awọn paies kangaroo, ṣugbọn tun ọpọlọpọ awọn awopọ ti o mọ pẹlu adun abinibi abinibi.
Awọn poteto ti a rọ
Awọn ounjẹ ti Ilu Ọstrelia ko ṣee ronu laisi awọn poteto. Awọn oloye agbegbe le ni rọọrun yipada si ipanu idanwo. Sise awọn poteto 6-8 pẹlu peeli titi tutu. Nigbati wọn ba tutu, fara pẹlẹpẹlẹ wọn pẹlu awo kan. Kọọkan iru tortilla ti wa ni greased pẹlu bota, pé kí wọn pẹlu adalu opo kan ti dill ati 2-3 cloves ti ata ilẹ. Wọ wọn pẹlu obe soy, fi oninurere bo wọn pẹlu warankasi grated ki o fi ipari si wọn ni bankanje. Ni fọọmu yii, a firanṣẹ awọn tortilla si adiro 180 ° C preheated fun awọn iṣẹju 15-20. Bi abajade, awọn poteto velvety olóòórùn dídùn ni a o bo pẹlu erunrun didan ti o yanilenu, eyiti ẹnikẹni ko le koju. O tun le mura awọn poteto ni ara ilu Ọstrelia ni ibamu si ohunelo ti onkọwe wa Irina.
Prawn Wanderings
Isunmọ ti okun ṣe pataki ni ipa lori awọn ilana ti onjewiwa Ọstrelia. Nitorinaa opo awọn ounjẹ ipanu ẹja. Din-din ninu epo 2-3 awọn ata ilẹ ti a fọ pẹlu 500-600 g ti ede. A yoo fi diẹ ninu awọn ti o tobi julọ silẹ fun ọṣọ. Ge awọn avocados 3 ni idaji, yọ awọn irugbin ati ti ko nira, diẹ ṣaaju ki o to de peeli. Dapọ awọn ede ti a ti ge, 5-6 gherkins, ori awọn shallots, 1 sise ati ọdunkun ti a ti ge ati eso pia piha. Ṣafikun awọn tablespoons 3 ti mayonnaise, teaspoons 2 ti eweko si apopọ, ṣafikun iyọ ki o kun awọn ọkọ oju omi piha. Awọn ọkọ oju omi ni a le fi omi ṣan pẹlu orombo wewe tabi oje lẹmọọn - ipanu nla kan ti ṣetan lati farahan ṣaaju awọn gourmets ile ni gbogbo ogo rẹ.
Ounjẹ eran
Awọn olujẹ ẹran yoo ni itunu nipasẹ ahọn malu iyanu ni Ilu Ọstrelia. Lati bẹrẹ, iwọ yoo ni lati ṣa ahọn ti o ni iwuwo 500-600 g fun awọn wakati 3. Fi iyọ, ata ati ewe bunkun ni ipari pupọ. Lẹhinna yọ fiimu kuro lati ahọn, ge si sinu awọn ege ki o din -din ni bota. Ninu pan -frying nla kan, papọ adalu alubosa pupa, Karooti ati 50 g ti seleri gbongbo. Fi si 2 tbsp. l. iyẹfun, 100 milimita ti oje tomati ati ahọn gangan. Fọwọsi pẹlu 250 milimita ti omitooro, iyọ ati simmer labẹ ideri fun iṣẹju 30. Yọ awọn ege ti ẹran, ki o lu awọn ẹfọ ti o ti fọ sinu puree kan. Yoo jẹ satelaiti ẹgbẹ pipe fun ahọn malu olóòórùn dídùn. A tun le ṣe ounjẹ yii pẹlu iresi.
Awọn adie ti ilu Ọstrelia
Ninu ounjẹ ti ilu Ọstrelia, awọn ounjẹ to dara wa fun ale idile, gẹgẹ bi adie Melbourne. Bi won ninu pẹlu iyo ati turari fun adie 1 kg ti awọn adẹtẹ adie ati brown ni epo olifi. Tú 200 milimita ti waini funfun, fi 2 tablespoons ti tomati lẹẹ, iyọ lati lenu ati simmer adie labẹ ideri fun iṣẹju 30. Lakoko ti o ti n rọ, ge Igba ati awọn tomati alabọde 2 sinu awọn iyika. Tan wọn lori bankanje, kí wọn pẹlu ata ilẹ ti a fọ, kí wọn pẹlu epo olifi ki o fi sinu adiro ni 200 ° C fun iṣẹju mẹwa 10. Awọn ẹsẹ ti o ti ṣetan ni afikun pẹlu satelaiti ẹgbẹ kan ti awọn ẹfọ ti a yan, gravy, pé kí wọn pẹlu ewebe tuntun-ale ni aṣa ara ilu Ọstrelia ti ṣetan.
Eran Totem
Eran ẹran jẹ aṣa gastronomic ni Australia. Fọ alubosa ninu epo titi di goolu goolu pẹlu 500 g ti eran malu ilẹ. Fi iyẹfun 3 kun, lẹẹ tomati 2 tbsp, 1 tsp thyme ati 1 tsp oregano, iyo lati lenu. Lẹhin sise ẹran fun iṣẹju mẹwa 10, ṣafikun 200 milimita omi, 2 tablespoons ti Worcestershire ati obe soy. Gbe jade ti pari puff pastry ṣe iwọn 350 g ni awọn fẹlẹfẹlẹ meji. Akọkọ ti wa ni rammed sinu fọọmu ti a fi greased pẹlu awọn bumpers. Fọwọsi rẹ pẹlu kikun ẹran, pa ipele keji, ni wiwọ pọ awọn ẹgbẹ. Giri akara oyinbo naa pẹlu ẹyin ti a lu, ṣe awọn abẹrẹ agbelebu ati beki fun iṣẹju 40 ni 200 ° C. Iru awọn akara oyinbo bẹẹ yoo ṣe ọṣọ tabili ni awọn ọjọ ọsẹ ati ni awọn isinmi.
Adun ẹwa mimọ
Àlàyé ni o ni pe ohun ọṣọ Pavlova olokiki ni a ṣe nipasẹ awọn olounjẹ New Zealand ni ọlá ti ballerina nla. Awọn ara ilu Ọstrelia ti pari rẹ. Lu awọn eniyan alawo funfun 4 sinu awọn oke giga to lagbara, fifi 230 g gaari pẹlu ½ tbsp ti sitashi. Tẹsiwaju lati lu, fi kan pọ ti vanilla ati 1 tsp vinegar. Tan ibi amuaradagba pẹlu ṣibi kan lori iwe yan pẹlu iwe yan. Ni aarin ipilẹ kọọkan, a ṣe isinmi, lẹgbẹẹ awọn eti ti a ṣe awọn curls. Ṣẹ meringue fun iṣẹju 60-90 ninu adiro ni 120 ° C ki o rii daju pe ko jo. Whisk 250 milimita ti ipara pẹlu 1 tbsp gaari ni ipara fluffy, ṣe ọṣọ meringue ti o tutu, ki o fi akojọpọ awọn eso titun si oke.
Awọn awọsanma onigun
Gbajumọ ni Ilu Ọstrelia, akara oyinbo adun Lamington yoo fọwọsi laileto. Lu awọn eyin 4 sinu ibi-alaroyin ati, laisi diduro, tú 200 g gaari. A ṣafihan 1 tbsp. l. bota, 170 g ti iyẹfun pẹlu iyẹfun yan ati ki o pọn awọn esufulawa fun akara oyinbo kanrinkan. Fọwọsi wọn pẹlu apẹrẹ onigun mẹrin pẹlu bankan ati beki fun iṣẹju 30 ni 180 ° C. Yo 100 g ti chocolate dudu pẹlu 10 g ti bota ati 150 milimita ti wara ni iwẹ omi. Fikun 500 g gaari lulú, 80 g koko ati sise titi o fi dipọn. A ge akara oyinbo kanrinkan ti a pari sinu awọn cubes, fibọ o sinu gilasi ki o yipo rẹ ni awọn gbigbọn agbon. Jẹ ki awọn akara di, ati pe o le ṣẹgun awọn ọkàn ti ehin didùn ayanfẹ rẹ.
Ounjẹ ti orilẹ-ede ti Australia ṣe ileri ọpọlọpọ awọn iwari ti nhu, itẹwọgba to dara fun akojọ aṣayan ẹbi. Kọ ẹkọ rẹ lati awọn ilana ti awọn onkawe si ile-iṣẹ “Jeun ni Ile” ki o pin awọn ifihan rẹ ti awọn ounjẹ ilu Ọstrelia ti o ni aye lati gbiyanju.
O dara 🌹