Awọn akoonu
Apejuwe
Oats (oatmeal) jẹ ọkan ninu awọn irugbin ti o ni ilera julọ. Awọn ipo ayika ode oni jẹ eyiti o jẹ pe ara di fifin ni kiakia, ati pe o jẹ anfani lati ṣe imototo deede loni.
Oats jẹ ti awọn oogun ti oogun ati gbajumọ bi panacea ni Ilu China atijọ ati India. Awọn ijẹẹmu ti ode oni, oogun ibile, ẹwa nipa iṣara lo awọn oats fun itọju, pipadanu iwuwo, ati isọdọtun. Ati awọn kuki oatmeal, porridge, ati iru ounjẹ ounjẹ ti di awọn itọju ayanfẹ fun ounjẹ aarọ.
Oats ni ẹẹkan ka ifunni ẹran-ọsin ati ounjẹ fun awọn talaka. Ṣugbọn nisisiyi o wa lori awọn tabili ti gbogbo eniyan ti o faramọ igbesi aye ilera. A yoo wa iru awọn anfani ti o mu oatmeal ati boya eyikeyi ipalara wa lati inu rẹ
Tiwqn Oatmeal ati akoonu kalori
Oats jẹ olokiki pupọ nitori wọn ni ilera. Ati pe o wulo nitori akopọ rẹ. Awọn akoonu ti awọn vitamin, awọn eroja kakiri, awọn ohun alumọni, awọn acids, ati awọn epo jẹ larinrin. Ounjẹ ni awọn vitamin A, B, E, F; awọn eroja wa kakiri - potasiomu, bàbà, iodine, manganese, sinkii, ohun alumọni, selenium, boron, chromium; pantothenic acid; amino acids ati awọn ensaemusi; iyọ iyọ ati awọn epo pataki.
- Akoonu kalori 316 kcal
- Awọn ọlọjẹ 10 g
- Ọra 6.2 g
- Awọn kabohydrates 55.1 g
Itan itan oatmeal
Awọn ẹkun ila-oorun ariwa ti China ati agbegbe ti Mongolia ti ode oni jẹ awọn ile-ile itan ti oats. Ogbin ati ogbin ti ọgbin yii bẹrẹ lori awọn ilẹ wọnyi nigbamii ju ogbin barle tabi alikama lọ. Awọn onitumọ gbagbọ pe awọn oats ni orukọ rere bi igbo ti o ni awọn igbero idoti ti lọkọọkan pada lẹhinna.
Bibẹẹkọ, ko parun ṣugbọn o ṣe ilana pẹlu aṣa akọkọ nitori awọn ara Ilu Ṣaina ati Mongolia tẹlẹ ni ẹgbẹrun ọdun keji BC. O mọ ohun ti awọn anfani oats ni. Pẹlu itankale iṣẹ-ogbin si ariwa, akọtọ-olufẹ ooru padanu iwulo rẹ, wọn si nifẹ si awọn oats gẹgẹ bi irugbin akọkọ.
NI Vavilov gbe iru iṣaro yii siwaju nigbati o rii idibajẹ ti awọn irugbin ti a kọ sipeli pẹlu oats lakoko irin-ajo kan si Iran.
Awọn itọpa Yuroopu ti awọn irugbin oat ọjọ pada si Ọdun Idẹ. Awọn onimo ijinle sayensi rii wọn ni Ilu Denmark, Siwitsalandi, ati Faranse nisinsinyi. Wọn wa ẹri Ẹkọ ti aṣa ni awọn igbasilẹ Dieikhs (IV ọdun BC) ati awọn kikọ ti Pliny Alàgbà. Igbẹhin naa ṣe akiyesi pe awọn Hellene ati awọn ara Romu rẹrin nitori awọn ara Jamani ṣe agbọn lati ọsan nitori wọn rii ninu ọgbin yii nikan idi idiwọn.
Iwe eri
Ẹri iwe -akọọlẹ ti ogbin awọn oats ni Ilu Gẹẹsi tun pada si opin ọrundun 8th. Fun ọpọlọpọ awọn ọgọrun ọdun, oatcakes jẹ ọkan ninu awọn paati ounjẹ akọkọ ti awọn olugbe ilu Scotland ati awọn agbegbe adugbo. Iwe-akọọlẹ ilana-iṣe ti atijọ, Eṣu-Olukore, ṣe apejuwe eṣu kan ti o ṣẹda awọn iyika ni aaye ti oats. Ni orundun 16th, oats jẹ awọn ohun elo aise fun ọti ọti ni Nuremberg ati awọn ile -ọti Hamburg. Botilẹjẹpe ni iṣaaju, ko si iru ounjẹ arọ kan ayafi barle jẹ ohun elo aise fun idi eyi.
Oats jẹ ohun ọgbin lododun ti o bẹrẹ ni Mongolia ati ariwa ila-oorun China. Gbogbo awọn aaye ti a kọ si-ifẹ-ooru ti ndagba nibẹ, ati awọn oats igbẹ bẹrẹ si sọ awọn irugbin rẹ di pupọ. Ṣugbọn wọn ko gbiyanju lati ja nitori wọn lẹsẹkẹsẹ woye awọn ohun-ini ifunni ti o dara julọ. Didi,, awọn oats lọ si iha ariwa o si mu awọn irugbin ti o nifẹẹ ooru siwaju si nipo pada. O jẹ alaitumọ pupọ, ati ni Ilu Russia, wọn sọ nipa rẹ: “awọn oats yoo gbilẹ nipasẹ bata abọ.”
Oatmeal ti fọ, ti fẹlẹfẹlẹ, ilẹ sinu oatmeal, ati ni fọọmu yii, ọpọlọpọ awọn eniyan jẹun. Oyẹfun oatmeal, jelly, awọn ọbẹ ti o nipọn, ati awọn akara oat jẹ wọpọ ni Scotland, Scandinavia, Latvia, Rusia, ati Belarusians.
Kini idi ti oats ṣe wulo
Awọn akopọ ti oats gba wa laaye lati ṣe akiyesi rẹ ọja alailẹgbẹ pẹlu ọpọlọpọ awọn ohun-ini ti o wulo: awọn acids ara ṣe asopọ awọn nkan ti o ni ipalara ati yọ wọn kuro ninu ara; okun n dinku awọn ipele idaabobo awọ, wẹ awọn ifun inu, o mu ilọsiwaju rẹ ṣiṣẹ; sitashi jẹ carbohydrate ti o lọra ti o ṣe iranlọwọ fun ọ lati yago fun jijẹ apọju; awọn vitamin ati awọn alumọni jẹ awọn anfani ti ko ṣee sẹ fun gbogbo awọn ọna ṣiṣe.
Omitooro Oat jẹ ọna ti o wọpọ julọ ti oogun ati lilo prophylactic. O ṣe aṣeyọri ifọkansi ti o pọ julọ ti ọkọọkan awọn eroja.
Nigbati o ba pinnu kini lati jẹ fun ounjẹ aarọ, maṣe ronu fun igba pipẹ, ṣugbọn o dara lati ṣe ara rẹ oatmeal - alaraga ti ilera ti iyalẹnu pẹlu ọpọlọpọ awọn ohun-ini oogun. Awo kan ti oatmeal ni idaji to dara ti iye ojoojumọ ti awọn eroja fun ara - nitorinaa, ounjẹ aarọ gan ṣeto ohun orin fun gbogbo ọjọ ti o wa niwaju, fifun ni agbara pataki ati iṣesi ilọsiwaju.
Awọn ohun -ini anfani ti oatmeal fun ara eniyan ni a ti fihan fun igba pipẹ. Ni akọkọ, o jẹ okun ti o dara julọ ati orisun awọn carbohydrates eka. Ni ẹẹkeji, o ni gbogbo awọn paati ilera ti o ṣe pataki julọ (iṣuu magnẹsia, potasiomu, kalisiomu, irawọ owurọ, irin, iodine, sinkii, ati gbogbo oorun didun ti awọn vitamin), ati ni ẹkẹta, oats jẹ apanirun ti o tayọ.
Oats ninu awọn ounjẹ
Kii ṣe fun ohunkohun pe oatmeal jẹ apakan akọkọ ti ọpọlọpọ awọn irawọ Hollywood lojoojumọ nitori iṣeduro ẹwa jẹ ikun ti ilera. Oatmeal ṣe deede iṣẹ ifun ati ki o ṣe ikun inu pẹlu fiimu kan ti o ṣe iranlọwọ tito nkan lẹsẹsẹ ati sọ di mimọ gbogbo eto nipa ikun ati inu lati majele.
Awọn onisegun ṣe ilana oatmeal si awọn ti o ma nkùn nigbagbogbo ti wiwu, irora, aibanujẹ ninu ikun, ati awọn ti n jiya inu ikun ati arun ọgbẹ peptic.
Awọn anfani ti oatmeal ati ipa ti o ni anfani lori iṣelọpọ ati idagbasoke awọn egungun ati awọ ara iṣan (eyiti o jẹ idi ti awọn oniwosan ọmọ wẹwẹ ṣe iṣeduro ni iṣeduro fun gbogbo awọn ọmọde) ṣetọju iṣẹ eto iṣan ara, mu awọn ilana iṣelọpọ ti ara pọ.
Diẹ eniyan ni o mọ pe oatmeal jẹ ọlọrọ ni biotin, nkan ti o wulo ti o munadoko ja dermatitis ati awọn imunila awọ miiran, mu o pada si deede, paapaa ni igba otutu.
Pelu akoonu kalori (345 kcal fun 100 giramu ti oatmeal), o wulo pupọ si awọn ti n gbiyanju lati padanu poun afikun.
Contraindications ti oatmeal
Lilo awọn oats ati awọn ọja ti a ṣe lati inu rẹ ko ṣe anfani fun cholelithiasis, isansa ti gallbladder, cholecystitis, ẹdọ, tabi ailagbara kidinrin. Pẹlu awọn ailera ti eto ounjẹ, o jẹ dandan lati ṣatunṣe ifisi rẹ ninu ounjẹ pẹlu dokita ti o wa. Ko si wiwọle taara lori lilo lakoko oyun ati lactation, ṣugbọn iṣọra kii yoo jẹ superfluous.
Lilo oatmeal ni oogun
Oats wa ninu ounjẹ fun ọpọlọpọ awọn aisan; awọn oka ti o nira ti oats dara julọ nigbati a ba fọ. Wọn tọju gbogbo awọn eroja, okun, ati itọka glycemic wọn kere. Nitorinaa, gbogbo awọn oka ti oats le jẹ apakan ti ounjẹ pẹlu àtọgbẹ. Oatmeal ti n ṣiṣẹ ni iyara kii ṣe anfani - o ni gaari pupọ, itọka glycemic pọ si pupọ.
Da lori oats, jelly ti oogun, awọn irugbin olomi ti jinna ninu omi. Wọn fi oju awọ ara mucous ti inu ati ifun bo, mu tito nkan lẹsẹsẹ dagba. O wulo fun ọgbẹ, gastritis, àìrígbẹyà. Oatmeal dẹkun arun na, ko gba laaye lati buru si. O ti lo fun fifun awọn alaisan ni awọn ọdun sẹhin.
O tun dinku eewu ti aarun ifun inu, eyiti o ga julọ pẹlu idaduro otita, àìrígbẹyà. Sisọ deede, eyiti o jẹ abajade ti oatmeal, dinku eewu akàn.
Oats ni sise
Ni awọn ofin ti itankalẹ ni gbogbo agbaye, awọn oats ni ipo 7th laarin awọn woro irugbin. Awọn cereals (oatmeal, oatmeal), awọn ọja aladun, pẹlu awọn kuki oatmeal olokiki, ati awọn ohun mimu - jelly ati oat "kofi" ni a ṣe lati inu aṣa ounje ti o niyelori yii. Awọn ounjẹ wọnyi ga pupọ ni awọn kalori ati ni irọrun ti ara gba, nitorinaa nigbagbogbo wọn wa ninu awọn ounjẹ ọmọde. Awọn gbajumọ "Saladi ẹwa Faranse" ni a ṣe lati oatmeal.
Awọn irugbin, oatmeal, ati oatmeal wulo fun awọn arun iredodo onibaje ti apa ikun ati inu, ẹdọ, àtọgbẹ, ati atherosclerosis. Jelly Oatmeal ni iye mucus pupọ, eyiti o ni ipa enveloping.
Gbogbo eniyan ti o lo awọn ọja oat nilo lati mọ: oatmeal lati awọn oka oat jẹ dara julọ fun gbigba ju oatmeal lọ. Gbogbo oka ti akoko sise oats yẹ ki o jẹ o kere ju iṣẹju 20, oatmeal fun awọn iṣẹju 5-7.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ oatmeal
eroja
- Omi 1 lita
- Wara 1 lita
- Suga 3 sibi
- Iyọ 0.5 tsp
- Oatmeal 2 agolo
- Bota lati lenu
igbaradi
- Ojuami to ṣe pataki ni yiyan oatmeal. O dara julọ lati mu oatmeal gbigbẹ gigun fun awọn iṣẹju 15-20; oúnjẹ alumọni yii jẹ ohun ti o dùn julọ. Maṣe gba oatmeal ti a ṣe ni iyara tabi, ni apapọ, ọkan ti a dà pẹlu omi sise.
- A dapọ omi tutu ati wara.
- A fi wara ati omi sori ooru alabọde ati mu o fẹrẹẹ sise.
- Lẹhinna fi iyọ okun kun.
- Lẹhinna fi suga kun ati dapọ ohun gbogbo daradara. Suga le ṣafikun diẹ diẹ sii tabi kere si lati lenu. O le yọ suga kuro ki o rọpo rẹ pẹlu oyin, eyiti a yoo ṣafikun si porridge ti o pari.
- Mu wara didùn si sise; yọ kuro foomu ti o ba fẹ.
- Lẹhinna fi awọn oats ti a yiyi ṣe ki o dapọ ohun gbogbo daradara. Isiro ti omi ati awọn irugbin - 1: 3, ie, awọn irugbin arọ 2 agolo, ati wara ati omi - agolo 6.
- Cook awọn oats ti a yiyi lori ooru kekere fun awọn iṣẹju 15-20, lẹhinna bo ki o jẹ ki eso pọnti pọnti fun iṣẹju 10-15.
- Fi porridge si awọn awo naa ki o fi bota sii. Ohun gbogbo ti ṣetan.
O le ṣe ounjẹ oatmeal ninu omi ki o ṣafikun wara tabi ipara si porridge ti o pari, ṣugbọn porridge ti o jinna ni wara wa jade lati jẹ tastier.
Bii o ṣe le yan ati tọju oatmeal
Oats ti ta ni awọn oriṣiriṣi oriṣi. Ọpọlọpọ anfani ni gbogbo awọn oka. Omi elero yii jẹ igbadun ṣugbọn o nira lati ṣe ounjẹ - o nilo lati fi sinu omi ki o ṣe ounjẹ fun wakati kan.
Nitorina, aṣayan diẹ rọrun wa - oatmeal itemole, jinna fun awọn iṣẹju 30-40 nikan. O rọrun paapaa lati ṣe “awọn oat ti a yiyi” - awọn oats ti yiyi, to iṣẹju 20. Wọn le fi sinu ki wọn jẹ laisi itọju ooru, bakanna ni afikun si awọn ọja ti a yan.
Anfani akọkọ ti oatmeal wa ninu ikarahun ti awọn oka. Awọn irugbin sise-yara, eyiti o ṣetan iṣẹju 3 lẹhin ti o da omi sise, ko ni fere gbogbo awọn anfani. A ti ṣiṣẹ awọn oka ati bó lati ṣe yara yara. Awọn adun, awọn adun wa ninu akopọ si awọn irugbin wọnyi; oatmeal ga gidigidi ninu awọn kalori ati “ofo.” Ni kiakia pupọ, iwọ yoo tun ni ebi lẹẹkansi. Nitorinaa, o dara lati yan awọn oats ti akoko sise jẹ gigun bi o ti ṣee.
San ifojusi si apoti - yato si oats; ohunkohun ko yẹ ki o wa ninu akopọ rara. Ti apoti naa ba han, wa awọn ajenirun laarin awọn ewa.
Oats gbigbẹ dara julọ lati tọju ni gilasi ti a fi edidi ati awọn apoti seramiki ni aaye gbigbẹ. Lẹhin sise, oatmeal yoo duro ninu firiji fun ọjọ meji kan.