Iye ijẹẹmu ati akopọ kemikali.
| Eroja | Number | Boṣewa ** | % ti deede ni 100 g | % ti deede ni 100 kcal | 100% ti iwuwasi |
| Kalori | 9 kcal | 1684 kcal | 0.5% | 5.6% | 18711 g |
| Awọn ọlọjẹ | 2.4 g | 76 g | 3.2% | 35.6% | 3167 g |
| fats | 0.7 g | 56 g | 1.3% | 14.4% | 8000 g |
| Awọn carbohydrates | 0.5 g | 219 g | 0.2% | 2.2% | 43800 g |
| Fi okun ti onjẹ | 1.2 g | 20 g | 6% | 66.7% | 1667 g |
| omi | 83.5 g | 2273 g | 3.7% | 41.1% | 2722 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| beta carotenes | 0.0343 miligiramu | 5 miligiramu | 0.7% | 7.8% | 14577 g |
| Vitamin B1, thiamine | 0.03 miligiramu | 1.5 miligiramu | 2% | 22.2% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.27 miligiramu | 1.8 miligiramu | 15% | 166.7% | 667 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.3 miligiramu | 2 miligiramu | 15% | 166.7% | 667 g |
| Vitamin B9, folate | 30 mcg | 400 mcg | 7.5% | 83.3% | 1333 g |
| Vitamin C, ascorbic | 12 miligiramu | 90 miligiramu | 13.3% | 147.8% | 750 g |
| Vitamin E, Alpha tocopherol, TE | 0.0002 miligiramu | 15 miligiramu | 7500000 g | ||
| Awọn ounjẹ Macronutrients | |||||
| Potasiomu, K | 59.6 miligiramu | 2500 miligiramu | 2.4% | 26.7% | 4195 g |
| Kalisiomu, Ca | 0.76 miligiramu | 1000 miligiramu | 0.1% | 1.1% | 131579 g |
| Ohun alumọni, Si | 2.1 miligiramu | 30 miligiramu | 7% | 77.8% | 1429 g |
| Iṣuu magnẹsia, Mg | 5.49 miligiramu | 400 miligiramu | 1.4% | 15.6% | 7286 g |
| Iṣuu Soda, Na | 2.2 miligiramu | 1300 miligiramu | 0.2% | 2.2% | 59091 g |
| Efin, S | 5 miligiramu | 1000 miligiramu | 0.5% | 5.6% | 20000 g |
| Irawọ owurọ, P. | 23.3 miligiramu | 800 miligiramu | 2.9% | 32.2% | 3433 g |
| Onigbọwọ, Cl | 1.1 miligiramu | 2300 miligiramu | 209091 g | ||
| ohun alumọni | |||||
| Aluminiomu, Al | 368.1 µg | ~ | |||
| Boron, B | 1.5 µg | ~ | |||
| Vanadium, V | 0.5 µg | ~ | |||
| Irin, Fe | 1.3 miligiramu | 18 miligiramu | 7.2% | 80% | 1385 g |
| Iodine, Emi | 5 µg | 150 mcg | 3.3% | 36.7% | 3000 g |
| Koluboti, Co. | 0.77 µg | 10 µg | 7.7% | 85.6% | 1299 |
| Litiumu, Li | 5.4 µg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.0445 miligiramu | 2 miligiramu | 2.2% | 24.4% | 4494 g |
| Ejò, Cu | 1456 µg | 1000 mcg | 145.6% | 1617.8% | 69 g |
| Molybdenum, Mo | 0.77 µg | 70 mcg | 1.1% | 12.2% | 9091 g |
| Nickel, ni | 6.4 µg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 225.8 µg | ~ | |||
| Selenium, Ti | 5.6 µg | 55 mcg | 10.2% | 113.3% | 982 g |
| Chromium, Kr | 5.3 µg | 50 mcg | 10.6% | 117.8% | 943 g |
| Sinkii, Zn | 14 miligiramu | 12 miligiramu | 116.7% | 1296.7% | 86 g |
| Awọn carbohydrates ti o ni digestible | |||||
| Mono ati awọn disaccharides (sugars) | 0.5 g | o pọju 100 g | |||
| Awọn acids fatty ti a dapọ | |||||
| Awọn acids fatty Nasadenie | 0.118 g | o pọju 18.7 g | |||
| 10: 0 Capric | 0.01 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.07 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.073 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.014 g | ~ | |||
| Awọn acids olora pupọ | 0.128 g | min 16.8 g | 0.8% | 8.9% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.005 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.088 g | ~ | |||
| Awọn acids fatty polyunsaturated | 0.249 g | lati 11.2-20.6 g | 2.2% | 24.4% | |
| 18: 2 Linoleiki | 0.249 g | ~ | |||
| Awọn Omega-6 fatty acids | 0.25 g | lati 4.7 to 16.8 g | 5.3% | 58.9% |
Iye agbara jẹ 9 kcal.
- Vitamin B2 ni ipa ninu awọn aati redox, ṣe alabapin si ifura ti awọn awọ ti itupalẹ wiwo ati iṣatunṣe okunkun. Idaamu ti ko to fun Vitamin B2 ni a tẹle pẹlu o ṣẹ si ilera ti awọ ara, awọn membran mucous, ina ti ko dara ati iran ti oju alẹ.
- Vitamin B6 ni ipa ninu mimu idahun ajesara, awọn ilana ti idena ati inudidun ninu eto aifọkanbalẹ Aarin, ni iyipada ti amino acids, iṣelọpọ tryptophan, lipids ati nucleic acids ṣe alabapin si iṣelọpọ deede ti awọn sẹẹli ẹjẹ pupa, itọju awọn ipele deede ti homocysteine ninu ẹjẹ. Idawọle ti ko to fun Vitamin B6 wa pẹlu isonu ti yanilenu, bajẹ ilera ti awọ ara, idagbasoke ti ohun ti a rii, ati ẹjẹ.
- Vitamin C ṣe alabapin ninu awọn aati redox, eto alaabo, ṣe iranlọwọ fun ara fa iron. Aipe nyorisi loos loosness ati awọn gums ẹjẹ, ẹjẹ ti imu nitori ibajẹ pọ si ati fragility ti awọn iṣan ẹjẹ.
- Ejò jẹ apakan ti awọn enzymu pẹlu iṣẹ-ṣiṣe redox ati pe o ni ipa ninu iṣelọpọ irin, n mu ifasimu awọn ọlọjẹ ati awọn carbohydrates wa. Ti kopa ninu awọn ilana ti awọn ara ara eniyan pẹlu atẹgun. Aipe naa farahan nipasẹ dida ailera ti eto inu ọkan ati idagbasoke eegun ti dysplasia àsopọ asopọ.
- sinkii wa ninu diẹ ẹ sii ju awọn ensaemusi 300 ti o ni ipa ninu awọn ilana ti kolaginni ati didenukole ti awọn carbohydrates, awọn ọlọjẹ, awọn ara, awọn acids nucleic ati ninu ilana ti ikosile ti ọpọlọpọ awọn Jiini. Gbigbọn ti ko to tọ nyorisi ẹjẹ, ailagbara aarun keji, ẹdọ cirrhosis, aiṣedede ibalopo, niwaju aiṣedeede ti ọmọ inu oyun. Awọn ijinlẹ aipẹ fihan agbara awọn abere giga ti sinkii lati fọ ifasimu idẹ ati nitorinaa ṣe alabapin si idagbasoke ẹjẹ.
Ilana pipe ti awọn ọja to wulo julọ ti o le rii ninu ohun elo naa.
Iye agbara tabi iye kalori jẹ iye agbara ti a tu silẹ ninu ara eniyan lati ounjẹ lakoko tito nkan lẹsẹsẹ. Iwọn agbara ti ọja naa jẹ wiwọn ni kilo-kalori (kcal) tabi kilo-joules (kJ) fun 100 giramu. ọja. Kilocalorie, ti a lo lati wiwọn iye agbara ti ounjẹ, ti a tun pe ni “kalori ounje”, nitorinaa ti o ba pato iye caloric kan ni (kilo) awọn kalori prefix kilo ti wa ni igbagbogbo ti yọkuro. Awọn tabili nla ti awọn iye agbara fun awọn ọja Russia ti o le rii.
Iye ounjẹ - akoonu ti awọn carbohydrates, awọn ọlọ ati awọn ọlọjẹ ninu ọja naa.
Iye onjẹ ti ọja onjẹ - ipilẹ awọn ohun-ini ti ọja onjẹ, niwaju eyiti o le ni itẹlọrun awọn iwulo nipa ti ara eniyan ni awọn nkan pataki ati agbara.
Vitamin jẹawọn nkan alumọni nilo ni awọn iwọn kekere ninu ounjẹ ti eniyan ati awọn eepo pupọ. Isopọ ti awọn vitamin, gẹgẹbi ofin, ni ṣiṣe nipasẹ awọn ohun ọgbin, kii ṣe ẹranko. Ibeere ojoojumọ ti awọn vitamin jẹ iwọn miligiramu diẹ tabi microgram. Ni idakeji si awọn ẹya ara eegun ti wa ni iparun lakoko alapapo. Ọpọlọpọ awọn vitamin ko ni riru ati “sọnu” lakoko sise tabi sisẹ ounjẹ.