Iye ijẹẹmu ati akopọ kemikali.
| Eroja | Number | Boṣewa ** | % ti deede ni 100 g | % ti deede ni 100 kcal | 100% ti iwuwasi |
| Kalori | 22 kcal | 1684 kcal | 1.3% | 5.9% | 7655 g |
| Awọn ọlọjẹ | 2.2 g | 76 g | 2.9% | 13.2% | 3455 g |
| fats | 1.2 g | 56 g | 2.1% | 9.5% | 4667 g |
| Awọn carbohydrates | 0.5 g | 219 g | 0.2% | 0.9% | 43800 g |
| Fi okun ti onjẹ | 5.1 g | 20 g | 25.5% | 115.9% | 392 g |
| omi | 90 g | 2273 g | 4% | 18.2% | 2526 g |
| Ash | 1 odun | ~ | |||
| vitamin | |||||
| beta carotenes | 0.5 miligiramu | 5 miligiramu | 10% | 45.5% | 1000 g |
| Vitamin B1, thiamine | 0.02 miligiramu | 1.5 miligiramu | 1.3% | 5.9% | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.38 miligiramu | 1.8 miligiramu | 21.1% | 95.9% | 474 g |
| Vitamin B5, pantothenic | 1.35 miligiramu | 5 miligiramu | 27% | 122.7% | 370 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.1 miligiramu | 2 miligiramu | 5% | 22.7% | 2000 |
| Vitamin B9, folate | 48 µg | 400 mcg | 12% | 54.5% | 833 g |
| Vitamin C, ascorbic | 11 miligiramu | 90 miligiramu | 12.2% | 55.5% | 818 g |
| Vitamin E, Alpha tocopherol, TE | 0.1 miligiramu | 15 miligiramu | 0.7% | 3.2% | 15000 g |
| Vitamin PP, bẹẹni | 10.7 miligiramu | 20 miligiramu | 53.5% | 243.2% | 187 g |
| niacin | 10.3 miligiramu | ~ | |||
| Awọn ounjẹ Macronutrients | |||||
| Potasiomu, K | 400 miligiramu | 2500 miligiramu | 16% | 72.7% | 625 g |
| Kalisiomu, Ca | 5 miligiramu | 1000 miligiramu | 0.5% | 2.3% | 20000 g |
| Ohun alumọni, Si | 1 miligiramu | 30 miligiramu | 3.3% | 15% | 3000 g |
| Iṣuu magnẹsia, Mg | 20 miligiramu | 400 miligiramu | 5% | 22.7% | 2000 |
| Iṣuu Soda, Na | 5 miligiramu | 1300 miligiramu | 0.4% | 1.8% | 26000 g |
| Efin, S | 10 miligiramu | 1000 miligiramu | 1% | 4.5% | 10000 g |
| Irawọ owurọ, P. | 45 miligiramu | 800 miligiramu | 5.6% | 25.5% | 1778 |
| Onigbọwọ, Cl | 5.7 miligiramu | 2300 miligiramu | 0.2% | 0.9% | 40351 g |
| ohun alumọni | |||||
| Aluminiomu, Al | 7739 µg | ~ | |||
| Boron, B | 2.4 µg | ~ | |||
| Vanadium, V | 0.5 µg | ~ | |||
| Irin, Fe | 0.8 miligiramu | 18 miligiramu | 4.4% | 20% | 2250 g |
| Iodine, Emi | 1.8 mcg | 150 mcg | 1.2% | 5.5% | 8333 g |
| Litiumu, Li | 1.4 µg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.075 miligiramu | 2 miligiramu | 3.8% | 17.3% | 2667 g |
| Ejò, Cu | 85 µg | 1000 mcg | 8.5% | 38.6% | 1176 g |
| Molybdenum, Mo | 1 µg | 70 mcg | 1.4% | 6.4% | 7000 g |
| Nickel, ni | 47.1 µg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 0.28 mcg | ~ | |||
| Selenium, Ti | 2.2 µg | 55 mcg | 4% | 18.2% | 2500 g |
| Chromium, Kr | 5.5 µg | 50 mcg | 11% | 50% | 909 g |
| Sinkii, Zn | 0.65 miligiramu | 12 miligiramu | 5.4% | 24.5% | 1846 |
| Awọn carbohydrates ti o ni digestible | |||||
| Mono ati awọn disaccharides (sugars) | 0.5 g | o pọju 100 g | |||
| Awọn acids fatty ti a dapọ | |||||
| Awọn acids fatty Nasadenie | 0.188 g | o pọju 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.007 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.138 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.021 g | ~ | |||
| Awọn acids olora pupọ | 0.447 g | min 16.8 g | 2.7% | 12.3% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.096 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.343 g | ~ | |||
| Awọn acids fatty polyunsaturated | 0.312 g | lati 11.2-20.6 g | 2.8% | 12.7% | |
| 18: 2 Linoleiki | 0.312 g | ~ | |||
| Awọn Omega-6 fatty acids | 0.31 g | lati 4.7 to 16.8 g | 6.6% | 30% |
Iye agbara jẹ 22 kcal.
- Vitamin B2 ni ipa ninu awọn aati redox, ṣe alabapin si ifura ti awọn awọ ti itupalẹ wiwo ati iṣatunṣe okunkun. Idaamu ti ko to fun Vitamin B2 ni a tẹle pẹlu o ṣẹ si ilera ti awọ ara, awọn membran mucous, ina ti ko dara ati iran ti oju alẹ.
- Vitamin B5 ni ipa ninu amuaradagba, ọra, iṣelọpọ ti carbohydrate, iṣelọpọ idaabobo, iṣelọpọ ti awọn homonu pupọ, haemoglobin, ati igbega gbigba amino acids ati sugars ninu ikun, ṣe atilẹyin iṣẹ ti kotesi adrenal. Aisi Pantothenic acid le ja si awọn ọgbẹ awọ ati awọn membran mucous.
- Vitamin B9 bi coenzyme kan ti o ni ipa ninu iṣelọpọ ti nucleic ati amino acids. Aipe Folate nyorisi ailagbara ti ko nira ti awọn acids nucleic ati amuaradagba, ti o mu ki idena ti idagba ati pipin sẹẹli, ni pataki ninu awọn ohun elo ti o nyara ni iyara: ọra inu egungun, epithelium inu, ati bẹbẹ lọ Idaamu ti ko to fun folate lakoko oyun jẹ ọkan ninu awọn idi ti aito , aijẹ aito, awọn aiṣedede ti a bi, ati awọn rudurudu idagbasoke ọmọde. Fihan Ẹgbẹ ti o lagbara laarin awọn ipele ti folate, homocysteine ati eewu ti arun inu ọkan ati ẹjẹ.
- Vitamin C ṣe alabapin ninu awọn aati redox, eto alaabo, ṣe iranlọwọ fun ara fa iron. Aipe nyorisi loos loosness ati awọn gums ẹjẹ, ẹjẹ ti imu nitori ibajẹ pọ si ati fragility ti awọn iṣan ẹjẹ.
- Awọn vitamin PP ni ipa ninu awọn aati redox ati iṣelọpọ agbara. Idawọle ti Vitamin ti ko to pẹlu idamu ti ipo deede ti awọ ara, apa ikun ati eto aifọkanbalẹ.
- potasiomu jẹ ion inu intracellular akọkọ ti o ṣe alabapin ninu ilana ilana ti omi, itanna ati iṣiro acid, ni ipa ninu ṣiṣe awọn iṣọn ara, ilana ti titẹ ẹjẹ.
- chromium ni ipa ninu ilana ti awọn ipele glucose ẹjẹ, imudara iṣe insulini. Aipe nyorisi idinku ninu ifarada glucose.
Ilana pipe ti awọn ọja to wulo julọ ti o le rii ninu ohun elo naa.
Iye agbara tabi iye kalori jẹ iye agbara ti a tu silẹ ninu ara eniyan lati ounjẹ lakoko tito nkan lẹsẹsẹ. Iwọn agbara ti ọja naa jẹ wiwọn ni kilo-kalori (kcal) tabi kilo-joules (kJ) fun 100 giramu. ọja. Kilocalorie, ti a lo lati wiwọn iye agbara ti ounjẹ, ti a tun pe ni “kalori ounje”, nitorinaa ti o ba pato iye caloric kan ni (kilo) awọn kalori prefix kilo ti wa ni igbagbogbo ti yọkuro. Awọn tabili nla ti awọn iye agbara fun awọn ọja Russia ti o le rii.
Iye ounjẹ - akoonu ti awọn carbohydrates, awọn ọlọ ati awọn ọlọjẹ ninu ọja naa.
Iye onjẹ ti ọja onjẹ - ipilẹ awọn ohun-ini ti ọja onjẹ, niwaju eyiti o le ni itẹlọrun awọn iwulo nipa ti ara eniyan ni awọn nkan pataki ati agbara.
Vitamin jẹawọn nkan alumọni nilo ni awọn iwọn kekere ninu ounjẹ ti eniyan ati awọn eepo pupọ. Isopọ ti awọn vitamin, gẹgẹbi ofin, ni ṣiṣe nipasẹ awọn ohun ọgbin, kii ṣe ẹranko. Ibeere ojoojumọ ti awọn vitamin jẹ iwọn miligiramu diẹ tabi microgram. Ni idakeji si awọn ẹya ara eegun ti wa ni iparun lakoko alapapo. Ọpọlọpọ awọn vitamin ko ni riru ati “sọnu” lakoko sise tabi sisẹ ounjẹ.