Awọn akoonu
Akoko pikiniki kan wa nitosi igun. O to akoko lati fi ohun mimu sinu ilana ati didan awọn grates si tàn. Awọn ẹbun okun ti n jade oorun oorun arekereke pẹlu irugbin tutu ti o tutu jẹ igbadun gastronomic ti ko ni afiwe. Bibẹẹkọ, ẹja ti n jẹun pẹlu erunrun didan lori awọn ẹyin yoo dun awọn gourmets ile ko kere. Ṣugbọn ohun ti o ṣe pataki julọ ni pe awọn ounjẹ ti o wa lori irun-igi jẹ iwulo lalailopinpin ati pe ko ṣe ipalara nọmba naa rara. Eja ati eja “Maguro” yoo ṣe iranlọwọ fun wa lati ṣe wọn gangan bi eleyi.
Ede ede Argentina Tango
Shrimp fun sise lori gilasi jẹ dara julọ lati yan nla ati ti didara ga julọ. Iru bii ede Argentine egan “Maguro”. Ṣeun si ikarahun yinyin tinrin, wọn tọju awọn oje adayeba ati gbogbo awọn eroja ti o wulo, ti o ku alabapade fun igba pipẹ pupọ. Wọn ṣe iru awọn shrimps ni ikarahun kan ati laisi ori - eyi ni deede ohun ti a nilo.
Ni ilosiwaju, a yọkuro 500 g ti ede Maguro ati pe wọn lati ikarahun naa. Ni akoko yii, a yoo ṣe marinade naa. Grate 4-5 cloves ti ata ilẹ ati 2-3 cm ti root Atalẹ lori grater ti o dara. Fi oje ti idaji lẹmọọn kan ati awọn tablespoons 5 ti epo Ewebe odorless. Fun awọn akọsilẹ lata didan, o le ṣafikun ata ilẹ lati lenu. Illa awọn marinade, tú opolopo ti ede ati fi fun o kere idaji wakati kan.
A le tan awọn ede taara taara lori imukuro lori awọn ẹyín ti n sun tabi ti a gun lori awọn skewers igi. Rii daju lati tú marinade to ku sori wọn. Wọn ti wa ni sisun gangan fun awọn iṣẹju 2-4 ni ẹgbẹ mejeeji, da lori iwọn. Sin ede elede lori awọn leaves saladi pẹlu eyikeyi ẹfọ titun.
Oruka Fire Squid
Ti ibeere squid ti wa ni jinna ni irọrun ati yarayara. Ohun akọkọ ni lati wa ọja didara kan ati ki o ko ṣe afihan rẹ lori ina, bibẹkọ ti ipanu yoo tan lati jẹ roba. Maguro squid fillet jẹ aipe fun ohunelo yii. Awọn okú ti squid Alakoso ti tẹlẹ ti ge soke ni ibamu si gbogbo awọn ofin, ti sọ di mimọ ti awọn awopọ chitin ati awọn fiimu. Ṣeun si didi mọnamọna, wọn ṣe idaduro itọwo ti o niyelori ati awọn agbara ijẹẹmu.
A wẹ 500 g ti fillet Maguro squid thawed ninu omi, gbẹ ki o ge sinu awọn oruka nla 2-3 cm jakejado. Illa awọn marinade pẹlu 50 milimita ti epo olifi, 100 milimita ti soy sauce ati 2 tablespoons ti oje orombo wewe. Fi 1 tsp kun. root ginger grated, 2-3 ata ilẹ cloves kọja nipasẹ tẹ ati 0.5 tsp. suga. Marinate squid fun iṣẹju 30-40. A pa oruka kọọkan ni idaji ki o si fi si ori igi skewer ni gbogbo ipari. Din squid lori gilasi fun ko gun ju iṣẹju 2-3 lọ ni ẹgbẹ kọọkan. O le sin ipanu yii pẹlu awọn tomati ṣẹẹri, olifi nla tabi ewebe tuntun.
Barabulka fun ile-iṣẹ ti o gbona
Kini o le jẹ itọwo ju ẹja tutu ti o tutu lọ ti a yan papọ lori ẹyín? Barabulka “Maguro” ni a ṣẹda fun iru ohunelo bẹ bẹ. O ni itọwo elege ati ọra tutu ti ko dani, eyiti o fun ẹja sisun ni oorun aladun elege ati itọwo ọlọrọ. Ni awọn ofin ti akopọ ti awọn vitamin ati awọn ohun alumọni, barabulka ko kere si awọn arakunrin ọlọla ọlọla rẹ.
A yọ awọn àgbo Maguro 5 kuro, nu wọn kuro ninu awọn irẹjẹ, ṣan wọn, wẹ wọn ki o si gbẹ wọn patapata. Coarsely gige awọn opo 2 ti parsley pẹlu awọn eso igi gbigbẹ, tú idaji sinu mimu gilasi kan. A fi gbogbo ẹja naa si oke ati pe wọn pẹlu awọn ewebe ti o ku. Ni fọọmu yii, a firanṣẹ si firiji fun wakati 2, lẹhin eyi a sọ di mimọ kuro gbogbo awọn ọya, wọn ẹja naa pẹlu epo ẹfọ ti ko ni olfato, fi wọn sinu ati ita pẹlu iyo ati ata dudu. A ṣe nkan wọn pẹlu awọn oruka alubosa pupa. Din-agutan naa lori gilasi fun bii iṣẹju 3-5 ni ẹgbẹ kọọkan. Wọ pẹlu oje lẹmọọn ki o sin pẹlu saladi ti awọn ẹfọ titun.
Cod Sunny lori Yiyan
Shish kebab lati ẹja jẹ satelaiti nla fun awọn alarinrin ile ti o nbeere julọ. Jọwọ wọn pẹlu nkan pataki ki o mura barbecue ti cod fillet “Maguro”. Awọn sisanra ti, ẹran-ara tutu ko ṣubu kuro ninu ooru ti awọn ẹyín, o di apẹrẹ rẹ daradara ati ki o ṣe afihan itọwo ọlọrọ ni gbogbo ogo rẹ. Wa pẹlu marinade ina lati tẹnumọ rẹ dara julọ, ati pe iwọ yoo gba awọn kebabs ti o dun pẹlu oorun ti ko ni afiwe, eyiti paapaa awọn ti o jẹ olõtọ si ounjẹ kii yoo koju.
Illa 100 g ti wara Giriki, 1 tbsp epo olifi, clove kan ti ata ilẹ ti a fọ, 1 tsp paprika ilẹ, 0.5 tsp turmeric, iyo ati ata dudu lati lenu. A yo 800 g Maguro fillet, fi omi ṣan labẹ omi ṣiṣan ati ki o gbẹ daradara. A ge sinu awọn ipin, fọwọsi pẹlu marinade ki o fi silẹ fun idaji wakati kan. Lẹhinna a farabalẹ fi awọn fillet ati awọn ege ata Bulgarian lori awọn skewers, fi wọn sori grill ati din-din fun bii iṣẹju 15, titan wọn lati igba de igba. Sin awọn skewers cod pẹlu awọn ẹfọ didan tabi iresi brown ti a ti jinna tẹlẹ.
Awọn alailẹgbẹ eja ni pupa
Salmon lori ẹyín yoo ni irọrun di satelaiti ade ti eyikeyi pikiniki, paapaa ti o ba jẹ awọn steaks salmon “Maguro”. Lẹhinna, eyi jẹ iru ẹja nla kan ti o yan abinibi si Ilu Chile, ati awọn agbara itọwo alailẹgbẹ rẹ ni o ni itẹlọrun gaan nipasẹ awọn gourmets ni gbogbo agbaye. Awọn amoye lori ounjẹ to ni ilera pe o ni ọkan ninu awọn oriṣi ẹja ti o wulo julọ ni agbaye.
Ohun pataki julọ ni sise ẹja pupa lori grill kii ṣe lati ba itọwo atilẹba alailẹgbẹ jẹ. Nitorina, a yoo nilo awọn eroja ti o rọrun julọ. Defrost 2 Maguro steaks, gbẹ wọn pẹlu aṣọ inura iwe kan. Wọ wọn pẹlu iyo isokuso ati ata funfun, tú oje lẹmọọn tuntun, fi silẹ lati marinate ninu firiji fun iṣẹju 20. A gbe awọn steaks lori gilasi, wọn pẹlu epo olifi, fi awọn agolo lẹmọọn si oke. Lẹhin awọn iṣẹju 7-8, o le tan awọn steaks si apa keji ki o duro fun akoko kanna. O dara julọ lati sin iru ẹja nla kan pẹlu awọn poteto titun ti a yan tabi illa saladi.
Ayẹyẹ igbadun ni iseda pẹlu awọn ounjẹ ti omi ti o ni didan jẹ ọna nla lati darapo iṣowo pẹlu idunnu. Aami-iṣowo Maguro yoo ṣe iranlọwọ lati ṣe itẹlọrun awọn ololufẹ rẹ pẹlu itunnu, ti a tunṣe ati ni akoko kanna awọn ounjẹ iwọntunwọnsi. Laini ami iyasọtọ pẹlu awọn ọja ilera gidi ti a ṣe lati didara giga ati awọn ohun elo aise adayeba 100%. Ṣeun si awọn imọ-ẹrọ igbalode, wọn ti tọju itọwo atilẹba wọn ati awọn ohun-ini ti o niyelori alailẹgbẹ, ki o le gbadun wọn ni kikun.