Awọn akoonu
Awọn elere idaraya sunmọ yiyan ounjẹ pẹlu ipọnju pataki ati pẹlu nikan pataki julọ ati iwulo ninu ounjẹ. Tuna wa nigbagbogbo ninu akojọ aṣayan wọn. O jẹ gbogbo nipa awọn ohun -ini ijẹẹmu ti o tan ẹja yii si ọja ijẹẹmu ti o peye, pẹlupẹlu, itẹlọrun pupọ ati ti tunṣe. Kini iwulo ẹja tuna fun ara ati bi o ṣe le gba ni kikun, a wa papọ pẹlu awọn amoye ti aami -iṣowo Maguro.
Eja pẹlu ẹmi ẹran
Tuna jẹ ẹja alailẹgbẹ ni ọpọlọpọ awọn ọna. Nitori hue pupa ọlọrọ ti fillet rẹ, ni wiwo akọkọ o rọrun lati dapo pẹlu ẹran ti ẹran. Abajọ ti Faranse fi pe ẹran -ọsin ẹja tuna. Ohun itọwo dani pẹlu awọn akọsilẹ “ẹran” ti iwa nikan ni imudara ibajọra naa.
Tuna jẹ ibatan si ẹran pupa ati pe o ni akoonu giga ti amuaradagba ti a dapọ pẹlu amino acids. O jẹ eroja yii ti o mọ pe o nilo lati mu awọn okun iṣan lagbara ati lati kọ ibi iṣan. Koko pataki miiran ni pe ko si awọn carbohydrates ninu ẹja rara, eyiti o so awọn molikula omi pọ. Nitori eyi, ara gba omi ti o pọ ju “o si gbẹ” awọn isan naa. Ipa yii, pẹlu awọn adaṣe deede ati ounjẹ to dara, ngbanilaaye ara lati lo awọn ẹtọ ọra ti o jin ati padanu iwuwo apọju siwaju sii daradara. Bi abajade, o gba nọmba tẹẹrẹ ati idunnu ẹwa ti awọn isan.
Anfani miiran ti tuna ni pe amuaradagba ti o wa ninu rẹ gba yiyara ju amuaradagba lati eran lọ ati pe o fẹrẹẹ ku. Awọn elere idaraya ọjọgbọn ṣeduro lati dale lori awọn ounjẹ pẹlu ikopa rẹ lẹhin ikẹkọ ti nṣiṣe lọwọ. Ṣeun si awọn ẹtọ iyalẹnu ti amuaradagba ninu ẹja, ara gba agbara dara julọ, ati pe awọn isan naa wa ni ohun orin ni iyara.
Awọn akopọ ti oriṣi tuna, pẹlu awọn ohun miiran, ni ọpọlọpọ awọn orisirisi ti awọn ohun elo ọra-omega-3 pataki. Wọn mu ọkan ati awọn ohun elo ẹjẹ lagbara, ni ipa ti egboogi-iredodo lori awọn isan, ṣe iranlọwọ lati ṣe iyọda irora ninu awọn isẹpo ati, julọ ṣe pataki, fun ara ni oye nla ti agbara pataki fun ikẹkọ eso.
Eja metamorphoses
Eran Tuna jẹ olokiki fun otitọ pe o mu iṣelọpọ agbara pọ pẹlu lilo deede. Ni afikun, ara gba ipin kan ti awọn vitamin pataki A, B1, B2, B6, E ati PP. Eja yii tun jẹ ọlọrọ ni irawọ owurọ, iodine, iṣuu soda, potasiomu, iṣuu magnẹsia, irin. Pẹlu ipa ti ara ti o pọ si, apapọ yii yoo wulo pupọ. Ati ẹja tuna ko fa awọn nkan ti ara korira ati iranlọwọ lati yọ awọn nkan ipalara ti o ṣajọ kuro ninu ẹdọ.
Wa fun gbogbo awọn ohun-ini ti o wa loke yẹ ki o wa ni akọkọ ni ọja tuntun tuntun. Ni eleyi, ẹyẹ tuna Maguro ni yiyan ti o dara julọ. O ti wa labẹ didi didan-ni-mọnamọna lẹsẹkẹsẹ lẹsẹkẹsẹ lori ọkọ oju-omi kekere kan, ọpẹ si eyiti o ṣee ṣe lati tọju itọwo adamọ ati gbogbo atokọ ti awọn eroja ti o jẹun ti o niyele. Ṣaaju sise, o to lati sọ iru ọja bẹ di ori pẹpẹ isalẹ ti firiji, lẹhinna wẹ ninu omi tutu ki o gbẹ.
Aṣayan ti o rọrun si fillet tuntun yoo jẹ ẹja ti a fi sinu akolo “Maguro”. Ọja yii baamu didara agbaye ati awọn ajohun aabo. O ṣe ni iyasọtọ lati awọn eroja ti ara. Lati rii daju pe eyi, kan wo aami naa. Ninu idẹ iwọ kii yoo ri nkankan bikoṣe awọn ege nla ti sisanra ti ẹja fillet, epo olifi ati iyọ.
Awọn gourmets ere idaraya yoo gbadun pate tuna elege julọ “Maguro”. O ti ṣe lati oriṣi tuna ni ibamu si ohunelo aṣa pẹlu afikun ti alubosa, epo epo, iyọ ati awọn turari. Ko si awọn awọ, awọn adun, awọn iṣagbega adun ati “awọn kẹmika” miiran. Ọja yii jẹ apẹrẹ fun awọn ounjẹ ipanu to ni ilera, awọn iyipo ewe saladi, awọn yipo akara pita tinrin. Iru awọn ounjẹ ipanu bẹ rọrun lati mu pẹlu rẹ lati tun ara rẹ jẹ lẹhin adaṣe kan.
Tuna ni erunrun elerun
Kini o jẹ lati ṣe ounjẹ lati oriṣi ẹja fun anfani awọn iṣan ati gbogbo ara? A daba lati bẹrẹ pẹlu akara oyinbo pẹlu awọn irugbin Sesame. A yọ 400 g ti ẹja ẹja Maguro, wẹ labẹ omi ki o gbẹ pẹlu awọn aṣọ inura. Illa 3 tablespoons ti soy sauce, tablespoon 1 ti oje lẹmọọn ati fun pọ ti ata dudu. Marinate fillet ni imura yii fun awọn iṣẹju 15-20. Lu ẹyin aise funfun sinu foomu ti o fẹlẹfẹlẹ, fibọ awọn apakan apakan ti ẹja, lẹhinna yiyi wọn sinu awo kan pẹlu awọn irugbin Sesame ki o firanṣẹ si ibi-frying ti o gbona daradara pẹlu iye kekere ti epo ẹfọ. Fry fillet fun ko to ju awọn iṣẹju 4-5 lọ ni ẹgbẹ kọọkan, bibẹẹkọ yoo tan lati jẹ lile ati gbigbẹ ninu. Gẹgẹbi satelaiti ẹgbẹ kan si ẹja tuna ni Sesame, o le sin awọn ewa okun stewed ni obe soy tabi saladi ti awọn ẹfọ igba tuntun. Eyi ni ounjẹ ọsan iwọntunwọnsi fun awọn ti o ni lati ṣe adaṣe lori awọn simulators ni irọlẹ.
Saladi iwuri
Ẹja ti a fi sinu akolo “Maguro” jẹ eroja ti ko ṣe pataki ti saladi Mẹditarenia kan. Awọn ololufẹ ti igbesi aye ti nṣiṣe lọwọ yoo fẹ gaan. Ge si awọn ege 200 g ti fillet ẹja ti a fi sinu akolo “Maguro”. Ge awọn kukumba tuntun 2, ata ti o dun ati alubosa pupa sinu awọn ila, awọn tomati ṣẹẹri 5-6 ati awọn ẹyin ti a fi lile-mẹẹdogun. Ṣafikun iwonba ti olifi ti a ti pọn ati agbado akolo. Illa obe lati 2 tbsp. l. epo olifi, 1 tsp. balsamic, clove ata ilẹ itemole, iwonba ti basil tuntun, iyo ati ata lati lenu. Darapọ gbogbo awọn eroja ni ekan kan, akoko pẹlu obe ki o sin lori awọn ewe saladi. Saladi yii jẹ ipese ti o dara julọ fun ale lẹhin adaṣe kan.
Sandwich ti o tutu pupọ julọ
Pate ẹja tuna Maguro dara ninu funrararẹ. Ọja olorinrin yii pẹlu ọrọ elege jẹ ṣetan fun lilo. Bibẹẹkọ, o le lá diẹ diẹ nigbagbogbo ki o wa pẹlu lẹẹ ipanu atilẹba. Sise awọn ẹyin adie ti o ni lile 2, ṣan yolk ati funfun lori grater daradara, dapọ pẹlu 2 tbsp. l. warankasi ricotta. Bi o ti ṣee ṣe kekere, ge ọwọ kan ti awọn capers ati awọn ẹka 5-6 ti parsley. Darapọ gbogbo awọn eroja, ṣafikun 200 g ti pita tuna Maguro, iyo ati ata lati lenu. Fun aitasera didan, o le fẹẹrẹ fẹẹrẹ pọ ibi -abajade ti o ni abajade pẹlu idapọmọra immersion. Fun oorun oorun osan elege, fi 1 tsp. grated lẹmọọn zest. Pate yii jẹ idapọpọ ti ara pẹlu tositi rye gbigbẹ, buckwheat tabi akara iresi ati akara pita tinrin. Aṣayan ti o yẹ fun ipanu kan lẹhin adaṣe idaamu.
Ti o ba n tiraka kii ṣe fun nọmba ti o nifẹ si lori awọn irẹjẹ, ṣugbọn tun fun nọmba ti o ni ẹdun pẹlu idunnu ẹlẹwa ti awọn iṣan, Maguro tuna yoo ṣe iranlọwọ lati ṣaṣeyọri awọn esi ti o fẹ. Eyi jẹ ọja abayọ ti didara impeccable, ṣẹda fun awọn ti o ṣe igbesi aye igbesi aye ti nṣiṣe lọwọ. Ṣe itọju ararẹ ati gbogbo ẹbi pẹlu awọn awopọ ti o nifẹ si tuntun ki o jẹ ki atokọ ojoojumọ rẹ jẹ ere idaraya gidi, iwọntunwọnsi ati ilera.