Kini idi ti wara gbin?
Gbaye-gbale ti wara ti o da lori ọgbin ni agbaye n ni ipa. Idaji awọn ara ilu Amẹrika mu awọn ohun elo ti o da lori ọgbin ni ounjẹ wọn - eyiti 68% ti awọn obi ati 54% awọn ọmọde wa labẹ ọdun 18. Awọn oniwadi ṣe akiyesi pe nipasẹ 2025, ọja fun awọn ọja ọgbin miiran yoo dagba ni igba mẹta. Gbaye-gbale ti awọn ohun mimu egboigi jẹ nitori otitọ pe diẹ sii ati siwaju sii eniyan ni Russia ti bẹrẹ lati ṣe atẹle ounjẹ wọn. Awọn eniyan diẹ sii ati siwaju sii ti ṣetan lati ṣe idanwo pẹlu awọn ohun mimu ti o da lori ọgbin nitori aleji wara maalu ati awọn ifiyesi ayika. Awọn ohun mimu egboigi jẹ aṣa, ati ọkan ti o dun pupọ ni iyẹn. A ti lo ọpọlọpọ awọn ounjẹ pẹlu wara malu lasan, nitorina ko rọrun pupọ lati kọ. Awọn ohun mimu ti a ṣe lati awọn eroja egboigi wa si igbala. Wọn dara fun awọn ti o kọ awọn ọja ifunwara fun awọn idi iṣoogun ati nitori aibikita lactose tabi aleji si amuaradagba wara malu, ati tun ronu nipa agbegbe ati itọju ihuwasi ti awọn ẹranko, tabi fẹ lati ṣe isodipupo ounjẹ wọn.
Kini wara ọgbin lati yan?
Awọn ohun mimu egboigi ni a gba nipasẹ ilana igbesẹ ti sisẹ awọn ohun elo aise Ewebe ati imupadabọ wọn pẹlu omi si aitasera ti o fẹ. Awọn aṣelọpọ aṣaaju ti n ṣe ilọsiwaju ilana iṣelọpọ fun awọn ọdun, ati awọn imọ-ẹrọ ode oni jẹ ki o ṣee ṣe lati gba isokan, ọra-wara ati ohun mimu-idunnu. Ni afikun, awọn aṣelọpọ lodidi tun ṣafikun awọn vitamin ati awọn eroja wa kakiri, gẹgẹbi kalisiomu, si akopọ.
Fun apẹẹrẹ, Emi yoo fẹ lati tọka aṣáájú-ọnà ti awọn ọja egboigi ni ọja Russia - ami iyasọtọ naa. O jẹ ọkan ninu awọn olupilẹṣẹ akọkọ ti awọn ohun mimu ti o da lori ọgbin ni Yuroopu, ati loni ami iyasọtọ naa ni laini oniruuru julọ ti awọn wara miiran ni Russia: awọn ohun mimu soy itele ati dun, pẹlu almondi ati awọn cashews, hazelnuts, agbon, iresi ati oat. Awọn anfani ti awọn ọja Alpro jẹ itọwo mimọ laisi kikoro ati awọn akọsilẹ miiran ti ko dun ati sojurigindin. Ninu laini Alpro o le wa awọn ọja fun awọn eniyan ti o yago fun suga ninu ounjẹ wọn (Aiyanjẹ), fun fifi si kofi ati foaming (Alpro fun Awọn akosemose), bakanna bi chocolate ati awọn cocktails kofi fun awọn ololufẹ ti ọpọlọpọ awọn itọwo. Awọn alamọja ile-iṣẹ ṣe akiyesi pe lati le ṣetọju aitasera isokan ti ọja naa, o jẹ dandan lati ṣafikun nọmba kan ti awọn amuduro adayeba, gẹgẹbi gellan gomu, gomu eṣú eṣú ati carrageenan. O jẹ wọn ti o gba ọ laaye lati ṣetọju ohun elo siliki lakoko ipamọ ati ni igbaradi awọn ohun mimu ati awọn ounjẹ.
Fun iṣelọpọ awọn ohun mimu Alpro, oats ti o ga julọ, iresi, agbon, almonds, hazelnuts, cashews ni a lo. Gbogbo awọn ohun elo aise, pẹlu soy, ko ni awọn GMO ninu. Alpro ko lo awọn ohun adun atọwọda gẹgẹbi aspartame, acesulfame-K ati sucralose. Awọn itọwo didùn ti awọn ohun mimu ni a fun nipasẹ awọn ohun elo aise didara. Diẹ ninu awọn ọja ni iye diẹ ti suga adayeba ti a ṣafikun lati ṣetọju adun.
Kini ohun miiran ti o wa ninu?
Wara soy ni 3% amuaradagba soy. Amuaradagba Soy jẹ amuaradagba pipe, o ni awọn amino acids pataki pataki fun agbalagba. 3% amuaradagba soy jẹ afiwera si ipin ogorun amuaradagba ninu odidi wara maalu. Wara oat jẹ afikun afikun pẹlu awọn okun ijẹunjẹ Ewebe. Iwọn Alpro ti awọn ohun mimu ti o da lori ọgbin jẹ ijuwe nipasẹ akoonu ọra kekere: lati 1 si 2%. Awọn orisun ti sanra jẹ awọn epo ẹfọ, sunflower ati awọn ifipabanilopo. Wọn ni awọn acids fatty ti ko ni itọrẹ ti o wulo ati pataki ninu ounjẹ ojoojumọ. Pupọ julọ awọn ọja Alpro jẹ ọlọrọ pẹlu kalisiomu, awọn vitamin B2, B12, ati Vitamin D.
Gbogbo awọn ọja Alpro jẹ XNUMX% orisun ọgbin, lactose- ati awọn ohun elo ti o da lori ẹranko miiran ti o ni ọfẹ, ati pe o dara fun awọn vegans, vegetarians ati awọn eniyan ãwẹ. Alpro ṣe agbejade awọn ohun mimu rẹ ni awọn ile-iṣelọpọ ode oni ni Bẹljiọmu nipa lilo awọn imọ-ẹrọ alailẹgbẹ ati lo awọn ọja agbegbe julọ: gbogbo awọn almondi ni a pese lati Mẹditarenia, soybean - lati France, Italy ati Austria. Ile-iṣẹ naa n ṣe abojuto ipese awọn ohun elo aise ati pe ko lo awọn eroja ti o jẹ ipagborun lati dagba. Ṣiṣejade ohun mimu ti Alpro jẹ alagbero: ile-iṣẹ n dinku awọn itujade erogba nigbagbogbo ati idinku lilo awọn orisun omi ni gbogbo awọn ipele ti iṣelọpọ. Awọn aṣelọpọ lo agbara ooru egbin ati awọn orisun agbara isọdọtun. Alpro tun ṣiṣẹ pẹlu WWF (World Wildlife Fund) lati ṣe atilẹyin awọn eto ni ayika agbaye.
Satelaiti ti o rọrun julọ ti o le ṣe pẹlu wara ti o da lori ọgbin jẹ smoothie. A pin awọn ilana ayanfẹ wa ti akọrin ati oṣere Irina Toneva, ti o jẹ ajewebe fun ọpọlọpọ ọdun:
Sitiroberi cashew smoothie
1 ago (250 milimita) titun strawberries
1 ago (250 milimita) Alpro cashew wara
Awọn ọjọ 6
fun pọ ti cardamom
fanila fun pọ
Yọ awọn pits lati awọn ọjọ. Illa gbogbo awọn eroja ni idapọmọra titi ti o fi dan.
Amuaradagba smoothie pẹlu awọn Karooti
2 agolo (500 milimita) Alpro agbon wara
3 pcs. Karooti
3 aworan. tablespoons amuaradagba Ewebe
1 tbsp. aladun
Grate Karooti. Illa gbogbo awọn eroja ni idapọmọra titi ti o fi dan.