Awọn akoonu
Peeli ati ge sinu awọn iyika ati awọn gbongbo parsley, awọn Karooti ati alubosa, fọ ata ilẹ. Gbe awọn gige ti ẹran ati ẹfọ, ni idakeji ni awọn fẹlẹfẹlẹ, ninu apoti ṣiṣu jin tabi ekan. Tu kikan ni idaji pẹlu omi, akoko pẹlu nutmeg, cloves ki o tú sinu apo eiyan kan. Rẹ ẹran ẹlẹdẹ fun o kere ju wakati meji 2 ṣaaju ṣiṣi. Mejeeji ọrun ti a yan ati ham di rirọ pupọ.
Ohun alumọni marinade fun barbecue
Awọn eroja (fun 2 kg): - 1,5 l ti tabili omi ti o wa ni erupe ile ti o ni erogba pupọ; - giramu 30 ti parsley, dill ati alubosa alawọ ewe; -10-12 awọn ata ata dudu;
- 2 tbsp. iyọ.
Bi won ninu awọn cubes ẹran pẹlu iyọ, dubulẹ wọn ni ajọṣepọ pẹlu awọn ewe ti a ge ati awọn ata ata. Fi omi ṣan lori ohun gbogbo pẹlu omi nkan ti o wa ni erupe ile ki o lọ kuro fun wakati 1 fun awọn ege ẹran ẹlẹdẹ rirọ tabi gun fun awọn lile.
Waini marinade fun barbecue
Awọn eroja (fun 1,5 kg): - 0,75 liters ti waini pupa gbẹ (igo 1); - alubosa 3; - 2 tsp ilẹ dudu ata.
Marinate eran ni alẹ. Lati ṣe eyi, aruwo awọn ege ẹran ẹlẹdẹ pẹlu awọn cubes alubosa ati ata dudu pẹlu ọwọ rẹ ki o bo wọn pẹlu waini gbigbẹ. Marinade yii rọ ẹran lati eyikeyi apakan ti oku daradara, fifun ni oorun aladun ati itọwo piquant.
Marinade Kefir fun barbecue
Awọn eroja (fun 2 kg): - 600 milimita ti kefir; - alubosa 2; - 6 cloves ti ata ilẹ; - 2 tsp kọọkan thyme ti o gbẹ ati paprika ilẹ; - 2 pinches ti ata cayenne; - 2 tsp iyọ.
Fi awọn alubosa ti a ge, ata ilẹ ti a fọ, ati gbogbo awọn eroja miiran sinu apo ṣiṣu ti o nipọn. Fi awọn ege ẹran sinu nibẹ, gbọn ati di. Fi package sinu firiji fun awọn wakati 12-24. Apẹrẹ fun ọrun ẹlẹdẹ.
Ekan ipara marinade fun sisun ẹran ẹlẹdẹ ni nkan kan
Awọn eroja (fun 1,2-1,5 kg):-200 g ekan ipara; - 1 tbsp. eweko ati grated horseradish; - 5 cloves ti ata ilẹ; - 0,5 tsp ata ilẹ dudu; - 1 tsp iyọ.
Fọ ẹran ẹlẹdẹ pẹlu iyo ati ata, ge, pé kí wọn pẹlu ata ilẹ ki o gbe sinu apoti ti o rọ. Darapọ ekan ipara, eweko ati horseradish ati fẹlẹ lori ẹran pẹlu fẹlẹ sise. Firanṣẹ si firiji fun o kere ju wakati 2. Tan nkan naa lorekore lati mu omi boṣeyẹ. Marinade yii jẹ ki o rọ pọọku lati ẹsẹ ẹhin ẹlẹdẹ ṣaaju titan o sinu ẹran ẹlẹdẹ ti o gbin.
Lataki sisu marinade
Awọn eroja (fun 1 kg): - 400 milimita ti ọti; - 150 milimita ti oje lẹmọọn; - 0,5 tsp obe obe (Ata, tabasco); - 4 cloves ti ata ilẹ; - Ata ilẹ 2 tsp; - 1,5 tsp kumini ti o gbẹ; - 1 opo nla ti coriander tuntun.
Darapọ gbogbo awọn eroja ti o wa ninu ekan idapọmọra ati ki o lu titi di didan. Fi sinu apo kan, fi sinu awọn ege ẹran ẹlẹdẹ ati ki o marinate ni tutu fun wakati 3. Lẹhinna din -din awọn steaks ninu skillet, grill tabi barbecue grill, lorekore n tú marinade sori.