Olu IN TOMATO PUREE
Satelaiti yii ni a le kà si elege, paapaa nigbati o ti pese sile lati ọdọ gbogbo awọn olu.
Lẹhin sise, awọn olu ti wa ni stewed ni oje tiwọn tabi pẹlu afikun ti epo ẹfọ. Lẹhin ti rirọ awọn olu, puree ti a ṣe lati awọn tomati titun ti wa ni afikun si wọn, aitasera ti eyi ti o dabi aitasera ti ipara. O tun jẹ itẹwọgba lati lo 30% puree ti a ti ṣetan, eyiti a gbọdọ fomi ni ilosiwaju pẹlu omi ni ipin ti 1: 1.
Lẹhin ti o dapọ daradara ti puree, 30-50 giramu gaari ati 20 giramu ti iyọ ti wa ni afikun si rẹ. Nigbati a ba dapọ puree pẹlu awọn olu stewed, gbogbo rẹ ni ibamu si awọn pọn.
Ninu ilana ti ngbaradi aladun yii, o jẹ dandan lati mu 600 giramu ti poteto mashed fun gbogbo 400 giramu ti olu. Ni afikun, nipa 30-50 giramu ti epo ẹfọ lo. Bi awọn turari, o le fi awọn leaves Bay diẹ kun, o tun le fi citric acid diẹ tabi kikan si adalu. Lẹhin eyi, awọn olu ti wa ni sterilized, lakoko ti omi yẹ ki o jẹ farabale niwọntunwọsi. Akoko sterilization jẹ iṣẹju 40 fun awọn idẹ idaji-lita, ati wakati kan fun awọn pọn lita. Nigbati sterilization ba ti pari, awọn ikoko yẹ ki o wa ni kiakia edidi, ṣayẹwo fun awọn edidi to ni aabo, ki o si tutu.