Ko si ajesara lati daabobo lodi si majele ounjẹ ti o fa nipasẹ salmonllosis. Awọn wọnyi jẹ nitorina awọn iwọn imototo iyẹn yoo ṣe idiwọ kontaminesonu lati ounjẹ ati imi ẹranko. Lati olupilẹṣẹ si alabara, gbogbo eniyan ni ifiyesi.

Awọn eniyan ti o ni ilera ẹlẹgẹ diẹ sii yẹ ki o rii daju lati tẹle imọran mimọ. Ilera Kanada tun ti ṣe awọn itọsọna fun wọn. Fun alaye diẹ sii, wo apakan Awọn aaye ti iwulo ni isalẹ.

Imototo ọwọ

• Wẹ ọwọ rẹ nigbagbogbo.
• Nigbati o ba ngbaradi ounjẹ, wẹ ọwọ rẹ ṣaaju ki o to yipada lati aise si ounjẹ ti o jinna.

Tẹ lati tobi (PDF)

Ile -iṣẹ ti Ilera ti Quebec ati Awọn iṣẹ Awujọ⁶

Fun ounje

• Gbogbo awọn ounjẹ ti orisun ẹranko le tan salmonella. Yẹra fún jíjẹun aise awọn eyin (ati awọn ọja ti o ni ninu rẹ), adie ati awọn eran;
• ṣe Cook awọn ounjẹ wọnyi titi wọn yoo fi de ti abẹnu otutu iṣeduro (tọka si tabili iwọn otutu sise ti a pese nipasẹ Ile -iṣẹ ayewo Ounjẹ ti Ilu Kanada, ni apakan Awọn aaye ti iwulo);
• Nigbawo igbaradi ounje:
• Awọn ohun -elo ti a lo fun ṣiṣe awọn ounjẹ ti ko jinna yẹ ki o tun wẹ daradara ṣaaju lilo wọn fun awọn ounjẹ miiran;
• Awọn oju -ilẹ ati awọn ounka gbọdọ wa ni mimọ daradara: bojumu ni lati mura awọn ẹran lori ilẹ ti o yatọ;
• Awọn ẹran ti ko jẹun ko yẹ ki o kan si awọn ounjẹ ti o jinna tabi ti o ṣetan lati jẹ.
• Le firiji yẹ ki o ni a otutu ti 4,4 ° C (40 ° F) tabi kere si, ati awọn firisa, -17.8 ° C (0 ° F) tabi kere si;
• A gbọdọ wẹ awọn nigbagbogbo unrẹrẹ ati ẹfọ dara pẹlu omi ṣiṣan ṣaaju ki o to jẹ wọn;
• Le Wara ati awọn ọja ibi ifunwara aiṣedeede (gẹgẹbi awọn wara wara wara) tun le gbe salmonella kaakiri. O ni imọran lati yago fun wọn ti o ba wa ninu eewu (awọn aboyun, awọn ọmọde, aisan tabi awọn agbalagba).

awọn ifiyesi

• O gba ọ laaye lati lo wara aise fun iṣelọpọ warankasi lakoko ti o bọwọ fun awọn iṣedede ilera nitori wara aise ṣe itọju ododo ododo rẹ ati jẹ ki o ṣee ṣe lati ṣe ọpọlọpọ awọn ọja giga-giga;
• Lati ọdun 1991, titaja wara wara ni a ti fi ofin de ni lile ni Ilu Kanada nipasẹ Awọn ilana Ounje ati Oògùn.
• Apere, ọkan ko yẹ ki o mura ounjẹ fun awọn miiran ti eniyan ba ni salmonellosis, titi ti gbuuru yoo fi lọ;
• Loorekoore fifọ ti reusable baagi lo lati gbe ounjẹ.

Fun ohun ọsin

• Ọwọ yẹ ki o wẹ nigbagbogbo lẹhin iyipada apoti idalẹnu ti a eranko tabi ti ni ifọwọkan pẹlu awọn feces rẹ, paapaa ti o ba wa ni ilera (ṣọra pẹlu awọn ẹiyẹ ati awọn ohun ti nrakò);
• O dara ki a ma ra ẹyẹ tabi ẹja kan lati ọdọ ọkan ọmọ. Awọn eniyan ti o ni awọn aabo alaabo alailagbara nitori aisan yẹ ki o tun yago fun nini wọn;
• ni r'oko tabi ebi zoo : wẹ ọwọ awọn ọmọde lẹsẹkẹsẹ ti wọn ba fọwọ kan awọn ẹranko (ni pataki awọn ẹiyẹ ati awọn ohun ti nrakò);
• Eniyan ti o ni a repti gbọdọ tẹle awọn iṣọra ti o yẹ:
• Wẹ ọwọ lẹhin mimu awọn ohun ti nrakò tabi awọn agọ wọn;
• Ma ṣe jẹ ki awọn ohun ti nrakò nrin kiri larọwọto ninu ile;
• Jeki awọn eeyan kuro ni ibi idana tabi agbegbe igbaradi ounjẹ miiran.

Awọn imọran miiran:

• Maṣe ni awọn ohun ti nrakò ninu ile ti awọn ọmọde ba wa;
• Yọọ awọn ohun ti nrakò kuro ti o ba n reti ọmọ;
• Maṣe tọju awọn ohun ti nrakò ni ile itọju ọmọde.