Ni akọkọ, jẹ ki a ṣalaye kini ounjẹ jẹ. Eyi ni ilana nipasẹ eyiti ara wa gba:
- Agbara fun ṣiṣe awọn iṣe lọpọlọpọ, gbigbe ni ayika, mimu iwọn otutu duro, sisọpọ awọn eroja pataki - nipataki lati awọn carbohydrates ati awọn ọra.
- Awọn ohun elo ile fun isọdọtun ti ara wa - akọkọ gbogbo lati iru awọn eroja ti ounjẹ gẹgẹbi awọn ọlọjẹ, lẹhinna micro - ati awọn ohun alumọni, awọn ọra ati awọn carbohydrates.
- Awọn nkan ti nṣiṣe lọwọ biologically - awọn homonu, coenzymes (apakan awọn ensaemusi ti o ṣe pataki fun iṣafihan iṣẹ wọn).
- Ipa kan lori eto ọpọlọ. Iseda ti ṣẹda ilana ilana ti ara ẹni - ebi n fa idamu, jẹ ki o wa ounjẹ, itẹlọrun rẹ mu ile-iṣẹ igbadun ni ọpọlọ ṣiṣẹ.
Kika ati oye pataki ati idiju ti gbogbo awọn iṣẹ ti ounjẹ, o han gbangba pe ọrọ ti kikọ ijẹẹmu to dara ko rọrun, ṣugbọn ko ṣe aṣeyọri niwaju ifẹ ati ifẹ.
Awọn abajade wo ni ounjẹ to dara le pese?
Ni akọkọ, ọpẹ si ounjẹ ti ilera, o ṣee ṣe lati tọju ati mimu-pada sipo (ni awọn igba miiran) ilera - lati yọ awọn arun kuro ki o dẹkun idagbasoke awọn pathologies tuntun. Ati pẹlu, eyiti o ṣe pataki julọ fun ọpọlọpọ awọn obinrin, lati fa ọdọ ati ẹwa gigun. Ni afikun, jijẹ daradara le ṣe iranlọwọ fun ọ lati dinku ati diduro iwuwo rẹ lakoko ti o yago fun awọn ihamọ iwa-ipa ti o lagbara.
Ni gbogbogbo, gbogbo wa ni igbiyanju lati ni ilera daradara, eyiti o le gbekalẹ nipasẹ ounjẹ ti o ṣeto daradara. Ni afikun, o tun le ṣe akiyesi akoko, ipa, owo ti a fipamọ, ati pe gbogbo eyi yoo ni ifọkansi lati ṣaṣeyọri awọn ibi-afẹde wọnyẹn ati awọn ifẹ ti a ni ni igbesi aye yii.
Awọn iṣoro ounjẹ
O ṣee ṣe ki o jẹ oye pupọ lati gbin si awọn ọmọde ni ile-iwe ati awọn ọmọ ile-iwe ni awọn ile-ẹkọ giga awọn ipilẹ ti jijẹ ni ilera, lati jẹ ki koko-ọrọ yii jẹ ọkan ninu awọn akọkọ. Niwọn igba ti nọmba nla ti awọn aisan ni o fa nipasẹ ounjẹ ti ko tọ - aini tabi apọju ti awọn eroja pataki nipa ti ẹkọ iṣe-aye. Ati pe ọpọlọpọ eniyan ko mọ ohun ti wọn jẹ ati bi yoo ṣe kan ara wọn.
Nọmba kekere ti eniyan nikan ni o mọ gedegbe pe iṣoro ti ounjẹ jẹ iwulo lọwọlọwọ, mejeeji ni ipele agbaye ati ni ipele ti Russia. Ni awọn ipo ti igbesi aye ode oni, ni ibamu si iriri ile ati ti agbaye, ara eniyan ko le pese nikan nipasẹ awọn ounjẹ pẹlu iye pataki ti awọn eroja pataki. Ati pe eyi jẹ nitori awọn ifosiwewe wọnyi:
- Pẹlu awọn iṣoro ijẹẹmu ayika (idinku ile, idoti ayika).
- Pẹlu awọn imọ-ẹrọ iṣelọpọ ti ode oni, eyiti o fa isonu ti awọn nkan ti o niyelori nipa ti ara.
- Pẹlu awọn ipo sise iwọn otutu giga.
- Pẹlu o ṣẹ ti iṣeto ati ounjẹ.
Ipele ti ounjẹ ni Russia jẹ ẹri nipasẹ iru awọn olufihan ilera ipilẹ bi ireti iye aye apapọ (ọdun 60), iku. Ni awọn ẹkun-ilu 63 ti orilẹ-ede naa, nibiti 70% ti olugbe n gbe, idinku olugbe jẹ ẹri - idinku eto-ẹrọ ninu olugbe.
Iṣoro ti ounjẹ ti yanju nipasẹ awọn iṣeduro lori bawo ni a ṣe le ṣe idapo pọpọ daradara ati awọn afikun awọn ounjẹ (BAA).
Bawo ni o ṣe jẹun ọtun?
Awọn ọna pupọ lo wa lati ṣeto eyi.
Aṣayan akọkọ ni lati kan si alamọja ti iru ifẹ bẹ ba wa ati awọn aye iṣuna gba laaye. Iwọnyi le jẹ awọn onimọra tabi onjẹja, igbehin ni akọkọ yẹ ki o wa ni idagbasoke ti ounjẹ fun awọn eniyan ti n jiya awọn aisan (itọju ailera). A o yan ounjẹ kọọkan fun ọ, ni akiyesi ọpọlọpọ awọn ifosiwewe, ati pe iṣẹ apapọ yoo ṣee ṣe.
Aṣayan miiran ni lati kọ ẹkọ ni ominira, lilo si tabi rara, ni awọn igba miiran si awọn ijumọsọrọ. Gẹgẹbi apakan ti ọna yii, o le yan ati ṣe awọn ilana ipilẹ ati awọn ofin ti jijẹ ilera ni igbesi aye rẹ. Tabi o le yan eto ijẹẹmu fun ararẹ, ti dagbasoke nipasẹ awọn onimọ-jinlẹ amọja tabi awọn onjẹjajẹ.
Ni eyikeyi idiyele, lati wa si abajade ti a reti, iwọ yoo nilo ifẹ, idojukọ, ikẹkọ (wiwa fun alaye, keko, itupalẹ, ṣiṣẹ lori ara rẹ - awọn ihuwasi iyipada), itupalẹ awọn abajade.
Dajudaju, eniyan jẹ ifẹ lati gba, ṣugbọn lati gba nkan, iwọ yoo ni akọkọ lati fifun. Olukuluku eniyan ni oye tabi ni oye loye pe orisun akọkọ ti idunnu ni ilọsiwaju tabi idagbasoke - gbigbe siwaju. Nitorinaa, igbiyanju ati gbigbe si ọna ṣiṣe ounjẹ to dara yoo mu wa ni awọn anfani diẹ sii pataki ati ṣalaye awọn iṣoro ti a yoo ni lati dojuko.