Prunes: awọn anfani ati ipalara si ara

Itan-akọọlẹ ti hihan awọn prunes ni ounjẹ

Itan-akọọlẹ ti awọn prunes bẹrẹ ni ọrundun kẹrindilogun BC, nigbati awọn ara Egipti ṣe akiyesi pe diẹ ninu awọn eso ko bajẹ ni oorun, ṣugbọn nirọrun gbẹ. Ati ni akoko kanna wọn ṣe idaduro itọwo wọn ati awọn agbara ti o niyelori. Plum jẹ ọkan ninu awọn eso akọkọ lati gbẹ.

Ni awọn akoko atijọ, awọn pirini ni a ka si atunse ti a mọ daradara fun aapọn ati ibanujẹ. O ti fi kun si ọpọlọpọ awọn ẹran ati awọn ounjẹ ounjẹ.

Ni Orilẹ-ede wa, awọn prunes han nikan ni ọdun kẹrindilogun. Ni ọpọlọpọ igba o ti gbe wọle lati Faranse ati awọn Balkans, nibiti ọpọlọpọ awọn plums ti dagba. Awọn Faranse wa laarin awọn akọkọ lati kọ ẹkọ bi a ṣe le gba awọn prunes ni fọọmu ti o ga julọ.

Awọn anfani ti Prunes

Ni awọn prunes, ọpọlọpọ awọn eroja itọpa ti o wulo ti o ni ipa ti o ni anfani lori ara.

- Prunes jẹ ọlọrọ ni gbogbo ẹgbẹ ti awọn vitamin - A, B, E ati C, eyiti o mu eto ajẹsara lagbara. Wọn ṣe deede iṣẹ ti inu ati eto inu ọkan ati ẹjẹ. Fun apẹẹrẹ, awọn corotinoids jẹ iduro fun iran. Awọn ohun alumọni - potasiomu, kalisiomu, iṣuu soda, iṣuu magnẹsia, irawọ owurọ wulo fun awọn egungun, eyin, irun ati awọ ara. Prunes ni glukosi, sucrose ati fructose, eyiti o jẹ iduro fun agbara, iṣẹ ṣiṣe ati ohun orin. Awọn eso ti o gbẹ jẹ olokiki fun awọn ohun-ini antioxidant rẹ. Ti o ba jẹun awọn prunes nigbagbogbo, lẹhinna awọn iyipada ninu irisi jẹ akiyesi. Mo lo awọn prunes bi laxative, o ṣe iranlọwọ pẹlu àìrígbẹyà. O ni ipa diuretic. O nmu omi ti o pọju kuro ninu ara Elena Solomatina, oludije ti awọn imọ-ẹrọ iṣoogun.

Prunes tun wulo pupọ fun awọn ọmọde. Ti ọmọ naa ba kere pupọ (to ọdun 3), lẹhinna o le pese decoction pataki kan lori eso ti o gbẹ.

Awọn akopọ ati akoonu kalori ti awọn prunes

Ipalara ti awọn prunes

Ni ipilẹ, awọn prunes jẹ eso ti o ni ilera. Ṣugbọn awọn akoko wa nigbati o nilo lati ṣe itọju pẹlu iṣọra. Fun apẹẹrẹ, o dara fun awọn eniyan ti o sanra lati ma ṣe ilokulo awọn prunes, nitori wọn ga ni awọn kalori.

Nitori iye gaari nla, eso ti o gbẹ le ja si awọn abajade ti ko dun fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ.

Awọn iya ti o nmu ọmu yẹ ki o dinku gbigbemi awọn prunes ti ọmọ wọn ba ni awọn iṣoro inu. Fun apẹẹrẹ, awọn otita alaimuṣinṣin.

Ohun elo ni oogun

Ninu oogun, awọn eso ti o gbẹ ni a ṣe iṣeduro nigbagbogbo bi ọja idena idena. Fun apẹẹrẹ, ninu awọn arun inu, o gba ọ niyanju lati jẹ o kere ju 5 berries ni ọjọ kan. Awọn ti o jiya lati àìrígbẹyà yoo nilo diẹ sii.

Prunes ti wa ni lilo bi ohun antimicrobial oluranlowo. O ja awọn microbes oral - dinku nọmba wọn ati da idagba wọn duro.

Awọn eso ti o gbẹ tun wulo fun atherosclerosis, haipatensonu ati thrombophlebitis. Prunes ṣe okunkun awọn odi ti awọn ohun elo ẹjẹ ati awọn capillaries, ṣe deede titẹ ẹjẹ.

Ni awọn aboyun, awọn prunes mu awọn ipele irin pọ si, nitorina a ṣe iṣeduro fun ẹjẹ ati beriberi.

Ohun elo sise

Awọn ohun mimu (compotes, decoctions, jelly), awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ti pese sile lati awọn prunes, wọn fi kun bi akoko si awọn ounjẹ gbona. Awọn eso ti o gbẹ ni idapo pẹlu eran malu ati adie, olu. Fun wọn ni ọlọrọ, elege ati itọwo didùn.

Eran malu pẹlu awọn prunes

Ohun bojumu rosoti aṣayan fun ebi ati isinmi ase. Nkan ti o ni itara ati ounjẹ ti o ni itọwo ti o ni itọsi jẹ ti o dara julọ ti a pese sile ni akoko Igba Irẹdanu Ewe-igba otutu, nigbati ara ko ni agbara, ati pe eniyan ti wa ni atunṣe fun igba otutu.

Ge awọn Karooti, ​​seleri, alubosa ati ẹran sinu awọn ege kekere. Fẹ eran malu ni epo olifi, gbe lọ si ekan ti o yatọ, fi oyin ati broth sibẹ - simmer fun awọn iṣẹju 40. Lẹhin lọtọ din-din gbogbo awọn ẹfọ ki o si fi kun si ẹran. Wọ pẹlu awọn prunes. Jẹ ki sisun sisun fun iṣẹju 15 miiran.

Saladi pẹlu prunes

Saladi pẹlu ata didùn, oka ati awọn prunes kii ṣe imọlẹ ati ẹwa nikan, ṣugbọn tun dun. Satelaiti ti ounjẹ pipe fun akojọ aṣayan ounjẹ ọsan igba ooru kan. Nitoribẹẹ, tani o wa lori ounjẹ, o dara ki a ma kopa ninu iru ipanu bẹẹ. Ti o ba ṣeto tabili pẹlu iru satelaiti kan, lẹhinna ni owurọ

Fẹ adie naa ki o ge sinu awọn ege kekere. Fi oka kun, awọn ata ti a ge, awọn tomati, awọn ewe Provence ati ọya si rẹ. Wọ pẹlu warankasi grated, ata ilẹ ati awọn prunes (ge). Dofun pẹlu mayonnaise ti o ba fẹ.

Bawo ni lati yan ati tọju

Fun awọn prunes didara, lọ si ọja. Ni akọkọ, iwọ yoo ni anfani lati ṣe itọwo Berry. Ẹlẹẹkeji, ro o lati gbogbo awọn ẹgbẹ.

Nigbati o ba yan, san ifojusi si itọwo ti awọn eso ti o gbẹ. O yẹ ki o jẹ aladun, pẹlu ekan diẹ, laisi kikoro. Awọ ọja jẹ dudu. Ti awọ brown ba wa, lẹhinna ọja naa bajẹ. Prunes pẹlu okuta kan ni a gba pe o wulo ju laisi rẹ.

Awọn ipo ipamọ ni ile. Jeki awọn prunes ni gilasi kan. Ṣaaju iṣakojọpọ, sterilize awọn ounjẹ ati ki o gbẹ awọn eso ti o gbẹ funrararẹ ninu adiro. Pa apoti ni wiwọ. O le fipamọ to ọdun 1, ni aaye dudu ati itura.

Ninu apo aṣọ, igbesi aye selifu ti dinku si oṣu mẹfa, ninu apo polyethylene - to oṣu kan.