Awọn akoonu
Eroja Ti a ti pọn lati awọn akara alaiwu alaiwu (iwuwo 75 g.)
| Puff pastry, aiwukara fun awọn ọja iyẹfun | 5800.0 (giramu) |
| iyẹfun alikama, Ere | 116.0 (giramu) |
| Eran minced pẹlu alubosa | 3000.0 (giramu) |
| melange | 150.0 (giramu) |
Ọna ti igbaradi
Ti yipo akara puff jade sinu fẹlẹfẹlẹ kan ti 6-7 mm nipọn ati pe awọn pies ti wa ni akoso ni irisi iyika kan, semicircle tabi triangle. Fun igbaradi ti paii 1 ti o ṣe iwọn 75 ati 60 g, 58 ati 44 g ti esufulawa ati 30 ati 26 g ti eran minced ti wa ni run, lẹsẹsẹ. Fun awọn paii yika, a ge awọn iyika kuro ninu esufulawa ti a yiyi pẹlu didan tabi ogbontarigi corrugated - meji fun paii kọọkan. Idaji awọn iyika ti a ge ni a gbe sori iwe kan ati pe oju-ilẹ wọn ti ni ọṣẹ pẹlu melange. Fi eran minced si aarin awọn iyika naa, bo pẹlu awọn iyika to ku ki o tẹ esufulawa ni ayika ẹran minced pẹlu isinmi ti iwọn to kere ju. Fun awọn pies ni irisi semicircle kan, awọn akara ti o ni irisi oval ti ge kuro ninu esufula ti a yiyi pẹlu isinmi didan tabi fifọ, eyiti a pa pẹlu melange. A gbe eran minced si aarin wọn, awọn ẹgbẹ idakeji ti akara oyinbo naa ni asopọ ati dimole. Fun awọn paii ni apẹrẹ onigun mẹta kan, a ge awọn ege onigun mẹrin lati esufulawa ti a yiyi. Ilẹ awọn ege naa ni a fi ọfun pa, a o si fi ẹran wẹwẹ si aarin wọn. Nkan ti esufulawa ti wa ni pọ ni idaji obliquely, pa eran minced naa ki awọn igun idakeji baamu. Awọn ẹgbẹ ti esufulawa ti wa ni titẹ. Awọn paii ti a ṣe ni a gbe kalẹ ni awọn ori ila lori iwe ni ijinna ti 2-3 cm lati ara wọn, fi ọra si melange ati lẹsẹkẹsẹ yan ni iwọn otutu ti 240-250 ° C fun iṣẹju 20-25.
O le ṣẹda ohunelo tirẹ ti o ṣe akiyesi pipadanu awọn vitamin ati awọn ohun alumọni nipa lilo iṣiro ohunelo ninu ohun elo naa.
Iye ijẹẹmu ati akopọ kemikali.
Tabili fihan akoonu ti awọn ounjẹ (awọn kalori, awọn ọlọjẹ, awọn ara, awọn carbohydrates, awọn vitamin ati awọn alumọni) fun 100 giramu apakan to se e je.
| Eroja | opoiye | Deede ** | % ti iwuwasi ni 100 g | % ti iwuwasi ni 100 kcal | 100% deede |
| Iye kalori | 390.4 kCal | 1684 kCal | 23.2% | 5.9% | 431 g |
| Awọn ọlọjẹ | 14.4 g | 76 g | 18.9% | 4.8% | 528 g |
| fats | 24.5 g | 56 g | 43.8% | 11.2% | 229 g |
| Awọn carbohydrates | 29.9 g | 219 g | 13.7% | 3.5% | 732 g |
| Organic acids | 50.5 g | ~ | |||
| Alimentary okun | 1.8 g | 20 g | 9% | 2.3% | 1111 g |
| omi | 72.4 g | 2273 g | 3.2% | 0.8% | 3140 g |
| Ash | 1.1 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 2.8% | 900 g |
| Retinol | 0.1 miligiramu | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamine | 0.09 miligiramu | 1.5 miligiramu | 6% | 1.5% | 1667 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 miligiramu | 1.8 miligiramu | 5.6% | 1.4% | 1800 g |
| Vitamin B4, choline | 52.8 miligiramu | 500 miligiramu | 10.6% | 2.7% | 947 g |
| Vitamin B5, pantothenic | 0.3 miligiramu | 5 miligiramu | 6% | 1.5% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.2 miligiramu | 2 miligiramu | 10% | 2.6% | 1000 g |
| Vitamin B9, folate | 16.5 μg | 400 μg | 4.1% | 1.1% | 2424 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 1 μg | 3 μg | 33.3% | 8.5% | 300 g |
| Vitamin C, ascorbic | 0.8 miligiramu | 90 miligiramu | 0.9% | 0.2% | 11250 g |
| Vitamin E, Alpha tocopherol, TE | 6.5 miligiramu | 15 miligiramu | 43.3% | 11.1% | 231 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 1.1% | 2273 g |
| Vitamin PP, KO | 4.0904 miligiramu | 20 miligiramu | 20.5% | 5.3% | 489 g |
| niacin | 1.7 miligiramu | ~ | |||
| Awọn ounjẹ Macronutrients | |||||
| Potasiomu, K | 208.8 miligiramu | 2500 miligiramu | 8.4% | 2.2% | 1197 g |
| Kalisiomu, Ca | 23.9 miligiramu | 1000 miligiramu | 2.4% | 0.6% | 4184 g |
| Ohun alumọni, Si | 1.8 miligiramu | 30 miligiramu | 6% | 1.5% | 1667 g |
| Iṣuu magnẹsia, Mg | 17.9 miligiramu | 400 miligiramu | 4.5% | 1.2% | 2235 g |
| Iṣuu Soda, Na | 76.3 miligiramu | 1300 miligiramu | 5.9% | 1.5% | 1704 g |
| Efin, S | 146.4 miligiramu | 1000 miligiramu | 14.6% | 3.7% | 683 g |
| Irawọ owurọ, P. | 137 miligiramu | 800 miligiramu | 17.1% | 4.4% | 584 g |
| Onigbọwọ, Cl | 876.7 miligiramu | 2300 miligiramu | 38.1% | 9.8% | 262 g |
| Wa Awọn eroja | |||||
| Aluminiomu, Al | 483.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 22.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 40.5 μg | ~ | |||
| Irin, Fe | 1.9 miligiramu | 18 miligiramu | 10.6% | 2.7% | 947 g |
| Iodine, Emi | 4.2 μg | 150 μg | 2.8% | 0.7% | 3571 g |
| Koluboti, Co. | 4.4 μg | 10 μg | 44% | 11.3% | 227 g |
| Manganese, Mn | 0.2834 miligiramu | 2 miligiramu | 14.2% | 3.6% | 706 g |
| Ejò, Cu | 138.6 μg | 1000 μg | 13.9% | 3.6% | 722 g |
| Molybdenum, Mo. | 12.8 μg | 70 μg | 18.3% | 4.7% | 547 g |
| Nickel, ni | 5.3 μg | ~ | |||
| Asiwaju, Sn | 38.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 13.9 μg | ~ | |||
| Selenium, Ti | 2.7 μg | 55 μg | 4.9% | 1.3% | 2037 g |
| Titan, iwọ | 4.9 μg | ~ | |||
| Fluorini, F | 41.1 μg | 4000 μg | 1% | 0.3% | 9732 g |
| Chrome, Kr | 5.1 μg | 50 μg | 10.2% | 2.6% | 980 g |
| Sinkii, Zn | 1.8935 miligiramu | 12 miligiramu | 15.8% | 4% | 634 g |
| Awọn carbohydrates ti o ni digestible | |||||
| Sitashi ati awọn dextrins | 26.8 g | ~ | |||
| Mono- ati awọn disaccharides (sugars) | 1 g | o pọju 100 г | |||
| Awọn ọkọ ayọkẹlẹ | |||||
| idaabobo | 28.3 miligiramu | max 300 iwon miligiramu |
Iye agbara jẹ 390,4 kcal.
Awọn pies ti a yan lati inu akara alaiwu alaiwu (iwuwo 75 g.) ọlọrọ ni awọn vitamin ati awọn alumọni gẹgẹbi: Vitamin A - 11,1%, Vitamin B12 - 33,3%, Vitamin E - 43,3%, Vitamin PP - 20,5%, irawọ owurọ - 17,1%, chlorine - 38,1 , 44, 14,2%, koluboti - 13,9%, manganese - 18,3%, bàbà - 15,8%, molybdenum - XNUMX%, zinc - XNUMX%
- Vitamin A jẹ iduro fun idagbasoke deede, iṣẹ ibisi, awọ ara ati ilera oju, ati mimu ajesara.
- Vitamin B12 ṣe ipa pataki ninu iṣelọpọ ati iyipada ti amino acids. Folate ati Vitamin B12 jẹ awọn vitamin to jọra wọn si kopa ninu dida ẹjẹ. Aisi Vitamin B12 nyorisi idagbasoke ti apakan tabi aipe folate keji, bii ẹjẹ, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitamin E ni awọn ohun elo ẹda ara ẹni, o jẹ dandan fun sisẹ ti awọn gonads, iṣan ọkan, jẹ olutọju gbogbo agbaye ti awọn memọmu sẹẹli. Pẹlu aipe ti Vitamin E, a ṣe akiyesi hemolysis ti erythrocytes ati awọn rudurudu ti iṣan.
- Awọn vitamin PP ṣe alabapin ninu awọn aati redox ti iṣelọpọ agbara. Idaamu Vitamin ti ko to ni a tẹle pẹlu idalọwọduro ti ipo deede ti awọ-ara, apa ikun ati eto aifọkanbalẹ.
- Irawọ owurọ gba apakan ninu ọpọlọpọ awọn ilana iṣe iṣe nipa ara, pẹlu ijẹẹmu agbara, nṣakoso iwọntunwọnsi acid-base, jẹ apakan ti phospholipids, nucleotides ati nucleic acids, jẹ pataki fun iṣelọpọ ti egungun ati eyin. Aipe nyorisi anorexia, ẹjẹ, rickets.
- Chlorine pataki fun dida ati yomijade ti hydrochloric acid ninu ara.
- Cobalt jẹ apakan ti Vitamin B12. Ṣiṣẹ awọn enzymu ti iṣelọpọ ti ọra acid ati iṣelọpọ folic acid.
- manganese ṣe alabapin ninu dida egungun ati awọ ara asopọ, jẹ apakan awọn ensaemusi ti o ni ipa ninu iṣelọpọ ti amino acids, awọn carbohydrates, catecholamines; pataki fun iṣelọpọ ti idaabobo awọ ati awọn nucleotides. Agbara ti ko to ni a tẹle pẹlu idinku ninu idagba, awọn rudurudu ninu eto ibisi, ailagbara ti ẹya ara egungun, awọn rudurudu ti carbohydrate ati iṣelọpọ ti ọra.
- Ejò jẹ apakan ti awọn ensaemusi pẹlu iṣẹ-ṣiṣe redox ati ti o ni ipa ninu iṣelọpọ irin, n mu ifasimu awọn ọlọjẹ ati awọn carbohydrates wa. Kopa ninu awọn ilana ti pipese awọn ara ti ara eniyan pẹlu atẹgun. Aipe naa farahan nipasẹ awọn rudurudu ninu iṣelọpọ ti eto inu ọkan ati egungun, idagbasoke ti dysplasia àsopọ ti o ni asopọ.
- Molybdenum jẹ alabaṣiṣẹpọ ti ọpọlọpọ awọn ensaemusi ti o pese iṣelọpọ ti amino acids ti o ni imi-ọjọ, purines ati pyrimidines.
- sinkii jẹ apakan ti diẹ sii ju awọn ensaemusi 300, ṣe alabapin ninu awọn ilana ti iṣelọpọ ati ibajẹ ti awọn carbohydrates, awọn ọlọjẹ, awọn ara, awọn acids nucleic ati ninu ilana ti ikosile ti nọmba kan ti awọn Jiini. Agbara ti ko to ni o fa si ẹjẹ, aipe apọju keji, cirrhosis ẹdọ, aiṣedede ibalopo, ati aiṣedede oyun. Awọn ijinlẹ aipẹ ti ṣe afihan agbara awọn abere giga ti sinkii lati dabaru ifasimu idẹ ati nitorinaa o ṣe alabapin si idagbasoke ẹjẹ.
Akoonu Kalori ATI IKỌ ẸRỌ TI AWỌN NIPA INGREDIENTS Awọn akara oyinbo ti ko ni iwukara ti akara alaiwu (iwuwo 75 g.) PER 100 g
- 334 kCal
- 157 kCal
Tags: Bii o ṣe ṣe ounjẹ, akoonu kalori 390,4 kcal, akopọ kemikali, iye ijẹẹmu, kini awọn vitamin, awọn ohun alumọni, ọna sise Awọn pies lati iyẹfun puff ti aiwukara (iwuwo 75 g.), Ohunelo, awọn kalori, awọn ounjẹ