Awọn eroja Zrazy Don
| pikeperch | 302.0 (giramu) |
| Alubosa | 50.0 (giramu) |
| margarine | 7.0 (giramu) |
| awọn onija | 2.0 (giramu) |
| ẹyin adiye | 0.5 (nkan) |
| Parsley | 8.0 (giramu) |
| iyẹfun alikama, Ere | 7.0 (giramu) |
| akara alikama | 20.0 (giramu) |
| sise sanra | 10.0 (giramu) |
| Porridge fọ́ | 150.0 (giramu) |
| bota | 10.0 (giramu) |
Ọna ti igbaradi
Lati fillet ẹja ti a ti pese silẹ laisi awọ ara ati egungun tabi laisi awọ ara ati kerekere, awọn ege fifẹ tinrin ti wa ni ge, lu die-die sinu Layer 0,5-0,6 cm nipọn, ti a fi iyọ, wọn pẹlu ata, lẹhinna ẹran minced ni a we sinu wọn. , fifun ọja ni apẹrẹ oblong. Zrazy ti a ṣẹda ti wa ni akara ni iyẹfun, tutu ni lezon (p. 187), breaded ni protein breading (burẹdi alikama grated) ati sisun ni sanra Fun ẹran minced: ge alubosa, sere-sere, tutu, fi awọn crackers alikama, awọn eyin ge ( ayafi iwe III), ge parsley tabi dill, iyo, ata ati ki o illa ohun gbogbo. Awọn irugbin ti tu silẹ ni awọn ege 1-2. fun sìn pẹlu kan ẹgbẹ satelaiti, pé kí wọn pẹlu sanra. Satelaiti le jẹ pẹlu awọn obe - tomati tabi mayonnaise (75, 75 ati 50 g tabi 50, 50 ati 30 g, lẹsẹsẹ, ni awọn ọwọn I, II ati III). Awọn ohun ọṣọ - porridge buckwheat crumbly, poteto mashed, poteto sisun, ẹfọ stewed pẹlu ọra.
O le ṣẹda ohunelo tirẹ ti o ṣe akiyesi pipadanu awọn vitamin ati awọn ohun alumọni nipa lilo iṣiro ohunelo ninu ohun elo naa.
Iye ijẹẹmu ati akopọ kemikali.
Tabili fihan akoonu ti awọn ounjẹ (awọn kalori, awọn ọlọjẹ, awọn ara, awọn carbohydrates, awọn vitamin ati awọn alumọni) fun 100 giramu apakan to se e je.
| Eroja | opoiye | Deede ** | % ti iwuwasi ni 100 g | % ti iwuwasi ni 100 kcal | 100% deede |
| Iye kalori | 337.1 kCal | 1684 kCal | 20% | 5.9% | 500 g |
| Awọn ọlọjẹ | 19.1 g | 76 g | 25.1% | 7.4% | 398 g |
| fats | 11.3 g | 56 g | 20.2% | 6% | 496 g |
| Awọn carbohydrates | 42.5 g | 219 g | 19.4% | 5.8% | 515 g |
| Organic acids | 0.03 g | ~ | |||
| Alimentary okun | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1% | 2857 g |
| omi | 92.2 g | 2273 g | 4.1% | 1.2% | 2465 g |
| Ash | 1.7 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.3% | 900 g |
| Retinol | 0.1 miligiramu | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamine | 0.1 miligiramu | 1.5 miligiramu | 6.7% | 2% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 miligiramu | 1.8 miligiramu | 5.6% | 1.7% | 1800 g |
| Vitamin B4, choline | 60.9 miligiramu | 500 miligiramu | 12.2% | 3.6% | 821 g |
| Vitamin B5, pantothenic | 0.3 miligiramu | 5 miligiramu | 6% | 1.8% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.3 miligiramu | 2 miligiramu | 15% | 4.4% | 667 g |
| Vitamin B9, folate | 28.6 μg | 400 μg | 7.2% | 2.1% | 1399 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitamin C, ascorbic | 5.6 miligiramu | 90 miligiramu | 6.2% | 1.8% | 1607 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitamin E, Alpha tocopherol, TE | 3.1 miligiramu | 15 miligiramu | 20.7% | 6.1% | 484 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.4 μg | 50 μg | 6.8% | 2% | 1471 g |
| Vitamin PP, KO | 5.5706 miligiramu | 20 miligiramu | 27.9% | 8.3% | 359 g |
| niacin | 2.4 miligiramu | ~ | |||
| Awọn ounjẹ Macronutrients | |||||
| Potasiomu, K | 286.5 miligiramu | 2500 miligiramu | 11.5% | 3.4% | 873 g |
| Kalisiomu, Ca | 44.1 miligiramu | 1000 miligiramu | 4.4% | 1.3% | 2268 g |
| Ohun alumọni, Si | 51.9 miligiramu | 30 miligiramu | 173% | 51.3% | 58 g |
| Iṣuu magnẹsia, Mg | 46.1 miligiramu | 400 miligiramu | 11.5% | 3.4% | 868 g |
| Iṣuu Soda, Na | 73.2 miligiramu | 1300 miligiramu | 5.6% | 1.7% | 1776 g |
| Efin, S | 166.7 miligiramu | 1000 miligiramu | 16.7% | 5% | 600 g |
| Irawọ owurọ, P. | 259.8 miligiramu | 800 miligiramu | 32.5% | 9.6% | 308 g |
| Onigbọwọ, Cl | 103.9 miligiramu | 2300 miligiramu | 4.5% | 1.3% | 2214 g |
| Wa Awọn eroja | |||||
| Aluminiomu, Al | 81.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 90.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 2.7 μg | ~ | |||
| Irin, Fe | 1.3 miligiramu | 18 miligiramu | 7.2% | 2.1% | 1385 g |
| Iodine, Emi | 33.9 μg | 150 μg | 22.6% | 6.7% | 442 g |
| Koluboti, Co. | 14.5 μg | 10 μg | 145% | 43% | 69 g |
| Manganese, Mn | 0.784 miligiramu | 2 miligiramu | 39.2% | 11.6% | 255 g |
| Ejò, Cu | 226.4 μg | 1000 μg | 22.6% | 6.7% | 442 g |
| Molybdenum, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 2.4% | 1228 g |
| Nickel, ni | 5.8 μg | ~ | |||
| Asiwaju, Sn | 0.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 63.1 μg | ~ | |||
| Selenium, Ti | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.1% | 27500 g |
| Strontium, Sr. | 1.1 μg | ~ | |||
| Titan, iwọ | 0.5 μg | ~ | |||
| Fluorini, F | 52.6 μg | 4000 μg | 1.3% | 0.4% | 7605 g |
| Chrome, Kr | 36.1 μg | 50 μg | 72.2% | 21.4% | 139 g |
| Sinkii, Zn | 1.4259 miligiramu | 12 miligiramu | 11.9% | 3.5% | 842 g |
| Zirconium, Ọgbẹni | 0.1 μg | ~ | |||
| Awọn carbohydrates ti o ni digestible | |||||
| Sitashi ati awọn dextrins | 39.5 g | ~ | |||
| Mono- ati awọn disaccharides (sugars) | 1.9 g | o pọju 100 г | |||
| Awọn ọkọ ayọkẹlẹ | |||||
| idaabobo | 76.3 miligiramu | max 300 iwon miligiramu |
Iye agbara jẹ 337,1 kcal.
Don zrazy ọlọrọ ni awọn vitamin ati awọn alumọni gẹgẹbi: Vitamin A - 11,1%, choline - 12,2%, Vitamin B6 - 15%, Vitamin E - 20,7%, Vitamin PP - 27,9%, potasiomu - 11,5 %, ohun alumọni - 173%, iṣuu magnẹsia - 11,5%, irawọ owurọ - 32,5%, iodine - 22,6%, koluboti - 145%, manganese - 39,2%, Ejò - 22,6%, chromium - 72,2 , 11,9, XNUMX%, zinc - XNUMX%
- Vitamin A jẹ iduro fun idagbasoke deede, iṣẹ ibisi, awọ ara ati ilera oju, ati mimu ajesara.
- Adalu jẹ apakan ti lecithin, ṣe ipa ninu iṣelọpọ ati iṣelọpọ ti phospholipids ninu ẹdọ, jẹ orisun ti awọn ẹgbẹ methyl ọfẹ, ṣe bi ifosiwewe lipotropic.
- Vitamin B6 ṣe alabapin ninu itọju ti idahun ajesara, imukuro ati awọn ilana ininibini ninu eto aifọkanbalẹ aringbungbun, ni iyipada ti amino acids, ni iṣelọpọ ti tryptophan, lipids ati nucleic acids, ṣe alabapin si iṣelọpọ deede ti erythrocytes, itọju ipele deede ti homocysteine ninu ẹjẹ. Idaamu ti ko to fun Vitamin B6 wa pẹlu idinku ninu ifẹkufẹ, o ṣẹ si ipo ti awọ ara, idagbasoke homocysteinemia, ẹjẹ.
- Vitamin E ni awọn ohun elo ẹda ara ẹni, o jẹ dandan fun sisẹ ti awọn gonads, iṣan ọkan, jẹ olutọju gbogbo agbaye ti awọn memọmu sẹẹli. Pẹlu aipe ti Vitamin E, a ṣe akiyesi hemolysis ti erythrocytes ati awọn rudurudu ti iṣan.
- Awọn vitamin PP ṣe alabapin ninu awọn aati redox ti iṣelọpọ agbara. Idaamu Vitamin ti ko to ni a tẹle pẹlu idalọwọduro ti ipo deede ti awọ-ara, apa ikun ati eto aifọkanbalẹ.
- potasiomu jẹ ion inu intracellular akọkọ ti o ṣe alabapin ninu ilana ilana ti omi, acid ati dọgbadọgba elektroeli, ṣe alabapin ninu awọn ilana ti awọn iwuri ara, ilana titẹ.
- ohun alumọni wa ninu paati eto ninu glycosaminoglycans ati ki o mu ki iṣelọpọ kolaginni ṣiṣẹ.
- Iṣuu magnẹsia ṣe alabapin ninu iṣelọpọ agbara, idapọ ti awọn ọlọjẹ, acids nucleic, ni ipa diduro lori awọn membranes, o ṣe pataki lati ṣetọju homeostasis ti kalisiomu, potasiomu ati iṣuu soda. Aisi iṣuu magnẹsia nyorisi hypomagnesemia, eewu ti o pọ si ti haipatensonu to sese ndagbasoke, aisan ọkan.
- Irawọ owurọ gba apakan ninu ọpọlọpọ awọn ilana iṣe iṣe nipa ara, pẹlu ijẹẹmu agbara, nṣakoso iwọntunwọnsi acid-base, jẹ apakan ti phospholipids, nucleotides ati nucleic acids, jẹ pataki fun iṣelọpọ ti egungun ati eyin. Aipe nyorisi anorexia, ẹjẹ, rickets.
- Iodine ṣe alabapin ninu sisẹ ẹṣẹ tairodu, n pese iṣelọpọ ti awọn homonu (thyroxine ati triiodothyronine). O ṣe pataki fun idagba ati iyatọ ti awọn sẹẹli ti gbogbo awọn awọ ara ti ara eniyan, mimi mitochondrial, ilana ti iṣuu soda transmembrane ati gbigbe ọkọ homonu. Gbigbọn ti ko to nyorisi goiter endemic pẹlu hypothyroidism ati fifin idinku ninu iṣelọpọ agbara, iṣọn-ara iṣọn-ẹjẹ, idaduro idagbasoke ati idagbasoke ero inu awọn ọmọde.
- Cobalt jẹ apakan ti Vitamin B12. Ṣiṣẹ awọn enzymu ti iṣelọpọ ti ọra acid ati iṣelọpọ folic acid.
- manganese ṣe alabapin ninu dida egungun ati awọ ara asopọ, jẹ apakan awọn ensaemusi ti o ni ipa ninu iṣelọpọ ti amino acids, awọn carbohydrates, catecholamines; pataki fun iṣelọpọ ti idaabobo awọ ati awọn nucleotides. Agbara ti ko to ni a tẹle pẹlu idinku ninu idagba, awọn rudurudu ninu eto ibisi, ailagbara ti ẹya ara egungun, awọn rudurudu ti carbohydrate ati iṣelọpọ ti ọra.
- Ejò jẹ apakan ti awọn ensaemusi pẹlu iṣẹ-ṣiṣe redox ati ti o ni ipa ninu iṣelọpọ irin, n mu ifasimu awọn ọlọjẹ ati awọn carbohydrates wa. Kopa ninu awọn ilana ti pipese awọn ara ti ara eniyan pẹlu atẹgun. Aipe naa farahan nipasẹ awọn rudurudu ninu iṣelọpọ ti eto inu ọkan ati egungun, idagbasoke ti dysplasia àsopọ ti o ni asopọ.
- Chrome ṣe alabapin ninu ilana ti awọn ipele glucose ẹjẹ, imudarasi ipa ti hisulini. Aipe nyorisi ifarada glucose dinku.
- sinkii jẹ apakan ti diẹ sii ju awọn ensaemusi 300, ṣe alabapin ninu awọn ilana ti iṣelọpọ ati ibajẹ ti awọn carbohydrates, awọn ọlọjẹ, awọn ara, awọn acids nucleic ati ninu ilana ti ikosile ti nọmba kan ti awọn Jiini. Agbara ti ko to ni o fa si ẹjẹ, aipe apọju keji, cirrhosis ẹdọ, aiṣedede ibalopo, ati aiṣedede oyun. Awọn ijinlẹ aipẹ ti ṣe afihan agbara awọn abere giga ti sinkii lati dabaru ifasimu idẹ ati nitorinaa o ṣe alabapin si idagbasoke ẹjẹ.
Akoonu kalori Ati idapọ kemikali ti awọn onigbọwọ gbigba Zrazy Don PER 100 g
- 84 kCal
- 41 kCal
- 743 kCal
- 157 kCal
- 49 kCal
- 334 kCal
- 235 kCal
- 897 kCal
- 661 kCal
Tags: Bii o ṣe ṣe ounjẹ, akoonu kalori 337,1 kcal, akopọ kemikali, iye ijẹẹmu, kini awọn vitamin, awọn ohun alumọni, bawo ni a ṣe ṣe ounjẹ Don Zrazy, ohunelo, awọn kalori, awọn ounjẹ