Eroja Minato ọdunkun ati ẹran ẹlẹdẹ
| poteto | 340.0 (giramu) |
| Alubosa | 200.0 (giramu) |
| ẹlẹdẹ, 1 ẹka | 200.0 (giramu) |
| ata ilẹ dudu | 0.5 (giramu) |
| iyo tabili | 12.0 (giramu) |
Ọna ti igbaradi
Fun awọn poteto ati ẹran ẹlẹdẹ, a ti ge awọn irugbin poteto ti a ti wẹ ati ẹran ẹlẹdẹ si awọn ege tinrin. Ẹran ẹran ti wa ni sisun titi di idaji jinna, awọn alubosa ti a ge daradara ti wa ni afikun ati sisun fun awọn iṣẹju 10-15 miiran ati tutu. Awọn poteto ti a ge ni idapọ pẹlu ẹran ẹlẹdẹ sisun pẹlu alubosa, iyo ati ata ni a fi kun ati adalu.
O le ṣẹda ohunelo tirẹ ti o ṣe akiyesi pipadanu awọn vitamin ati awọn ohun alumọni nipa lilo iṣiro ohunelo ninu ohun elo naa.
Iye ijẹẹmu ati akopọ kemikali.
Tabili fihan akoonu ti awọn ounjẹ (awọn kalori, awọn ọlọjẹ, awọn ara, awọn carbohydrates, awọn vitamin ati awọn alumọni) fun 100 giramu apakan to se e je.
| Eroja | opoiye | Deede ** | % ti iwuwasi ni 100 g | % ti iwuwasi ni 100 kcal | 100% deede |
| Iye kalori | 260.3 kCal | 1684 kCal | 15.5% | 6% | 647 g |
| Awọn ọlọjẹ | 9.7 g | 76 g | 12.8% | 4.9% | 784 g |
| fats | 18.5 g | 56 g | 33% | 12.7% | 303 g |
| Awọn carbohydrates | 14.7 g | 219 g | 6.7% | 2.6% | 1490 g |
| Organic acids | 71.4 g | ~ | |||
| Alimentary okun | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 7.5% | 513 g |
| omi | 88.3 g | 2273 g | 3.9% | 1.5% | 2574 g |
| Ash | 1.3 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 0.4% | 9000 g |
| Retinol | 0.01 miligiramu | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamine | 0.4 miligiramu | 1.5 miligiramu | 26.7% | 10.3% | 375 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 miligiramu | 1.8 miligiramu | 5.6% | 2.2% | 1800 g |
| Vitamin B4, choline | 39.5 miligiramu | 500 miligiramu | 7.9% | 3% | 1266 g |
| Vitamin B5, pantothenic | 0.5 miligiramu | 5 miligiramu | 10% | 3.8% | 1000 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.4 miligiramu | 2 miligiramu | 20% | 7.7% | 500 g |
| Vitamin B9, folate | 10.3 μg | 400 μg | 2.6% | 1% | 3883 g |
| Vitamin C, ascorbic | 16.3 miligiramu | 90 miligiramu | 18.1% | 7% | 552 g |
| Vitamin E, Alpha tocopherol, TE | 0.1 miligiramu | 15 miligiramu | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| Vitamin PP, KO | 4.0102 miligiramu | 20 miligiramu | 20.1% | 7.7% | 499 g |
| niacin | 2.4 miligiramu | ~ | |||
| Awọn ounjẹ Macronutrients | |||||
| Potasiomu, K | 626.9 miligiramu | 2500 miligiramu | 25.1% | 9.6% | 399 g |
| Kalisiomu, Ca | 28.9 miligiramu | 1000 miligiramu | 2.9% | 1.1% | 3460 g |
| Iṣuu magnẹsia, Mg | 34.6 miligiramu | 400 miligiramu | 8.7% | 3.3% | 1156 g |
| Iṣuu Soda, Na | 42.3 miligiramu | 1300 miligiramu | 3.3% | 1.3% | 3073 g |
| Efin, S | 167.9 miligiramu | 1000 miligiramu | 16.8% | 6.5% | 596 g |
| Irawọ owurọ, P. | 151 miligiramu | 800 miligiramu | 18.9% | 7.3% | 530 g |
| Onigbọwọ, Cl | 1175 miligiramu | 2300 miligiramu | 51.1% | 19.6% | 196 g |
| Wa Awọn eroja | |||||
| Aluminiomu, Al | 764.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 154 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 107.9 μg | ~ | |||
| Irin, Fe | 1.9 miligiramu | 18 miligiramu | 10.6% | 4.1% | 947 g |
| Iodine, Emi | 8.2 μg | 150 μg | 5.5% | 2.1% | 1829 g |
| Koluboti, Co. | 10 μg | 10 μg | 100% | 38.4% | 100 g |
| Litiumu, Li | 55.7 μg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.2244 miligiramu | 2 miligiramu | 11.2% | 4.3% | 891 g |
| Ejò, Cu | 188.1 μg | 1000 μg | 18.8% | 7.2% | 532 g |
| Molybdenum, Mo. | 14.8 μg | 70 μg | 21.1% | 8.1% | 473 g |
| Nickel, ni | 11.3 μg | ~ | |||
| Asiwaju, Sn | 16.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 530.4 μg | ~ | |||
| Fluorini, F | 70 μg | 4000 μg | 1.8% | 0.7% | 5714 g |
| Chrome, Kr | 15.2 μg | 50 μg | 30.4% | 11.7% | 329 g |
| Sinkii, Zn | 1.6869 miligiramu | 12 miligiramu | 14.1% | 5.4% | 711 g |
| Awọn carbohydrates ti o ni digestible | |||||
| Sitashi ati awọn dextrins | 10.9 g | ~ | |||
| Mono- ati awọn disaccharides (sugars) | 3.8 g | o pọju 100 г |
Iye agbara jẹ 260,3 kcal.
Minced poteto ati ẹran ẹlẹdẹ ọlọrọ ni awọn vitamin ati awọn alumọni gẹgẹbi: Vitamin B1 - 26,7%, Vitamin B6 - 20%, Vitamin C - 18,1%, Vitamin PP - 20,1%, potasiomu - 25,1%, irawọ owurọ - 18,9 %, chlorine - 51,1%, koluboti - 100%, manganese - 11,2%, Ejò - 18,8%, molybdenum - 21,1%, chromium - 30,4%, zinc - 14,1%
- Vitamin B1 jẹ apakan awọn enzymu ti o ṣe pataki julọ ti carbohydrate ati iṣelọpọ agbara, eyiti o pese ara pẹlu agbara ati awọn nkan ṣiṣu, bii iṣelọpọ ti amino acids ẹka-ẹka. Aisi Vitamin yii nyorisi awọn rudurudu pataki ti aifọkanbalẹ, ounjẹ ati awọn eto inu ọkan ati ẹjẹ.
- Vitamin B6 ṣe alabapin ninu itọju ti idahun ajesara, imukuro ati awọn ilana ininibini ninu eto aifọkanbalẹ aringbungbun, ni iyipada ti amino acids, ni iṣelọpọ ti tryptophan, lipids ati nucleic acids, ṣe alabapin si iṣelọpọ deede ti erythrocytes, itọju ipele deede ti homocysteine ninu ẹjẹ. Idaamu ti ko to fun Vitamin B6 wa pẹlu idinku ninu ifẹkufẹ, o ṣẹ si ipo ti awọ ara, idagbasoke homocysteinemia, ẹjẹ.
- Vitamin C ṣe alabapin ninu awọn aati redox, iṣiṣẹ eto ajẹsara, n mu ifasita iron pọ si. Aipe nyorisi alaimuṣinṣin ati awọn gums ẹjẹ, awọn imu imu nitori ibajẹ pọsi ati fragility ti awọn iṣan ẹjẹ.
- Awọn vitamin PP ṣe alabapin ninu awọn aati redox ti iṣelọpọ agbara. Idaamu Vitamin ti ko to ni a tẹle pẹlu idalọwọduro ti ipo deede ti awọ-ara, apa ikun ati eto aifọkanbalẹ.
- potasiomu jẹ ion inu intracellular akọkọ ti o ṣe alabapin ninu ilana ilana ti omi, acid ati dọgbadọgba elektroeli, ṣe alabapin ninu awọn ilana ti awọn iwuri ara, ilana titẹ.
- Irawọ owurọ gba apakan ninu ọpọlọpọ awọn ilana iṣe iṣe nipa ara, pẹlu ijẹẹmu agbara, nṣakoso iwọntunwọnsi acid-base, jẹ apakan ti phospholipids, nucleotides ati nucleic acids, jẹ pataki fun iṣelọpọ ti egungun ati eyin. Aipe nyorisi anorexia, ẹjẹ, rickets.
- Chlorine pataki fun dida ati yomijade ti hydrochloric acid ninu ara.
- Cobalt jẹ apakan ti Vitamin B12. Ṣiṣẹ awọn enzymu ti iṣelọpọ ti ọra acid ati iṣelọpọ folic acid.
- manganese ṣe alabapin ninu dida egungun ati awọ ara asopọ, jẹ apakan awọn ensaemusi ti o ni ipa ninu iṣelọpọ ti amino acids, awọn carbohydrates, catecholamines; pataki fun iṣelọpọ ti idaabobo awọ ati awọn nucleotides. Agbara ti ko to ni a tẹle pẹlu idinku ninu idagba, awọn rudurudu ninu eto ibisi, ailagbara ti ẹya ara egungun, awọn rudurudu ti carbohydrate ati iṣelọpọ ti ọra.
- Ejò jẹ apakan ti awọn ensaemusi pẹlu iṣẹ-ṣiṣe redox ati ti o ni ipa ninu iṣelọpọ irin, n mu ifasimu awọn ọlọjẹ ati awọn carbohydrates wa. Kopa ninu awọn ilana ti pipese awọn ara ti ara eniyan pẹlu atẹgun. Aipe naa farahan nipasẹ awọn rudurudu ninu iṣelọpọ ti eto inu ọkan ati egungun, idagbasoke ti dysplasia àsopọ ti o ni asopọ.
- Molybdenum jẹ alabaṣiṣẹpọ ti ọpọlọpọ awọn ensaemusi ti o pese iṣelọpọ ti amino acids ti o ni imi-ọjọ, purines ati pyrimidines.
- Chrome ṣe alabapin ninu ilana ti awọn ipele glucose ẹjẹ, imudarasi ipa ti hisulini. Aipe nyorisi ifarada glucose dinku.
- sinkii jẹ apakan ti diẹ sii ju awọn ensaemusi 300, ṣe alabapin ninu awọn ilana ti iṣelọpọ ati ibajẹ ti awọn carbohydrates, awọn ọlọjẹ, awọn ara, awọn acids nucleic ati ninu ilana ti ikosile ti nọmba kan ti awọn Jiini. Agbara ti ko to ni o fa si ẹjẹ, aipe apọju keji, cirrhosis ẹdọ, aiṣedede ibalopo, ati aiṣedede oyun. Awọn ijinlẹ aipẹ ti ṣe afihan agbara awọn abere giga ti sinkii lati dabaru ifasimu idẹ ati nitorinaa o ṣe alabapin si idagbasoke ẹjẹ.
Akoonu kalori Ati ifunmọ kemikali TI INGREDIENTS Awọn irugbin poteto ati ẹran ẹlẹdẹ PER 100 g
- 77 kCal
- 41 kCal
- 142 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
Tags: Bii o ṣe ṣe ounjẹ, akoonu kalori 260,3 kcal, akopọ kemikali, iye ti ijẹẹmu, kini awọn vitamin, awọn ohun alumọni, ọna sise Mining poteto ati ẹran ẹlẹdẹ, ohunelo, awọn kalori, awọn ounjẹ