Awọn eroja Adie, ere, ehoro tabi ipẹtẹ abọ
| adìyẹ kan | 181.0 (giramu) |
| margarine | 15.0 (giramu) |
| poteto | 133.0 (giramu) |
| karọọti | 44.0 (giramu) |
| turnip | 33.0 (giramu) |
| root parsley | 20.0 (giramu) |
| akara tomati | 20.0 (giramu) |
| Alubosa | 42.0 (giramu) |
| iyẹfun alikama, Ere | 3.0 (giramu) |
Ọna ti igbaradi
* Awọn ikun ati awọn ọkan-50%, awọn ọrun ati awọn iyẹ-50%. Awọn okú ti a ti pese sile ti adie ati ehoro, ge si awọn ege 40-50 g, tabi awọn adie ti a ti ni ilọsiwaju (kekere - odidi, ati nla - ge sinu awọn ege 2-3) ti wa ni sisun titi ti awọn fọọmu ti o ni erupẹ crispy. Lẹhinna awọn ọja ti a pese silẹ ni a da pẹlu omitooro gbona tabi omi ni iye ti 20-30% ti iwọn ti ṣeto awọn ọja, awọn tomati browned puree ti wa ni afikun ati stewed fun awọn iṣẹju 30-40. Awọn broth ti o ku lẹhin ipẹtẹ ti wa ni ṣiṣan ati pe a ti pese obe pupa akọkọ lori rẹ (apẹẹrẹ No. 528), pẹlu eyiti awọn ege ẹran stewed ti wa ni dà, sisun diced poteto, Karooti, turnips (tẹlẹ-blanched), parsley, alubosa. fi kun ati stewed fun iṣẹju 15-20… Jẹ ki ipẹtẹ naa lọ pẹlu obe ati satelaiti ẹgbẹ
O le ṣẹda ohunelo tirẹ ti o ṣe akiyesi pipadanu awọn vitamin ati awọn ohun alumọni nipa lilo iṣiro ohunelo ninu ohun elo naa.
Iye ijẹẹmu ati akopọ kemikali.
Tabili fihan akoonu ti awọn ounjẹ (awọn kalori, awọn ọlọjẹ, awọn ara, awọn carbohydrates, awọn vitamin ati awọn alumọni) fun 100 giramu apakan to se e je.
| Eroja | opoiye | Deede ** | % ti iwuwasi ni 100 g | % ti iwuwasi ni 100 kcal | 100% deede |
| Iye kalori | 246.2 kCal | 1684 kCal | 14.6% | 5.9% | 684 g |
| Awọn ọlọjẹ | 14.1 g | 76 g | 18.6% | 7.6% | 539 g |
| fats | 16.4 g | 56 g | 29.3% | 11.9% | 341 g |
| Awọn carbohydrates | 11.2 g | 219 g | 5.1% | 2.1% | 1955 g |
| Organic acids | 0.3 g | ~ | |||
| Alimentary okun | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 3.5% | 1176 g |
| omi | 116.2 g | 2273 g | 5.1% | 2.1% | 1956 g |
| Ash | 1.6 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 1100 μg | 900 μg | 122.2% | 49.6% | 82 g |
| Retinol | 1.1 miligiramu | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamine | 0.1 miligiramu | 1.5 miligiramu | 6.7% | 2.7% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 miligiramu | 1.8 miligiramu | 5.6% | 2.3% | 1800 g |
| Vitamin B4, choline | 43 miligiramu | 500 miligiramu | 8.6% | 3.5% | 1163 g |
| Vitamin B5, pantothenic | 0.6 miligiramu | 5 miligiramu | 12% | 4.9% | 833 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.5 miligiramu | 2 miligiramu | 25% | 10.2% | 400 g |
| Vitamin B9, folate | 8.6 μg | 400 μg | 2.2% | 0.9% | 4651 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 4.1% | 1000 g |
| Vitamin C, ascorbic | 8.6 miligiramu | 90 miligiramu | 9.6% | 3.9% | 1047 g |
| Vitamin E, Alpha tocopherol, TE | 1.4 miligiramu | 15 miligiramu | 9.3% | 3.8% | 1071 g |
| Vitamin H, Biotin | 5.7 μg | 50 μg | 11.4% | 4.6% | 877 g |
| Vitamin PP, KO | 5.4406 miligiramu | 20 miligiramu | 27.2% | 11% | 368 g |
| niacin | 3.1 miligiramu | ~ | |||
| Awọn ounjẹ Macronutrients | |||||
| Potasiomu, K | 497.8 miligiramu | 2500 miligiramu | 19.9% | 8.1% | 502 g |
| Kalisiomu, Ca | 31.6 miligiramu | 1000 miligiramu | 3.2% | 1.3% | 3165 g |
| Ohun alumọni, Si | 0.04 miligiramu | 30 miligiramu | 0.1% | 75000 g | |
| Iṣuu magnẹsia, Mg | 39.3 miligiramu | 400 miligiramu | 9.8% | 4% | 1018 g |
| Iṣuu Soda, Na | 90.7 miligiramu | 1300 miligiramu | 7% | 2.8% | 1433 g |
| Efin, S | 148 miligiramu | 1000 miligiramu | 14.8% | 6% | 676 g |
| Irawọ owurọ, P. | 202 miligiramu | 800 miligiramu | 25.3% | 10.3% | 396 g |
| Onigbọwọ, Cl | 85.7 miligiramu | 2300 miligiramu | 3.7% | 1.5% | 2684 g |
| Wa Awọn eroja | |||||
| Aluminiomu, Al | 427.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 93.8 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 70.4 μg | ~ | |||
| Irin, Fe | 2.8 miligiramu | 18 miligiramu | 15.6% | 6.3% | 643 g |
| Iodine, Emi | 7 μg | 150 μg | 4.7% | 1.9% | 2143 g |
| Koluboti, Co. | 10.9 μg | 10 μg | 109% | 44.3% | 92 g |
| Litiumu, Li | 30.2 μg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.1362 miligiramu | 2 miligiramu | 6.8% | 2.8% | 1468 g |
| Ejò, Cu | 126.6 μg | 1000 μg | 12.7% | 5.2% | 790 g |
| Molybdenum, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 3.3% | 1228 g |
| Nickel, ni | 3.1 μg | ~ | |||
| Asiwaju, Sn | 0.05 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 248.9 μg | ~ | |||
| Selenium, Ti | 0.05 μg | 55 μg | 0.1% | 110000 g | |
| Titan, iwọ | 0.1 μg | ~ | |||
| Fluorini, F | 110.8 μg | 4000 μg | 2.8% | 1.1% | 3610 g |
| Chrome, Kr | 10.6 μg | 50 μg | 21.2% | 8.6% | 472 g |
| Sinkii, Zn | 1.6951 miligiramu | 12 miligiramu | 14.1% | 5.7% | 708 g |
| Awọn carbohydrates ti o ni digestible | |||||
| Sitashi ati awọn dextrins | 6.4 g | ~ | |||
| Mono- ati awọn disaccharides (sugars) | 4.2 g | o pọju 100 г |
Iye agbara jẹ 246,2 kcal.
Adie, ere, ehoro tabi ipẹtẹ abọ ọlọrọ ni awọn vitamin ati awọn ohun alumọni gẹgẹbi: Vitamin A - 122,2%, Vitamin B5 - 12%, Vitamin B6 - 25%, Vitamin H - 11,4%, Vitamin PP - 27,2%, potasiomu - 19,9% , irawọ owurọ - 25,3%, irin - 15,6%, koluboti - 109%, Ejò - 12,7%, chromium - 21,2%, sinkii - 14,1%
- Vitamin A jẹ iduro fun idagbasoke deede, iṣẹ ibisi, awọ ara ati ilera oju, ati mimu ajesara.
- Vitamin B5 ṣe alabapin ninu amuaradagba, ọra, iṣelọpọ ti carbohydrate, iṣelọpọ ti idaabobo awọ, idapọ ti nọmba awọn homonu, haemoglobin, n ṣe igbadun gbigba amino acids ati sugars ninu ifun, ṣe atilẹyin iṣẹ ti kotesi adrenal. Aisi pantothenic acid le ja si ibajẹ si awọ ara ati awọn membran mucous.
- Vitamin B6 ṣe alabapin ninu itọju ti idahun ajesara, imukuro ati awọn ilana ininibini ninu eto aifọkanbalẹ aringbungbun, ni iyipada ti amino acids, ni iṣelọpọ ti tryptophan, lipids ati nucleic acids, ṣe alabapin si iṣelọpọ deede ti erythrocytes, itọju ipele deede ti homocysteine ninu ẹjẹ. Idaamu ti ko to fun Vitamin B6 wa pẹlu idinku ninu ifẹkufẹ, o ṣẹ si ipo ti awọ ara, idagbasoke homocysteinemia, ẹjẹ.
- Vitamin H. ṣe alabapin ninu idapọ ti awọn ọra, glycogen, iṣelọpọ ti amino acids. Idaamu ti ko to fun Vitamin yii le ja si idalọwọduro ti ipo deede ti awọ ara.
- Awọn vitamin PP ṣe alabapin ninu awọn aati redox ti iṣelọpọ agbara. Idaamu Vitamin ti ko to ni a tẹle pẹlu idalọwọduro ti ipo deede ti awọ-ara, apa ikun ati eto aifọkanbalẹ.
- potasiomu jẹ ion inu intracellular akọkọ ti o ṣe alabapin ninu ilana ilana ti omi, acid ati dọgbadọgba elektroeli, ṣe alabapin ninu awọn ilana ti awọn iwuri ara, ilana titẹ.
- Irawọ owurọ gba apakan ninu ọpọlọpọ awọn ilana iṣe iṣe nipa ara, pẹlu ijẹẹmu agbara, nṣakoso iwọntunwọnsi acid-base, jẹ apakan ti phospholipids, nucleotides ati nucleic acids, jẹ pataki fun iṣelọpọ ti egungun ati eyin. Aipe nyorisi anorexia, ẹjẹ, rickets.
- Iron jẹ apakan ti awọn ọlọjẹ ti awọn iṣẹ pupọ, pẹlu awọn ensaemusi. Kopa ninu gbigbe ti awọn elekitironi, atẹgun, ṣe idaniloju papa ti awọn aati redox ati ṣiṣiṣẹ ti peroxidation. Agbara ti ko to n ṣokasi si ẹjẹ ẹjẹ hypochromic, atony alaini myoglobin ti awọn iṣan egungun, rirẹ ti o pọ si, myocardiopathy, atrophic gastritis.
- Cobalt jẹ apakan ti Vitamin B12. Ṣiṣẹ awọn enzymu ti iṣelọpọ ti ọra acid ati iṣelọpọ folic acid.
- Ejò jẹ apakan ti awọn ensaemusi pẹlu iṣẹ-ṣiṣe redox ati ti o ni ipa ninu iṣelọpọ irin, n mu ifasimu awọn ọlọjẹ ati awọn carbohydrates wa. Kopa ninu awọn ilana ti pipese awọn ara ti ara eniyan pẹlu atẹgun. Aipe naa farahan nipasẹ awọn rudurudu ninu iṣelọpọ ti eto inu ọkan ati egungun, idagbasoke ti dysplasia àsopọ ti o ni asopọ.
- Chrome ṣe alabapin ninu ilana ti awọn ipele glucose ẹjẹ, imudarasi ipa ti hisulini. Aipe nyorisi ifarada glucose dinku.
- sinkii jẹ apakan ti diẹ sii ju awọn ensaemusi 300, ṣe alabapin ninu awọn ilana ti iṣelọpọ ati ibajẹ ti awọn carbohydrates, awọn ọlọjẹ, awọn ara, awọn acids nucleic ati ninu ilana ti ikosile ti nọmba kan ti awọn Jiini. Agbara ti ko to ni o fa si ẹjẹ, aipe apọju keji, cirrhosis ẹdọ, aiṣedede ibalopo, ati aiṣedede oyun. Awọn ijinlẹ aipẹ ti ṣe afihan agbara awọn abere giga ti sinkii lati dabaru ifasimu idẹ ati nitorinaa o ṣe alabapin si idagbasoke ẹjẹ.
Akoonu kalori ATI Akopọ Kemikali ti awọn eroja ti ohunelo Ipẹtẹ lati adie, ere, ehoro tabi offal fun 100 g
- 238 kCal
- 743 kCal
- 77 kCal
- 35 kCal
- 32 kCal
- 51 kCal
- 102 kCal
- 41 kCal
- 334 kCal
Tags: Bii o ṣe le ṣe ounjẹ, akoonu kalori 246,2 kcal, akopọ kemikali, iye ijẹẹmu, kini awọn vitamin, awọn ohun alumọni, bii o ṣe le ṣe ipẹtẹ lati adie, ere, ehoro tabi offal, ohunelo, awọn kalori, awọn ounjẹ.