Awọn ilana fun eran malu pẹlu porcini olu

Awọn ilana fun sise eran malu pẹlu awọn olu porcini yoo gba ọ laaye lati ṣe ounjẹ pupọ ti nhu ati awọn ounjẹ ounjẹ fun ẹbi rẹ. Igbese-nipasẹ-Igbese awọn ilana kongẹ fun iye alaye ti o pọju fun awọn iṣe to tọ. Abajade jẹ satelaiti succulent ti a pese silẹ ni pipe pẹlu iye ijẹẹmu giga ati awọn ohun-ini organoleptic ti o dara julọ. Wo siwaju si oju-iwe bawo ni a ṣe jinna eran malu pẹlu awọn olu porcini ninu adiro ati ounjẹ ti o lọra, stewed ati ndin. Awọn eroja ti a ti yan ni iṣọra ṣe awọn ilana wọnyi wapọ fun awọn eniyan ti o ni awọn ayanfẹ itọwo oriṣiriṣi. Gbogbo eyi jẹ onjewiwa European Ayebaye pẹlu awọn adun ibile ati awọn oorun oorun.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Eran malu ni funfun obe pẹlu olu

Eran malu ni obe funfun pẹlu olu ti pese sile lati awọn eroja wọnyi:

• Awọn olu funfun - 200 g
• Thyme - 2-3 awọn ẹka
• Ata ilẹ - 5 cloves
• Epo olifi - 100 milimita
• Arborio iresi - 150 g
• Alubosa - 150 g
• Cognac - 50 milimita
• broth olu - 500 milimita
• Bota - 70 g
• Parmesan - 100 g
• Mascarpone - 70 g
• Fillet eran malu - 400 g
• Demi-glace obe (ọja ologbele-pari) - 150 milimita
• Igi omi - 15 g
• Ata iyọ

[ ]

Eran malu pẹlu porcini olu ni ikoko kan

Awọn eroja fun eran malu pẹlu awọn olu porcini ninu ikoko ni awọn ọja wọnyi:

• Eran malu - 550 g
• Awọn olu funfun titun - 400 g
• Karooti - 250 g
• Seleri root - 150 g
• Ọra - 130 g
• Leek - 3 ege
• Zucchini - awọn ege 2
• poteto mashed - 2 agolo
• Akara akara - awọn tablespoons 2
• Bota - tablespoons 2
• Iyọ ati ata ilẹ dudu lati ṣe itọwo

W awọn olu ati ki o ge sinu awọn ege kekere. W awọn zucchini, peeli, ge ara sinu awọn cubes kekere. Fi omi ṣan ẹran naa, kọja nipasẹ olutọpa ẹran pẹlu awọn Karooti ti a peeled, leeks ati seleri. Iyọ ati ata ẹran minced lati lenu. Fi bota, poteto mashed, ẹran minced, olu, ẹran ara ẹlẹdẹ ati zucchini sinu awọn ikoko amọ, wọn pẹlu awọn akara akara ati beki titi tutu.

Eran malu ipẹtẹ pẹlu porcini olu

eroja:

["]
• 100 g titun porcini olu
• 50 g bota
• 150 g malu
• 30 g tomati
• 30 g aubergines
• 50 g alubosa
• omi
• 25 g ọra-wara
• iyọ
• † ии
• ọya.

Lati ṣe ipẹtẹ eran malu pẹlu awọn olu porcini, finely gige awọn olu titun sinu awọn ila ati din-din ni bota fun awọn iṣẹju 15-20. Lẹhinna gbe wọn lọ si irin simẹnti. Fi eran malu sisun kun, ge sinu awọn ege tinrin, awọn iyika ti awọn tomati ti o pọn ati Igba, diced ati blanched ninu omi farabale. Fi ipele ti alubosa, iyọ, awọn turari lori oke, tú ninu omi ati ki o simmer lori kekere ooru fun awọn iṣẹju 40-50 (titi o fi jinna). Awọn iṣẹju 10 ṣaaju ki opin ipẹtẹ naa, tú ipara ekan, wọn pẹlu awọn ewebe ti a ge. Sin gbona.

Sisun eran malu pẹlu porcini olu

irinše:

["]
• 500 g eran
• 500 g titun porcini olu
• 2 Aworan. tablespoons bota
• 2 ata cloves
• 1 h. Sibi gaari kan
• 1 h. Sibi iyọ
• ilẹ ata dudu lati ṣe itọwo
• Parsley
• Karooti
• boolubu

Ge ẹran naa sinu awọn ege tinrin, dapọ pẹlu ata ilẹ daradara ati parsley, awọn Karooti ati alubosa. Fi suga ati iyọ kun, ata. Fi eran naa silẹ lati duro fun wakati 1. Lẹhinna ge awọn olu, ati ni akoko yii sise ẹran naa lori ooru giga. Sisan omitooro naa, nlọ nikan ni isalẹ, fi awọn olu ati epo kun. Sin eran malu sisun pẹlu awọn olu porcini pẹlu iresi crumbly.

Eran malu pẹlu porcini olu ni ekan ipara

eroja:

• 1 kg eran malu ti ko nira
• 2 iwonba olu
• 2 Isusu
• 1 st. sibi ti iyẹfun
• 2 st. tablespoons ti ekan ipara
• 1 opo seleri (tabi parsley)

Gbẹ ẹran naa sinu ọpọn kan ni iye omi kekere kan. Mu jade, ge sinu awọn ege ipin. Tú omitooro lori olu. Ge alubosa sinu awọn oruka oruka, din-din ni epo, gige awọn olu. Dilute iyẹfun sisun pẹlu broth, dapọ pẹlu alubosa, olu, ekan ipara ati ewebe. Tú obe lori ẹran, simmer fun iṣẹju 5. Sin eran malu pẹlu awọn olu porcini ni ekan ipara pẹlu poteto mashed (tabi iresi).

Eran malu pẹlu porcini olu ni adiro

Tiwqn:

• Xnumx Eran malu Tenderloin
• 15 g si dahùn o olu porcini
• 140 g poteto
• 50 g alubosa
• 25 g bota
• 10 g warankasi
• 2 st. tablespoons ti ekan ipara
• 3g parsley
• 20 g awọn tomati titun iyọ
• Ata

Nu eran kuro lati awọn fiimu, ge si awọn ege, iyo, ata ati din-din ni pan frying ti o gbona ni ẹgbẹ mejeeji. Lọtọ din-din ge boiled olu, alubosa ati awọn tomati. Sise ati din-din awọn poteto, lẹhinna fi ẹran naa sinu pan, fi awọn olu, alubosa ati awọn tomati sori rẹ, ati lẹgbẹẹ rẹ - poteto sisun, tú ipara ekan ati ki o wọn pẹlu warankasi grated. Fi eran malu pẹlu awọn olu porcini fun yan ni adiro fun iṣẹju 45. Wọ pẹlu parsley ṣaaju ṣiṣe. Lori tabili, rii daju lati sin ni pan frying.

Eran malu ipẹtẹ pẹlu Igba, olu ati awọn tomati.

irinše:

• 150 g malu
• 100 g aubergines
• 100 g titun porcini olu
• 20 g bota
• 20 g alubosa
• 5 g tomati puree
• 75 g tomati
• 10 g capsicum
• 5g parsley
• 1 bay leaf bay

Din-din rirọ, ẹran ti ko ni laaye ninu epo (5 g) titi di brown goolu, fi tomati puree, 1/2 ife omi, bunkun bay ati ki o simmer labẹ ideri lori kekere ooru titi tutu. Lẹhinna ge eran naa sinu awọn ege 3 ati ni ekan kanna fi awọn alubosa ti o dara ati sisun, awọn olu, awọn ata alawọ ewe. Lẹhinna simmer fun iṣẹju 5-8.

Fi ẹran ti o ti pari sori satelaiti, tú obe pẹlu awọn olu ki o wọn pẹlu awọn ewebe ge.

Igba ati awọn tomati ge sinu awọn iyika, din-din ninu epo ati ni idakeji fi si eran naa bi satelaiti ẹgbẹ kan.

Eran aguntan kidinrin pẹlu olu ni waini obe.

irinše:

• 500 g eran malu kidinrin
• 200 g boiled funfun olu
• 1 st. sibi ti iyẹfun
• 1/4 ago waini (madeira)
• 1 gilasi ti eran broth
• 2 Aworan. tablespoons bota

Pe awọn kidinrin lati ọra ati awọn fiimu, ge gigun ni awọn ẹya meji ki o ge kọja sinu awọn ege tinrin. Sise awọn olu ati ki o tun ge sinu awọn ege, darapọ pẹlu awọn kidinrin. Iyọ ohun gbogbo, pé kí wọn pẹlu ata ati din-din ni kan preheated pan pẹlu epo, ki o si pé kí wọn pẹlu iyẹfun ati ki o din-din lẹẹkansi fun 1-2 iṣẹju, saropo pẹlu kan sibi. Lẹhinna tú ọti-waini ati broth ẹran sinu pan pẹlu awọn kidinrin ati sise fun awọn iṣẹju 3-4. Nigbati o ba n ṣiṣẹ, gbe awọn kidinrin sori satelaiti ti o gbona ki o wọn pẹlu parsley ge daradara. Lọtọ, o le sin awọn poteto ti a fi omi ṣan pẹlu bota.

Eran malu pẹlu porcini olu ati poteto

Lati ṣe eran malu pẹlu awọn olu porcini ati poteto, o nilo akopọ ti awọn ọja wọnyi:

• 1 kg ti eran malu tutu
• 500 g ọra-wara
• 1 Aworan. l. iyẹfun
• 1 wakati. L. eweko
• 50 g si dahùn o olu porcini
• 1 boolubu
• 2-3 tbsp. l. bota
• 5 poteto
• Ata
• iyo

Ge awọn tenderloin sinu awọn ege ipin 3-4 cm nipọn ati din-din ninu epo lori ooru giga. Ge awọn poteto sinu awọn ege ti o nipọn 0,8 - 1 cm nipọn, din-din ninu epo titi brown goolu. Lati ṣeto awọn obe, din-din alubosa titi ti wura brown, sise awọn olu ni iwọn kekere ti omi, dapọ ipara ekan pẹlu iyẹfun, iyo, fi eweko kun, ata, alubosa sisun, ge awọn olu ti a fi omi ṣan, 1 tbsp. kan spoonful ti olu omitooro. Tú obe lori ẹran ati poteto ati ki o simmer lori kekere ooru, tiipa pan pẹlu ideri kan.

Eran malu pẹlu awọn olu porcini ti o gbẹ ni ounjẹ ti o lọra

irinše:

• 1 kg ti eran malu tutu
• 2 Aworan. tablespoons Ewebe epo
• 1-2 tbsp. spoons ti eweko
• 1 iyẹfun teaspoon
• 1 st. kan spoonful ti bota
• 50 g si dahùn o olu porcini
• 200 g ọra-wara
• iyo

Eran malu pẹlu awọn olu porcini ti o gbẹ ti pese sile gẹgẹbi atẹle: fi omi ṣan ẹran ti a fọ ​​pẹlu eweko ti a fọ ​​pẹlu epo ẹfọ ati ki o dimu fun wakati 2 ninu apo ti a fi edidi. Lẹhinna mu ese mu ese kuro, wọn pẹlu iyo ati iyẹfun, brown ni gbogbo awọn ẹgbẹ ni ọra tinted pupọ.

Eran malu pẹlu awọn olu porcini ni ounjẹ ti o lọra n ṣe ni kiakia to ati pe o wa ni sisanra pupọ.

Gbe eran naa, pẹlu ọra ninu eyiti o ti sun, sinu ekan multicooker, tú ninu broth olu ati sise ni ipo "Stew" fun wakati 1. Ge ẹran ti o pari sinu awọn ege jakejado kọja awọn okun, fi sori satelaiti, tú lori obe. Eran le jẹ pẹlu awọn poteto sisun ati saladi kukumba titun. Fi boiled ati ge porcini olu sinu obe ẹran ti o ku, tú ninu ekan ekan salted, adalu pẹlu iyẹfun ati ti fomi po pẹlu omitooro olu ti o ku. Sise. Fọwọ ba lori ẹran ti a ge pẹlu obe yii. Sin obe ti o ku lọtọ ni ọkọ oju omi gravy.

Eran malu Bulgarian pẹlu awọn olu porcini.

eroja:

• 1 kg ti eran malu
• Ọra 150
• 3-4 tablespoons sanra
• 500 g awọn olu titun
• Ewa 15-20 ti ata dudu
• Parsley
• iyo

Ge eran malu si awọn ege ki o din-din ni ọra, lẹhinna iyo ati ata. Fi isalẹ ti pan pẹlu awọn ege tinrin ti ẹran ara ẹlẹdẹ, fi ẹran si ori rẹ, ati peeled ati fo awọn olu lori oke (awọn kekere - odidi, ati awọn nla - ge). Tú awọn agolo 2 ti omi gbona, fi awọn ata ilẹ dudu kun, iyo ati mu si imurasilẹ lori kekere ooru, ni wiwọ pipade ideri naa.

Eran malu ipẹtẹ pẹlu porcini olu.

Ge ẹran malu si awọn ege, ati brisket ti o mu ọra kekere sinu awọn cubes kekere. Fẹ ohun gbogbo pẹlu alubosa, tú ninu broth, fi tomati puree, awọn turari, bo pan pẹlu ideri ki o simmer titi ti o fi rọ lori kekere ooru. Lori broth ninu eyiti a ti fi ẹran naa jẹ, pese obe kan pẹlu afikun ti awọn olu porcini ti a ge daradara tabi awọn champignon, sisun tẹlẹ, ati iyẹfun. Gbe eran ti a sè sinu obe ati sise. Sin pẹlu pasita sise tabi poteto, sise tabi sisun. Ipẹtẹ pẹlu awọn olu ni a le pese laisi brisket, lakoko ti o pọ si agbara ti ẹran ni ibamu.

Tiwqn:

• eran malu - 500 g
• mu brisket - 100 g
• porcini olu - 200 g
• tomati puree - Lati ct. awọn ṣibi
• alubosa - 1-2 pcs.
• epo sise - 2 tbsp. awọn ṣibi
• iyẹfun - 1 tbsp. sibi
• Ewe bunkun
• Ata
• iyo

Eran malu pẹlu awọn olu porcini ni obe ọra-wara

irinše:

• 600 g titun porcini olu
• 6 awọn ege fillet eran malu (nipọn 2 cm)
• 200 milimita kekere kalori mayonnaise
• 10 Aworan. l. epo epo
• 5 St. l. waini funfun
• 500 milimita ipara
• ata ilẹ dudu
• iyo

Fun eran malu pẹlu awọn olu porcini ni obe ọra-wara, wẹ awọn olu, ge sinu awọn ege ati din-din ni idaji epo epo fun iṣẹju 5. Lẹhinna fi ata ati iyọ kun, mu wa si awọ brown, fi mayonnaise kekere-kalori, dapọ daradara, sise, dinku ooru ati jẹ ki o duro fun iṣẹju 5 miiran. Wẹ ẹran naa labẹ omi tutu ti nṣiṣẹ, pa pẹlu iyo ati ata, din-din ninu epo epo ti o ku lori ooru to gaju fun iṣẹju 3, tú ninu waini funfun ti o gbẹ ati ipara, mu si sise ati ki o jẹ ki o duro fun iṣẹju 2 miiran. Sin fillet lori satelaiti nla kan, ni aarin eyiti o fi awọn olu, ati ni ayika - awọn ege ẹran.