Awọn akoonu
Ile-iṣẹ Iwadi Federal fun Ounjẹ, lakoko itupalẹ ọdun meji, ṣe idanimọ diẹ sii ju 200 awọn ami isamisi tuntun ti isanraju, atherosclerosis, ati aarun ti iṣelọpọ. Awọn abajade ti iṣẹ yii yoo ṣe iranlọwọ lati mu awọn ọna ati awọn itọkasi itọju dara sii, nitori ọpẹ si awọn otitọ wọnyi, o ṣee ṣe lati ni ilọsiwaju deede diẹ sii ounjẹ ati yan awọn oogun fun eniyan kan pato. Gẹgẹbi awọn amoye, ni bayi idamẹrin ti awọn olugbe orilẹ-ede n jiya lati isanraju, ati yiyan ounjẹ kọọkan yoo ṣe iranlọwọ lati yanju iṣoro yii.
Ni gbogbogbo, FRC ti Nutrition ati Biotechnology ti gbooro awọn ọna ati awọn iṣeeṣe fun itọju ọpọlọpọ awọn iru awọn arun ti o waye ni ibẹrẹ lati inu ounjẹ eniyan ti ko tọ. Iwadii ọdun meji, eyiti o waye lati ọdun 2015 si 2017, funni ni ireti pe awọn arun bii isanraju, atherosclerosis, gout, aipe Vitamin B yoo ṣe itọju diẹ sii ni irọrun ati imunadoko.
Awọn ifihan biomarkers julọ ati ipa wọn
Awọn amoye FRC ti o ṣaju sọ pe awọn olufihan biomarkers ti o ṣafihan julọ jẹ awọn ọlọjẹ ajẹsara (cytokines) ati awọn homonu amuaradagba ti o ṣe ilana ifẹ lati ni itẹlọrun ati aini aifẹ ninu eniyan, bakanna bi Vitamin E.
Bi fun awọn cytokines, wọn jẹ awọn ọlọjẹ pataki ti a ṣejade ninu awọn sẹẹli ti eto ajẹsara. Awọn nkan elo le fa ilosoke tabi dinku ninu awọn ilana iredodo. Awọn ijinlẹ ti fihan pe lakoko idagbasoke ti awọn arun ti a darukọ loke, awọn cytokines diẹ sii wa ti o fa awọn aati imudara. Da lori eyi, awọn onimọ-jinlẹ pinnu pe ifa iredodo ninu awọn ipele ọra ati awọn ara ti o yori si isanraju ati idinku ninu ifamọ ti ara si insulin.
Iwadi ti awọn homonu amuaradagba ti funni ni idi lati gbagbọ pe ifẹkufẹ fun awọn ounjẹ kalori-giga, ati awọn ounjẹ ti o sanra to, da lori irufin iwọntunwọnsi wọn. Bi abajade, iṣẹlẹ naa nyorisi awọn ikuna ti awọn ile-iṣẹ ọpọlọ, eyiti o jẹ iduro fun rilara ti ebi ati isansa rẹ. O tọ lati ṣe afihan awọn homonu akọkọ meji pẹlu awọn iṣe idakeji digi. Leptin, eyi ti o wa ni pipa ebi ati ghrelin, eyi ti o mu ki awọn kikankikan ti yi inú. Nọmba aiṣedeede wọn yori si isanraju eniyan.
O tọ lati tẹnumọ ipa ti Vitamin E, eyiti o jẹ ẹda ti ara ati ṣiṣe iṣẹ ti idilọwọ ifoyina ti awọn sẹẹli, DNA, ati awọn ọlọjẹ. Oxidation le ja si ti ogbo ti ko tọ, atherosclerosis, diabetes, ati awọn arun to ṣe pataki miiran. Ninu ọran ti isanraju, ikojọpọ ti iye nla ti Vitamin ni ọra funfun ati pe ara ni iriri ilana oxidative ti o lagbara pupọ.
Awọn anfani ati ipa ti awọn ounjẹ ti ara ẹni fun awọn alaisan ti o sanra
Awọn amoye jabo pe ṣaaju ki wọn to ni opin akoonu kalori ti ounjẹ ati nitorinaa ṣe itọju naa. Ṣugbọn ọna yii ko ni doko, nitori kii ṣe gbogbo eniyan le lọ nipasẹ opin ati ki o ṣe aṣeyọri awọn esi ti o fẹ. Iru idaduro ara ẹni jẹ irora, mejeeji fun ipo ti ara ti alaisan ati fun ọkan ti o ni imọran. Ni afikun, itọka naa ko nigbagbogbo di iduroṣinṣin ati igbagbogbo. Nitootọ, fun ọpọlọpọ, iwuwo naa pada lẹsẹkẹsẹ, bi wọn ti lọ kuro ni ile-iwosan ti wọn dawọ duro si ounjẹ ti o muna.
Ọna ti o munadoko julọ lati jade ninu ipo yii ni lati ṣe ọpọlọpọ awọn idanwo ati pinnu awọn ami-ara ti alaisan, bakanna bi ṣiṣe ilana ounjẹ ẹni kọọkan ti o da lori awọn abuda ti ara ti eniyan kan pato.
Awọn amoye olokiki julọ tẹnumọ pe isanraju kii ṣe iṣoro idiwọn, ṣugbọn dipo ẹni kọọkan ti o jinlẹ pẹlu awọn abuda ti o sọ fun eniyan kọọkan. Nigbagbogbo ifosiwewe yii da lori iru awọn itọkasi bi orilẹ-ede, ibatan jiini, ẹgbẹ ẹjẹ, microflora. Awọn iṣẹlẹ wa ti o ni nkan ṣe pẹlu otitọ pe awọn eniyan kọọkan jẹ ounjẹ ni oriṣiriṣi. Apa ariwa jẹ asọtẹlẹ si ẹran ati awọn ounjẹ ti o sanra, lakoko ti apa gusu dara julọ mu awọn ẹfọ ati awọn eso.
Gẹgẹbi data osise ni Russia, 27% ti olugbe n jiya lati isanraju, ati ni gbogbo ọdun ipin ti awọn alaisan pọ si.