Ọpọlọpọ awọn onjẹ ajewewe ti ṣe akiyesi pe awọn ẹfọ le fa didi diẹ, nigbami gaasi, irora, ati iwuwo ninu ikun. Nigba miiran, sibẹsibẹ, gbigbo n waye laibikita gbigbemi ti ounjẹ kan, ati pe o jẹ akiyesi bakanna nigbagbogbo nipasẹ awọn alajewewe, awọn elewe, ati awọn ti njẹ ẹran.
O fẹrẹ to 20% ti awọn eniyan ni awọn orilẹ-ede ti o dagbasoke, ni ibamu si awọn iṣiro, jiya lati iran tuntun ti arun, eyiti a pe ni “arun Crohn” tabi “aisan ifun iredodo” (awọn data akọkọ lori rẹ ni a gba ni 30s ti XX orundun) .
Titi di isisiyi, awọn dokita ko ni anfani lati tọka ni pato ohun ti o fa gbigbo yii, ati diẹ ninu awọn ti njẹ ẹran ti tọka ika si awọn onjẹ ajewewe, ni ẹtọ pe wara ati awọn ọja ifunwara jẹ ẹbi, tabi - ẹya miiran - awọn ewa, Ewa ati awọn ẹfọ miiran - ati Ti o ba jẹ ẹran, lẹhinna ko si awọn iṣoro. Eyi jinna pupọ si otitọ, ati ni ibamu si data tuntun, ohun gbogbo wa ni ibere pẹlu ounjẹ ajewebe, ati pe aaye ti o wa nibi jẹ eka ti ẹkọ ẹkọ ẹkọ ti ẹkọ-ẹkọ ati awọn nkan inu ọkan ti o yorisi aiṣedeede ninu microflora oporoku, eyiti o fa “ Arun Crohn."
Awọn abajade iwadi naa ni a gbekalẹ ni Gut Microbiota fun Apejọ Agbaye ti Ilera ni Oṣu Kẹta Ọjọ 8-11, eyiti o waye ni Miami, Florida (USA). Tẹ́lẹ̀tẹ́lẹ̀, àwọn onímọ̀ sáyẹ́ǹsì ti máa ń gbà gbọ́ pé àìgbọ́kànlé ló máa ń fa àrùn Crohn, èyí tó máa ń fa àìlera oúnjẹ.
Ṣugbọn ni bayi o ti rii pe idi naa, lẹhinna, wa ni ipele ti ẹkọ-ara, ati pe o ni ilodi si iwọntunwọnsi ti microflora anfani ati ipalara ninu awọn ifun. Awọn oniwosan ti fihan pe gbigba awọn oogun apakokoro nibi jẹ ilodi si patapata ati pe o le mu ipo naa buru si, nitori. siwaju disrupts awọn adayeba iwontunwonsi ti microflora. Awọn onimo ijinlẹ sayensi ti fihan pe ipo imọ-jinlẹ, ni iyalẹnu to, ko ni ipa lori buru tabi ilọsiwaju ti ipa-ọna ti arun Crohn.
O tun ti fihan pe ẹran, eso kabeeji ati Brussels sprouts, oka (ati guguru), Ewa, alikama ati awọn ewa, ati gbogbo (kii ṣe ilẹ sinu lẹẹ) awọn irugbin ati awọn eso yẹ ki o yago fun nigbati awọn aami aisan ti arun Crohn ba han, titi awọn aami aisan yoo fi han. Duro. Nigbamii ti, o nilo lati tọju iwe-iranti ounjẹ, ṣe akiyesi awọn ounjẹ wo ni ko fa ibinu inu. Ko si ojutu kan fun gbogbo eniyan, awọn dokita sọ, ati pe yoo jẹ pataki lati yan ounjẹ ti o jẹ itẹwọgba fun ipo ti o ti dagbasoke ninu eto ounjẹ. Sibẹsibẹ, pẹlu ayafi ti ẹran, eso kabeeji, ati awọn ẹfọ, awọn ounjẹ ti o ni okun (gẹgẹbi burẹdi odidi) ni a ti rii pe o jẹ contraindicated ni arun Crohn, ati ina, ounjẹ ti o da lori ọgbin jẹ dara julọ.
Awọn dokita tẹnumọ pe ounjẹ ti Iwọ-Oorun ti o jẹ aṣoju ti eniyan ode oni ni iye nla ti ẹran ati awọn ọja ẹran, eyiti o ṣe alabapin si ibajẹ nla ni ipo pẹlu arun Crohn, eyiti o ti ni igboya gba ipele aarin laarin awọn iṣoro ti ikun ikun ni agbaye ti idagbasoke. ni awọn ọdun aipẹ. Ilana ti arun na jẹ igbagbogbo bi atẹle: ẹran pupa nfa irritation ti oluṣafihan, nitori. amuaradagba eranko tu hydrogen sulfide silẹ ninu eto mimu, eyiti o jẹ majele; hydrogen sulfide ṣe idiwọ awọn ohun alumọni butyrate (butanoate) ti o daabobo awọn ifun lati ibinu – nitorinaa, “arun Crohn” han.
Igbesẹ ti o tẹle ni itọju arun Crohn yoo jẹ ẹda ti oogun ti o da lori data ti o gba. Lakoko yii, ikunra ti ko dun ati aibalẹ ikun ti ko ṣe alaye ti ọkan ninu eniyan marun ni awọn orilẹ-ede ti o dagbasoke ni a le ṣe itọju nikan nipasẹ yago fun awọn ounjẹ ti o nmu gaasi.
Ṣugbọn, o kere ju bi awọn amoye ṣe rii, awọn aami aiṣan wọnyi ko ni ibatan taara si boya wara tabi awọn ewa, ṣugbọn ni ilodi si, wọn fa apakan nipasẹ jijẹ ẹran. Awọn ajewebe ati awọn vegans le simi ni irọrun!
Botilẹjẹpe ounjẹ fun arun Crohn gbọdọ yan ni ẹyọkan, ohunelo kan wa ti o ṣiṣẹ ni gbogbo awọn ọran. O mọ pe pẹlu irritation ninu ikun, satelaiti ajewewe "khichari", ti o gbajumo ni India, dara julọ julọ. O jẹ ọbẹ̀ ti o nipọn tabi pilaf tinrin ti a ṣe pẹlu iresi basmati funfun ati awọn ewa mung shelled (awọn ewa mung). Iru satelaiti yii ṣe itunu híhún ninu awọn ifun, ni ipa ti o ni anfani lori microflora oporoku ti ilera ati mu tito nkan lẹsẹsẹ dara pada; pelu wiwa ti awọn ewa, kii ṣe gaasi-fọọmu (nitori mung bean jẹ "ẹsan" nipasẹ iresi).