Akojọ ti igba: Awọn ilana 7 ti awọn awopọ ata Bulgarian

Ata Bulgarian jẹ asiwaju laarin awọn ẹfọ ni akoonu ti Vitamin C. Lati ohun ti o dagba ni orilẹ-ede naa, o jẹ keji nikan si rosehip ati dudu currant. Awọn akopọ ti ata didùn tun ni Vitamin P alailẹgbẹ kan, eyiti o jẹ oluranlọwọ pataki fun awọn ohun elo ẹjẹ ati ọkan. Ati ẹbun miiran ti o wuyi jẹ Vitamin B, pẹlu rẹ awọ ati irun yoo tan, ati iṣesi yoo duro lori oke. Lakoko ti Ewebe nla jẹ alabapade ati ko ni ipalara, mura awọn saladi pẹlu rẹ, ṣe awọn igbaradi ti nhu ati ki o di didi fun igba otutu. Ni afikun, a fun ọ ni awọn ilana atilẹba meje pẹlu ata beli fun gbogbo ọjọ. Ninu yiyan iwọ yoo wa awọn iyatọ ti ounjẹ alẹ ẹbi, ohunelo lecho ti o rọrun ati imọran ti ipanu ajewewe ti awọ!

Ajewebe ipanu

Ti awọn ounjẹ ounjẹ pẹlu soseji tabi ham ti jẹ alaidun tẹlẹ, gbiyanju bruschetta atilẹba pẹlu ata bell. O le sin wọn fun ounjẹ owurọ tabi mura wọn fun dide ti awọn alejo.

eroja:

• pupa Belii ata - 1 pc.
• ofeefee Belii ata - 1 pc.
• warankasi - 80 g
• akara - 5 ege
• iyọ - lati lenu
• ata-lati lenu
• epo olifi - 1 tbsp.

Ọna sise:

1. Fi awọn ata sinu adiro, preheated si 180 ° C, fun iṣẹju 15.

2. Bo wọn ninu apo ike kan fun iṣẹju 15 miiran, lẹhinna yọ awọ ara kuro, yọ awọn irugbin kuro ki o ge sinu awọn ege kekere.

3. Gbẹ akara ni pan ni ẹgbẹ mejeeji.

4. Ma ṣan warankasi ni irọrun pẹlu orita kan ki o si gbe e lori akara. Next - Belii ata.

5. Fi iyo ati ata kun si awọn ounjẹ ipanu lati lenu. Wọ pẹlu epo olifi diẹ.

6. A fun lo ri ipanu ti šetan! Ti o ba fẹ, ṣe ọṣọ rẹ pẹlu alawọ ewe, lẹhinna gbogbo awọn awọ didan yoo wa lori tabili rẹ.

Saladi pẹlu iṣesi

Ni ọjọ Igba Irẹdanu Ewe didan, saladi ti o gbona ti awọn ata beli, Igba ati alubosa pupa yoo ṣe iranlọwọ lati ni idunnu.

eroja:

Akọkọ:

• Igba - 1 pc.
• pupa Belii ata - 1 pc.
• ofeefee Belii ata - 1 pc.
• alubosa pupa - 1 pc.
• iyọ - lati lenu

Fun marinade:

• soy obe - 30 milimita
• epo olifi - 15 milimita
• ata ilẹ - 2 cloves
• ata ata-1 pc.

Fun ifakalẹ:

• awọn irugbin Sesame - 1 tsp.
• ọya - lati lenu

Ọna sise:

1. Ge Igba ti a ko ni igbẹ sinu awọn iyika, fi iyọ kun ati fi fun iṣẹju 15. Lẹhinna fi omi ṣan.

2. Peeli ofeefee ati ata pupa lati awọn irugbin ati awọn ipin, ge sinu awọn ila. Ati alubosa pupa - awọn oruka.

3. Ninu ekan kan, dapọ obe soy, epo olifi, ata ata ti a ge daradara ati ata ilẹ, ti o kọja nipasẹ titẹ.

4. Ni adalu yii, marinate awọn ẹfọ, fi fun wakati 1. Lẹhin eyi, gbe e lori dì ati beki fun iṣẹju 15 ni 180 ° C.

5. Illa awọn ẹfọ, wọn pẹlu awọn ewebe titun ati awọn irugbin Sesame.

6. Saladi ti o ti pari le ti wa ni fifẹ pẹlu awọn akọsilẹ ti o ni itọlẹ ti marinade yoo jẹ ki o dara julọ.

Iyipada iwoye

Lati ṣe iyatọ akojọ aṣayan ti awọn ounjẹ gbigbona akọkọ, o le mura ata bell saute pẹlu adie, olu ati zucchini. Iru satelaiti atilẹba yoo ṣe inudidun paapaa awọn alariwisi ile ti o yan julọ.

eroja:

Akọkọ:

• adie fillet-500 g
• Belii ata - 1 pc.
• zucchini - 1 pc.
• olu - 200 g

Fun marinade:

• epo olifi - 4 tbsp.
• Korri - ½ tsp.
• iyọ - 1 fun pọ

Fun obe:

• lẹmọọn - ½ pc.
• Atalẹ grated - ½ tsp.
• oregano - 1 fun pọ
• kumini - 1 fun pọ

Ọna sise:

1. Ge fillet adie sinu awọn ila. Tú lori adalu epo olifi, curry ati fun pọ ti iyo. Fi silẹ lati marinate ninu firiji fun ọgbọn išẹju 30.

2. Fẹ ẹran naa titi brown goolu ati ki o gbe sori awo kan.

3. Ni pan kanna, din-din awọn ata ilẹ ti a ge, zucchini ati awọn olu.

4. Fi fillet adie si awọn ẹfọ. Tú awọn obe lati oje ati zest ti lẹmọọn, grated Atalẹ, oregano ati cumin lori oke. Aruwo ati ki o simmer gbogbo papo lori kekere ooru fun 5 iṣẹju. Ti ṣe!

Iresi iresi

Iresi pẹlu ata beli ni aṣeyọri ṣe iyatọ akojọ aṣayan ẹbi. Satelaiti yii le ṣe iranṣẹ bi satelaiti ẹgbẹ si ohunkohun tabi gbadun rẹ gẹgẹ bi iyẹn.

eroja:

• Belii ata - 2 pcs.
• iresi - 300 g
• awọn ewa alawọ-100 g
• alubosa - 1 pc.
• ata ilẹ - 4 cloves
• epo olifi - 1 tbsp.
• soyi obe - 4 tbsp.
• epo sesame - 2 tbsp.
• olifi - ½ idẹ
• iyọ, ata - lati ṣe itọwo

Ọna sise:

1. Sise awọn iresi ni omi iyọ titi tutu.

2. Finely gige alubosa ati ata ilẹ. Din-din ni Ewebe epo titi ti nmu kan brown.

3. Din-din awọn ata ti a ge ati awọn ewa alawọ ewe ni apo frying kan titi tutu.

4. Illa awọn iresi pẹlu ata, awọn ewa, alubosa ati ata ilẹ. Fi obe soy, epo sesame, akoko pẹlu turari ati illa.

5. Simmer satelaiti fun awọn iṣẹju 5 labẹ ideri. Ni ipari, fi awọn olifi kun. A gba bi ire!

Fọọmu ati akoonu

Ata Bulgarian ni a ṣẹda fun nkanmimu, ati Egba eyikeyi awọn kikun. Ninu ohunelo yii, a yoo lo ẹran ẹlẹdẹ ti ilẹ ati eran malu pẹlu raisins. Iru awọn ata ti o wuyi yoo ṣe ọṣọ eyikeyi tabili!

eroja:

• Belii ata - 3 pcs.
• eran minced - 300 g
• raisins - 1 iwonba
• warankasi - 100 g
• iyọ - lati lenu
• ata dudu - lati ṣe itọwo
• thyme - 1 fun pọ

Ọna sise:

1. Yọ awọn irugbin ati awọn ipin lati awọn ata nla ti o lagbara.

2. Tú omi farabale sori ọwọ kan ti awọn eso ajara ati ki o dapọ pẹlu ẹran minced. Igba pẹlu iyo, dudu ata ati thyme.

3. Kun awọn ata pẹlu ẹran minced. Wọ warankasi grated lori oke ati gbe sinu pan ti a fi kun pẹlu bankanje epo.

4. Fun awọn iṣẹju 15 akọkọ, beki awọn ata sitofudi ni 200 ° C, lẹhinna dinku si 160 ° C ati ki o sọ awọn ẹfọ fun awọn iṣẹju 20-30 miiran.

Wura ni awo

Ata ti o dun jẹ apẹrẹ fun bimo ọra, paapaa ti o ba yan bata ibaramu fun rẹ. Bimo-puree ti ata bell ati ori ododo irugbin bi ẹfọ yoo ṣaṣeyọri ni aṣeyọri awọn crackers crispy ati sprig ti thyme.

eroja:

Akọkọ:

• Belii ata - 2 pcs.
• alubosa - 1 pc.
• karọọti - 1 pc.
• ata ilẹ - 2 cloves
• eso ododo irugbin bi ẹfọ - 400 g
• adie omitooro-500 milimita
• ipara -200 milimita
• warankasi - 100 g
• iyọ - lati lenu
• turari - lati lenu

Fun ifakalẹ:

• crackers - lati lenu

Ọna sise:

1. Beki awọn ata pupa meji fun iṣẹju 20 ni adiro ni 180 ° C.

2. Jẹ ki wọn tutu, peeli ati peeli awọn irugbin, ati puree daradara.

3. Grate awọn Karooti lori grater isokuso, ge alubosa, ge ata ilẹ. Passer awọn ẹfọ titi tutu.

4. Sise ori ododo irugbin bi ẹfọ, darapọ pẹlu broth ati sisun ẹfọ. Simmer fun iṣẹju 10 lori kekere ooru.

5. Mu ipara naa gbona ati ki o tu 100 g warankasi grated ninu rẹ. Fi ata puree ati ki o dapọ.

6. Punch awọn ẹfọ pẹlu broth pẹlu idapọmọra, dapọ pẹlu ibi-ipara, fi iyọ ati turari lati lenu. Illa daradara. Awọn bimo ti šetan!

Ewebe ailera

Ko pẹ ju lati ṣe lecho lati ata beli fun igba otutu. Iru igbaradi bẹ yoo gbona ọ pẹlu igbona ti awọn iranti igba ooru ni igba otutu kan.

eroja:

• tomati - 2 kg
• bulgarian ata - 2.5 kg
• Ewebe epo - 100 milimita
• suga - 60 g
• iyọ - 1 tbsp.
• kikan 9% - 3 tbsp.

Ọna sise:

1. Ṣe nipasẹ kan eran grinder pọn awọn tomati sisanra ti.

2. Tú ibi-ibi ti o ni abajade sinu ọpọn nla kan, fi epo epo, suga ati iyọ kun.

3. Aruwo awọn tomati lẹẹkọọkan pẹlu spatula kan ki o mu wọn wá si sise.

4. Peeli awọn ata kekere lati awọn iru ati awọn irugbin, ge gigun kọọkan ni awọn ege mẹjọ.

5. Fi wọn sinu adalu tomati ati sise fun awọn iṣẹju 30, ni igbiyanju nigbagbogbo. Ni ipari, fi kikan naa kun.

6. Tan awọn lecho sinu sterilized pọn ati ki o eerun soke awọn ideri.

Ata Bulgarian jẹ Ewebe ti o wuyi, eyiti o ni igbadun nigbagbogbo ati lilo to wulo. Ti o ba nilo awọn imọran tuntun ati iwunilori, ṣabẹwo si oju opo wẹẹbu “Ounjẹ Ni ilera Nitosi mi” nigbagbogbo. Ki o si pin awọn ounjẹ ibuwọlu rẹ pẹlu ata ninu awọn asọye!