Pada ni ọrundun XNUMXth, Franz Kafka, ti o joko ni aquarium ti o si ronu nipa tirẹ, sọ pe: “Nisisiyi Mo le wo ọ ni idakẹjẹ, Emi ko jẹ ọ mọ.” Nitoribẹẹ, ko tilẹ le ronu pe awọn ọrọ rẹ ni yoo yipada si ọrọ-ọrọ agbaye ti awọn ajewebe - “EMI KO JE ẸNIKAN.”
Asiwaju ti ko ni ariyanjiyan ti ajewebe ni India, nibiti o fẹrẹ to 80% ti olugbe jẹ ounjẹ ọgbin nikan. Ṣugbọn ni Yuroopu ati Russia, igbesi aye ajewebe n bẹrẹ lati ni ipa.
Awọn anfani pupọ lo wa lati jẹ ajewebe tabi ajewebe. Ṣugbọn, laibikita idi ti o fi yan igbesi aye yii, gbogbo alamọja ti o ni iyasọtọ yẹ ki o san ifojusi pataki si ilera wọn. Itan-akọọlẹ, awọn eniyan ti saba lati gba awọn ounjẹ to tọ ti o ṣe atilẹyin idagbasoke, iṣelọpọ homonu, iṣẹ ti ara, ati eto ajẹsara ti ilera lati awọn ọja ẹranko, nitorinaa yiyọ wọn kuro ni ounjẹ ojoojumọ laisi didamu ara kii ṣe aṣayan. Eyi ni idi ti awọn eniyan ti o bẹrẹ si ọna ti veganism ni iriri awọn iṣoro pẹlu ilera ti ara ati ti ẹdun ni ipele akọkọ. Aini akiyesi ti bii awọn nkan ti o tọ ṣe le gba lati awọn ọja omiiran ti o baamu igbesi aye vegan, diẹ ninu wọn ni lati fi awọn igbagbọ wọn silẹ. Mọ nipa awọn oludoti ti o ṣe pataki fun gbogbo vegan tabi ajewebe kii ṣe pataki nikan fun awọn olubere.
Jẹ ki a wo awọn nkan pataki 7 ati bii o ṣe le gba wọn.
• Amuaradagba
Nigbati o ba sọ fun awọn eniyan pe o ko jẹ ẹran, ibeere ti o maa nwaye ni, "Ṣugbọn kini nipa amuaradagba?" Ni eniyan lasan, amuaradagba ni nkan ṣe pẹlu ẹran, botilẹjẹpe o ti jẹri ni imọ-jinlẹ pe iwulo fun amuaradagba le tun pade nipasẹ awọn ounjẹ ọgbin. Ṣugbọn, iṣoro pataki ti o dojukọ agbegbe imọ-jinlẹ ati iṣoogun jẹ deede iwulo ti amuaradagba ti o jẹ. Gbogbo iṣoro naa wa ninu awọn amino acids pataki ti ara wa ko le ṣepọ funrararẹ, ṣugbọn gba lati ita nikan. Ati nibi awọn ewe ti o jẹun wa si igbala, nitori wọn ko ni ọpọlọpọ amuaradagba nikan, ṣugbọn awọn ewe bii fucus tun ni gbogbo awọn amino acid pataki. Bayi, nipa pẹlu "awọn algae ọtun" ninu ounjẹ rẹ, iwọ yoo yọ kuro ninu iṣoro ti aini amuaradagba - ohun elo ile kan.
Vitamin B-12 (cyanocobalamin)
B-12 jẹ iduro fun idagbasoke ati idagbasoke ti awọn erythrocytes (awọn sẹẹli ẹjẹ pupa) ati fun ṣiṣe awọn ifarakan nafu ati mimu eto aifọkanbalẹ. Iwulo fun Vitamin yii paapaa pọ si lakoko oyun, iṣẹ ṣiṣe ọpọlọ pọ si ati lakoko adaṣe ti ara. Aini Vitamin yii ṣe ihalẹ pẹlu awọn abajade to ṣe pataki - ẹjẹ, ibajẹ ti ko ni iyipada si awọn ara ati awọn okun myelin, rirẹ ati numbness ti awọn ẹsẹ. B-12 wa ni titobi nla ninu ẹran! Ati lati rii daju pe o ni to ti Vitamin yii, o nilo lati ni awọn woro irugbin olodi, wara soy ati, dajudaju, ewe ninu ounjẹ ojoojumọ rẹ.
• kalisiomu
Ti o ba jẹ ajewebe ati pe o ko jẹ awọn ọja ifunwara, lẹhinna o yẹ ki o ronu nipa awọn orisun ti kalisiomu fun ara rẹ. Gbogbo eniyan mọ pe a nilo kalisiomu nkan ti o wa ni erupe ile fun egungun ati eyin. Pẹlu ọjọ ori, oṣuwọn gbigbemi kalisiomu pọ si lati 1000 miligiramu fun ọjọ kan si 1200-1500 miligiramu. Nibo ni o ti le gba iye yii? Ṣọra fun chickpeas, broccoli, ọpọtọ, tofu ati cereals, tabi yipada si jelly fucus. Lẹhinna, ọkan kan sibi kan ti akoonu kalisiomu rẹ le rọpo odidi gilasi ti wara malu kan!
• Vitamin D
Vitamin D ti wa ni iṣelọpọ ninu ara wa ti a ba wa labẹ oorun (ultraviolet) egungun ti a si jẹ ẹja pupọ, eyiti o ni awọn acids fatty polyunsaturated. Gẹgẹbi ofin, “awọn ọja ajewewe” ti a mọ daradara kii ṣe orisun ti Vitamin yii. O le sanpada fun aini Vitamin D nipa jijẹ awọn vitamin gbowolori tabi iru awọn ohun ọgbin “okeere” bi alfalfa ati horsetail. Ewebe okun, bi epo olifi, jẹ orisun orisun-ọgbin ti Omega-3 ati Vitamin D, nitorinaa fifi kun si ounjẹ rẹ le jẹ yiyan ti o le yanju si awọn vitamin sintetiki ati ewebe tuntun ni eyikeyi akoko ti ọdun.
• Irin
Iron jẹ ẹya pataki ti haemoglobin, eyiti o gbe atẹgun lati ẹdọforo si gbogbo sẹẹli ninu ara rẹ. Iron jẹ ti awọn oriṣi meji (divalent ati trivalent, tabi digestible ati indigestible). Gẹgẹbi orisun irin fun awọn ajewebe, awọn legumes, eso, prunes, raisins, eso kabeeji ati broccoli yoo ṣe iranlọwọ. A ṣe iṣeduro lati jẹ awọn ounjẹ wọnyi pẹlu awọn ẹfọ ọlọrọ ni Vitamin C (fun gbigba irin to dara julọ). Ma ṣe jẹun awọn ounjẹ ọlọrọ ti irin pẹlu tii tabi kofi, nitori awọn tannins lati inu iwọnyi yoo ṣaju irin naa ati dabaru pẹlu gbigba.
• Zinc
Zinc jẹ alabaṣe taara ni ọpọlọpọ awọn ilana ti o waye ninu ara, pẹlu iwosan ati awọn ti iṣelọpọ, ati pe o tun ṣe alabapin ninu dida ajesara. Zinc ṣe pataki pupọ fun irun ti o ni ilera ati ti o dara, awọ ti o mọ. Zinc jẹ pataki kii ṣe fun awọn obinrin nikan lati ṣetọju ẹwa ati ọdọ, ṣugbọn fun awọn ọkunrin fun iṣelọpọ ti awọn homonu ọkunrin. Zinc le gba lati (fucus), agbado, broccoli, piha oyinbo, awọn ewa, olu ati awọn lentils.
• Vitamin A
A gbagbọ pe awọn orisun ti o dara julọ ti Vitamin A jẹ epo ẹja, ẹdọ ẹran ati bota. Ṣugbọn, ti o ba jẹ ajewebe tabi ajewebe, lẹhinna o nilo lati yan yiyan - Karooti, elegede, owo, awọn ibadi dide, ati, dajudaju, okun. Vitamin A kii ṣe ọja ikunra ti o dara julọ nikan (gbogbo awọn ọmọbirin mọ nipa eyi), ṣugbọn tun ṣe alabapin ninu awọn aati ajẹsara ati igbejako awọn ọlọjẹ, jẹ ẹda ti o lagbara ati pe a lo ninu idena ati itọju akàn.
Lati eyi ti o wa loke, ipari aṣiṣe ṣe imọran ararẹ pe jijẹ ajewewe jẹ gidigidi nira, niwon veganism kii ṣe ijusile banal ti awọn ọja eranko, ṣugbọn imọ-jinlẹ gbogbo! Ṣugbọn eyi kii ṣe gbogbo ọran ti o ba ni imọ ti o tọ, ati paapaa dara julọ - awọn solusan ti a ti ṣetan.
Ile-iṣẹ iwadii Russia kan, ni ifowosowopo pẹlu awọn onimọ-jinlẹ lati Ile-ẹkọ giga ti Imọ-jinlẹ ti Ilu Rọsia, ti ṣe agbekalẹ laini ti awọn ọja tuntun ti o da lori fucus, omi okun ti ko gba laaye nikan, ṣugbọn tun ṣe pataki ni ounjẹ ti awọn vegans ati awọn onjẹ.
Awọn ọja ni a gbekalẹ ni fọọmu molikula (fucus jelly), eyiti o gba daradara nipasẹ ara eniyan, niwọn igba ti kemikali ati akopọ ti ibi ti jelly wa nitosi pilasima ẹjẹ eniyan.
Ti ṣelọpọ nipa lilo imọ-ẹrọ imotuntun, laisi lilo awọn kemikali ati awọn iwọn otutu giga, jelly FUCO pẹlu afikun ti 100% awọn eso Organic le sanpada fun aini awọn vitamin, awọn microelements, amino acids ati awọn acids fatty polyunsaturated. Eyi jẹ nitori awọn nkan akọkọ ti awọn eniyan ti o kọ ounjẹ ti orisun ẹranko le ṣe aini wa ninu “ọba-algae” -!
Ile-iṣẹ ṣe agbejade itọju ailera ati ijẹẹmu iṣẹ-ṣiṣe ati awọn ohun ikunra ati ni itara ṣe atilẹyin fun gbogbo awọn ti o wa ni ọna veganism, tabi ti n bẹrẹ. Nitorinaa, fun gbogbo awọn vegans tabi awọn ajewebe, ijumọsọrọ ọfẹ pẹlu onjẹẹmu ẹya oke ti pese. O le kan si alamọja ounjẹ kan ki o kọ ẹkọ nipa awọn ọja nipa pipe laisi owo 8(800) 550-53-39 tabi lori aaye naa
Tun ṣe alabapin si media media wa. awọn nẹtiwọki: