Eso kabeeji jẹ ọkan ninu awọn ẹfọ ti o gbajumo julọ ni awọn latitudes ti Russia, sibẹsibẹ, lati sọ otitọ, o jina lati fẹràn gbogbo eniyan. Nibayi, eso kabeeji jẹ ọlọrọ pupọ ni okun ati ọpọlọpọ awọn eroja. Eso kabeeji kii ṣe alaidun Alawọ ewe, eleyi ti, funfun, o jẹ aṣoju nipasẹ awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi. Kale eleyi ti o ni imọlẹ kii ṣe lẹwa nikan, ṣugbọn tun ni awọn anthocyanins, eyiti o ti han lati ni awọn ohun-ini anti-carcinogenic ti o ni ija akàn. Aṣayan iyanilenu ti o kan eso kabeeji: ge o ni tinrin ki o si fi sinu tortilla kan (tortilla oka). Fi awọn alubosa didùn ti a ge daradara, awọn tomati ti a ge, obe ayanfẹ rẹ ati piha oyinbo diẹ si tortilla. Oloyinmọmọ! Eso kabeeji jẹ nla fun ẹgbẹ-ikun rẹ Ewebe yii kere pupọ ni ọra ati idaabobo awọ ati, gẹgẹbi a ti sọ loke, jẹ orisun ti o dara ti okun. Ṣe igbiyanju fun ẹgbẹ-ikun tẹẹrẹ ati eeya ti o lẹwa? O to akoko lati ṣafikun eso kabeeji si saladi ẹfọ rẹ. E pò ori ti a fi yo yo, e fi okan iresi si, epo sesame die, sesame to so die ati ewa edamame. Eso kabeeji n ṣe igbega ilera egungun… Jije orisun ti o dara fun Vitamin K ati C, eso kabeeji n ṣe iranlọwọ fun ara lati ni itara si awọn aṣoju ajakalẹ-arun ati lati gbẹsan awọn ipilẹṣẹ ọfẹ ti o ni ipalara. Iwọn Vitamin C ti o to fun ipo awọn egungun lagbara. … ati pe o tun jẹ orisun ti folate
Folic acid jẹ ọkan ninu awọn ẹya pataki julọ ti DNA. Gbiyanju gige bok choy ki o din-din pẹlu awọn ẹfọ miiran, awọn Karooti, olu, ata ilẹ.