Awọn amoye ṣe idaniloju pe paapaa awọn olu “gbin” ti wọn n ta ni awọn ile itaja nla jẹ ewu. Lẹhinna, eyi jẹ ọja amuaradagba, eyi ti o tumọ si pe o jẹ ibajẹ, bi ẹja tabi ẹran.
Nitorinaa, ninu awọn olu fa diẹ sii ju ọsẹ kan sẹhin, jijẹ amuaradagba waye, nitori abajade eyiti awọn nkan majele ti ṣẹda ninu pulp wọn. Lehin ti o ti ni itọwo iru awọn olu, o le ba iṣẹ ṣiṣe ti iṣan nipa ikun rẹ jẹ patapata. Nitorina, nigbati o ba n ra, san ifojusi si hihan ti awọn champignon tabi awọn olu gigei.
Awọn olu tuntun ko ni awọn aaye ati awọn abawọn brown lori dada ti fila naa. O yẹ ki o jẹ rirọ ati, ti a ba sọrọ nipa awọn aṣaju-ija, ko ṣii ni kikun. Ti o ba ni olu ni iwaju rẹ, ninu eyiti ge ti ẹsẹ ti ṣokunkun, ti di ṣofo ni inu, ati awọn awọ dudu dudu dudu ti o han labẹ fila, lẹhinna o jẹ arugbo ati majele. O ni kedere ko tọ ifẹ si.
Ti awọn olu tuntun ti o ra ti jade lati jẹ “gbagbe” fun ọsẹ kan tabi meji ninu firiji, ma ṣe ṣiyemeji lati sọ wọn sinu idọti: wọn ti padanu alabapade wọn tẹlẹ. Ko si ṣọra kere si yẹ ki o ṣe itọju pẹlu awọn olu ti o gbẹ. Maṣe ra wọn lati ọdọ awọn eniyan laileto lori ọja, ṣugbọn farabalẹ ṣayẹwo awọn ti a pese sile lori tirẹ: boya m tabi awọn kokoro ti yan wọn.
Ṣọra paapaa pẹlu awọn olu ti a fi sinu akolo. Otitọ ni pe ninu idẹ ti a fi edidi hermetically ko si iwọle si atẹgun, ati pe awọn ipo wọnyi jẹ agbegbe ti o dara julọ fun idagbasoke majele botulinum. O kan olu kan lati iru idẹ ti ko ṣiṣẹ le fa ajalu kan. Lẹhinna, awọn aṣoju okunfa ti botulism rọ eto aifọkanbalẹ aarin ti eniyan ati nigbagbogbo ja si iku rẹ.