Awọn akoonu
Awọn ẹsẹ adie ti o kun. Ohunelo fidio
Ẹsẹ adie jẹ iru ẹran ti ifarada julọ ti o wa paapaa fun awọn eniyan ti o ni owo -owo kekere. Ni afikun, awọn ẹsẹ adie ni itọwo didùn, elege. Awọn awopọ ti a ṣe lati ọdọ wọn jẹ pipe mejeeji fun akojọ aṣayan ojoojumọ ati fun ajọdun ajọdun kan. Awọn ese ti wa ni sise, stewed, sisun ati ndin, ati pe ti o ba ge egungun kekere kan, o le mura iru adun ati satelaiti atilẹba bi awọn ẹsẹ adie ti o kun.
Awọn ẹsẹ adie ti o kun. Ohunelo
Bi o ṣe le ṣe awọn ẹsẹ adie ti o kun
Lati ṣe awọn ẹsẹ adie ti o kun fun warankasi, iwọ yoo nilo:-Awọn ẹsẹ adie 2-3; - 1 ata Belii; - 150 g ti warankasi lile; - ẹyin 1; - iyo ati ata.
Awọn ẹsẹ adie gbọdọ wẹ, gbẹ ati yọ kuro ninu awọn egungun. Lati ṣe eyi, ge ẹran ni ayika egungun lati gbogbo awọn ẹgbẹ pẹlu ọbẹ didasilẹ. Lẹhinna ge egungun kuro ni ipilẹ ki o farabalẹ yọ kuro. Awọ gbọdọ wa ni gbe soke ni rọọrun, ya sọtọ diẹ si ẹran, ṣugbọn ko ya sọtọ patapata. O yẹ ki o gba iru apo kan. Awọn ẹsẹ adie ti a pese silẹ ni ọna yii yẹ ki o fi rubbed daradara pẹlu adalu iyọ ati ata ilẹ.
Nigbamii, o nilo lati ko ata ata kuro ninu igi ati awọn irugbin, ati lẹhinna ge sinu awọn cubes kekere, ṣafikun warankasi grated lori grater isokuso, lu ẹyin kan, iyọ ohun gbogbo ki o dapọ kikun naa daradara. Lẹhinna a gbọdọ gbe mince warankasi ti o wa ninu apo kan labẹ awọ ara. Ninu ohunelo yii, ẹdọ adie pẹlu awọn olu tun le ṣee lo bi kikun.
Awọn egbegbe gbọdọ wa ni asopọ ni wiwọ ati ki o ran pẹlu okun ti o nipọn tabi ti a so pẹlu awọn igi igi. Lẹhinna fi awọn ẹsẹ adie ti o kun sinu ọbẹ pẹlu omi salted tutu diẹ, fi si ina kekere ati ṣe ounjẹ fun iṣẹju 45 titi tutu. Lẹhin akoko yii, awọn ẹsẹ adie ti o kun ni a yọ kuro ninu omi ati tutu.
Awọn ẹsẹ adie ti o kun fun warankasi jẹ ipanu nla kan. Ge wọn sinu awọn ege ṣaaju ṣiṣe.
Awọn ẹsẹ adie ti o kun pẹlu awọn prunes ati eso
Lati ṣeto awọn ẹsẹ adie ti o kun ni ibamu si ohunelo yii, o nilo lati mu: - Awọn ẹsẹ adie 2 (a le lo awọn adiro ilu); - 200 g ti walnuts; - 150 g ti awọn prunes ọfin; - ori alubosa 1; - ipara; - parsley, iyo ati ata.
O ṣe pataki pupọ lati yan awọn ẹsẹ adie tuntun fun sise. Wọn yẹ ki o ni didan, awọ ti ko ni ibajẹ ti awọ Pink ina pẹlu awọ buluu diẹ.
Awọn ẹsẹ adie nilo lati fọ, gbẹ pẹlu aṣọ -ifọṣọ ati ni pẹkipẹki, gbiyanju lati ma ṣe ibajẹ, yọ awọ ara kuro lọdọ wọn. Lẹhinna ya ẹran kuro ninu awọn egungun ki o yọ awọn iṣan kuro. Lẹhin iyẹn, ẹran adie ti o ya sọtọ gbọdọ wa ni minced pẹlu awọn ekuro Wolinoti, prunes ati parsley. Ṣafikun alubosa ti a ge daradara, iyọ, ata ati ipara si ẹran minced ti o jẹ abajade.
Lẹhinna o jẹ dandan lati farabalẹ kun awọ ara ti a yọ kuro lati awọn ẹsẹ adie pẹlu ẹran minced ti o jinna. Gọọsi fọọmu ti o ni agbara ooru pẹlu epo, lẹhinna fi awọn ẹsẹ adie ti o kun sinu rẹ, bo fọọmu naa pẹlu bankanje ati beki ni adiro ti o gbona si 220 ° C fun awọn iṣẹju 30-40. Lẹhinna yọ bankan naa kuro ki o fi fọọmu naa pada sinu adiro fun iṣẹju diẹ, ki awọn ẹsẹ adie ti o kun jẹ browned. Pancakes sitofudi pẹlu ẹdọ lọ daradara pẹlu satelaiti.
Fun ohunelo fun pepeye pẹlu apples ati oranges, ka nkan atẹle.