Ni Oṣu kejila ọjọ 21, ọdun 2016, Apejọ Gbogbogbo ti UN, nipasẹ ipinnu rẹ No. 71/246, kede Ọjọ ti gastronomy alagbero (Ọjọ Gastronomy alagbero). Ni ọdun 2017, o waye fun igba akọkọ.
Ipinnu yii ni aṣẹ nipasẹ otitọ pe gastronomy jẹ nkan pataki ti iṣafihan aṣa ti eyikeyi eniyan, ti o ni nkan ṣe pẹlu isedale ati ti aṣa ti agbaye. Ati pe gbogbo awọn aṣa ati awọn ọlaju le ṣe alabapin si idagbasoke alagbero ati ṣe ipa pataki ni iyọrisi rẹ, bi wọn ṣe ṣe alabapin si idagbasoke alagbero nipasẹ aṣa ti ounjẹ ati gastronomy.
Ifojusi ti Ọjọ ni lati fojusi ifojusi ti awujọ agbaye lori ipa ti gastronomy alagbero le mu ṣiṣẹ ni iyọrisi Awọn Ero Idagbasoke Alagbero, pẹlu nipasẹ iyarasare idagbasoke ogbin, alekun aabo ounjẹ, imudarasi ounjẹ eniyan, ṣiṣe iṣeduro iṣelọpọ ounjẹ alagbero ati titọju awọn ipinsiyeleyele .
Ipinnu naa tun da lori ipinnu “Yiyi agbaye wa pada: Agenda 2030 fun Idagbasoke Alagbero”, eyiti Apejọ Gbogbogbo fọwọsi ni ọdun 2015 eto ti gbogbo agbaye ati awọn ibi-afẹde iyipada ati awọn ibi-afẹde ni aaye ti idagbasoke alagbero, eyiti, ni pataki ti wa ni ifọkansi lati paarẹ osi, aabo aye ati idaniloju igbesi aye to bojumu.
Ati pẹlu Ajo Agbaye ti n ṣalaye 2017 gẹgẹbi Ọdun ti Irin-ajo Alagbero fun Idagbasoke, gbogbo awọn ipilẹṣẹ Ajo Irin-ajo Agbaye (UNWTO) ni ifọkansi lati ṣe agbega irin-ajo onjẹ ni ọna alagbero, pẹlu sisọ iyọkuro osi, ṣiṣe awọn orisun, aabo ayika ati iyipada. afefe ati aabo fun ohun-ini aṣa, awọn iye aṣa ati iyatọ.
Idagbasoke alagbero pẹlu iru nkan pataki bii iṣelọpọ ati agbara ounjẹ. Eyi kan si gbogbo awọn ti o ni ipa ninu pq irin-ajo ounje ti oojọ. Eyi tumọ si pe awọn ile-iṣẹ ilu ati ti ikọkọ, awọn aṣelọpọ, awọn alaṣẹ irin-ajo gbọdọ ṣe igbega agbara ti ounjẹ alagbero ati ṣeto awọn ọna asopọ pẹlu awọn olupese agbegbe.
Ni ọjọ yii, Ajo UN n pe gbogbo Awọn ọmọ ẹgbẹ, awọn ajo ti eto Ajo Agbaye, awọn ajo kariaye miiran ati ti agbegbe, ati awọn aṣoju ti awujọ ara ilu, pẹlu awọn ẹgbẹ ti kii ṣe ti ijọba ati awọn ẹni-kọọkan, lati ṣe ayẹyẹ Ọjọ Gastronomy Alagbero ni ibamu pẹlu awọn ayo orilẹ-ede.