Awọn akoonu
Ounjẹ Mexico ni a ti yìn bi ọkan ninu awọn ounjẹ ounjẹ ti o dun julọ ni agbaye. Lara ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o dun, tacos torados jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ olokiki julọ ni gastronomy orilẹ-ede. O ti wa ni ṣe pẹlu crispy sisun tacos kún pẹlu ti nhu eroja.
Ninu nkan yii, a yoo ṣe awari awọn oriṣiriṣi awọn eroja ti a lo lati ṣe tacos dorados ati kọ ẹkọ bi a ṣe le ṣe wọn pẹlu apapọ pipe ti awọn adun ati awọn awoara. A yoo tun ṣawari awọn iyatọ oriṣiriṣi ti satelaiti ati bii o ṣe le ṣẹda iriri alailẹgbẹ kan.
Eyi ni awọn eroja ti o dara julọ ti o le lo lati ṣe tacos dorados. Sibẹsibẹ, o tun le fẹ lati kọ ẹkọ bi o lati ṣe tacos dorados ọna ti o yatọ. Rii daju pe o ṣayẹwo awọn ilana miiran lori ayelujara.
Ṣe o ṣetan lati ṣe Tacos Dorados ti o dara julọ? Jẹ ki a bẹrẹ!
eroja 1: Tortillas
Tortillas, olokiki pupọ ni agbegbe, ti ipilẹṣẹ ni Central Mexico ati pe a ṣe pẹlu ọpọlọpọ awọn eroja, pẹlu agbado, alikama, ati iyẹfun. Wọn le ṣee lo ni orisirisi awọn ilana, lati tacos ati burritos, si quesadillas ati enchiladas. Lati awọn ti o rọrun julọ si awọn oriṣi ti o ni alaye julọ, iwọ yoo rii ọpọlọpọ wọn lori ọja naa.
Awọn tortilla agbado jẹ aṣa julọ. Wọn ṣe pẹlu agbado funfun tabi ofeefee, omi, ati iyọ. Wọn maa n nipọn ju alikama tabi awọn tortillas iyẹfun lọ, wọn si ni adun ti o yatọ. Awọn tortilla alikama, dipo, ni a ṣe pẹlu iyẹfun alikama, omi, ati iyọ, wọn si tinrin ati diẹ sii ju awọn tortilla agbado lọ.
Ẹya akọkọ ti tortillas ni pe wọn wapọ pupọ, ati pe o le ṣee lo lati ṣe awọn ounjẹ oriṣiriṣi. Wọn le kun fun awọn eroja oriṣiriṣi, lati awọn ewa ati warankasi si adie, eran malu, tabi ẹran ẹlẹdẹ.
Eroja 2: Eran Eran Ilẹ
Eran malu ilẹ jẹ yiyan nla fun tacos. O jẹ ilamẹjọ, adun, ati eroja ti o wapọ ti o le ṣee lo ni awọn ọna oriṣiriṣi. O tun rọrun lati mura ati sise, ṣiṣe ni yiyan pipe fun ounjẹ taco ti o yara ati ti o dun.
Lati ṣeto eran malu ilẹ fun awọn tacos, o le bẹrẹ nipasẹ alapapo skillet nla kan lori ooru alabọde-giga. Lẹ́yìn náà, fi eran màlúù ilẹ̀ náà kún, kí o sì ṣe é títí tí yóò fi wú, tí yóò sì sè. Ni kete ti o ba ti jinna, o le ṣe akoko pẹlu idapọ taco ayanfẹ rẹ, tabi o le ṣafikun apapo awọn turari tirẹ, bii kumini, etu ata, etu ata ilẹ, lulú alubosa, ati oregano.
Awọn tacos eran malu ilẹ jẹ ọna nla lati lo awọn ajẹkù, paapaa. O le fi awọn ẹfọ jinna, gẹgẹbi awọn ata bell, alubosa, ati awọn tomati, si eran malu ilẹ fun taco diẹ sii ti o ni imọran ati ti o ni ounjẹ.
eroja 3: Shredded Warankasi
Nigba ti o ba de si tacos dorados, shredded warankasi jẹ ẹya awọn ibaraẹnisọrọ eroja. Awọn oriṣiriṣi wọn wa ti o le ṣee lo, lati cheddar si Parmesan.
Ṣiṣan warankasi jẹ pataki fun awọn idi pupọ. O ṣe iranlọwọ fun warankasi lati yo ni deede ati ki o ṣẹda kan Layer ti warankasi ti o ti wa ni boṣeyẹ pin jakejado taco. Lati ṣafikun adun afikun, o le dapọ awọn oriṣi warankasi papọ.
O tun le dapọ pẹlu awọn eroja bii alubosa, awọn tomati, jalapenos ati awọn akoko miiran. Eleyi yoo fi afikun adun ati sojurigindin. Ni afikun, o le gbe awọn tacos rẹ pẹlu warankasi shredded fun adun diẹ sii ati ipari crunchy.
eroja 4: Refried Beans
Awọn ewa ti a tunṣe jẹ eroja ti o gbajumọ fun tacos dorados. Wọn maa n ṣe pẹlu pinto, dudu, tabi awọn ewa funfun. Lati ṣe awọn ewa ti a ti tunsun, awọn ewa ti wa ni jinna titi ti wọn yoo fi rọ ati lẹhinna mashed. Awọn ewa ti a fi ṣan ti a ti yan ni sisun ti o gbona pẹlu lard tabi epo ati awọn akoko, gẹgẹbi ata ilẹ ati alubosa. Abajade jẹ aladun, ọra-wara, ati idapọ ewa ahun ti o le ṣee lo lati kun tacos, burritos, quesadillas, ati diẹ sii.
Ninu satelaiti yii, awọn ewa didin le wa ni tan lori awọn tortilla ṣaaju ki o to pọ wọn. Wọn tun le ṣe idapọ pẹlu awọn eroja miiran, gẹgẹbi warankasi, awọn tomati diced, ati jalapenos. Wọn jẹ ọna nla lati ṣafikun adun, sojurigindin si tacos dorados.
eroja 5: Letusi
Letusi ti wa ni igba ti a lo ni tacos dorados ati awọn ti o le pese ìyanu kan sojurigindin ati adun. Ọpọlọpọ awọn oriṣi ti letusi ti o le ṣee lo, gẹgẹbi letusi romaine, letusi iceberg, ati letusi bota. Gbogbo iru oriṣi letusi wọnyi ni oriṣiriṣi awọn adun ati awọn awoara, nitorinaa o le yan eyi ti o baamu itọwo rẹ ti o dara julọ. Lati ṣeto awọn letusi fun tacos dorados, o yẹ ki o ge sinu awọn ila tinrin ki o si dapọ pẹlu awọn eroja miiran. Eleyi yoo fun awọn tacos kan ti nhu crunch ati ki o kan oto adun. Ni afikun si fifi adun ati sojurigindin, letusi tun le pese ọpọlọpọ awọn anfani ijẹẹmu.