O ko nilo lati jẹ Ilu Italia lati ni riri itọwo pasita ti a ṣe ni ile. Ko le ṣe akawe pẹlu oriṣiriṣi ti a nṣe ni awọn ile itaja. Lẹhin ti o ti gbiyanju ẹtọ, lẹẹ didara ga lẹẹkan, o rọrun lati ṣe paṣipaarọ fun awọn analogues ile-iṣẹ.
O ṣee ṣe ati ṣeeṣe lati ṣe pasita ni ile laisi jijẹ alaṣẹ. Kan tẹle awọn itọsọna wa.
1. Fun igbaradi ti pasita ti a ṣe ni ile, o ni imọran lati lo iyẹfun alikama durum;
2. Fun gbogbo 100 gr. iyẹfun ti o nilo lati mu ẹyin adie 1;
3. Ṣaaju ki o to pọn awọn iyẹfun, rii daju lati yọ iyẹfun naa, ki o pọn awọn iyẹfun fun igba pipẹ - titi ti o fi dan, rirọ, to iṣẹju 15-20;
4. Rii daju lati jẹ ki iyẹfun ti pari pari, fi ipari si pẹlu fiimu mimu ki o firanṣẹ si firiji fun 30;
5. Iwọn ti o dara julọ ti esufulawa lẹhin yiyi jẹ 2 mm;
6. Lẹhin gige esufulawa, tan pasita ni fẹlẹfẹlẹ ti o fẹẹrẹ ki o jẹ ki o gbẹ ni otutu otutu;
7. Pasita ti a ṣe ni ile ko ni fipamọ fun igba pipẹ, o ti jinna lẹsẹkẹsẹ o si jẹ, ṣugbọn ti o ba ti pese rẹ pẹlu iwe ipamọ, o dara lati di pasita naa di ki o fi pamọ sinu firisa titi di akoko ti o to.
Ohunelo ti o rọrun fun pasita ti ile
eroja:
- Iyẹfun - 1 kg
- Ẹyin - 6-7 PC.
- Omi - 20 milimita
Ọna ti igbaradi:
1. Sift iyẹfun pẹlu ifaworanhan ki o ṣe ibanujẹ lori oke.
2. Tú eyin sinu rẹ. Knead awọn esufulawa. Ti esufulawa ba ga ju, fi omi diẹ kun.
3. Eerun awọn esufulawa sinu rogodo kan ki o fi ipari si ninu toweli ọririn. Fi sinu firiji fun ọgbọn ọgbọn iṣẹju.
4. Ṣe iyipo awọn esufulawa.
5. Ge awọn esufulawa. Ti o ko ba ni ẹrọ pataki kan, fun gige, kọkọ wẹ ọbẹ sinu iyẹfun ki esufulawa ma duro lori rẹ. Ni ọna yii o le ṣatunṣe sisanra ati iwọn ti pasita funrararẹ.
Fun gige, o le lo ọbẹ tinrin didasilẹ tabi kẹkẹ fun sisọ pasita (rọrun tabi iṣupọ). Lati ṣe awọn ila didan, ṣe eruku iyẹfun iyẹfun pẹlu iyẹfun ati lẹhinna ge. Awọn ila abajade ko nilo lati wa ni pipade - lẹẹ rẹ yẹ ki o gbẹ diẹ.
A gba bi ire!