Awọn akoonu
Ọpọlọpọ awọn eniyan ṣe akiyesi agbara ti awọn ẹfọ, ṣe akiyesi wọn lati jẹ nkan keji, bi afikun afikun si ẹran tabi ẹja. Ninu awọn igbehin, gbogbo wọn ni a ṣe jinna nigbagbogbo, ayafi boya awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, lakoko ti a ti pinnu awọn ẹfọ fun ipa ti satelaiti ẹgbẹ kan, ti o dara julọ - ipanu kan ṣaaju akọkọ akọkọ. Eyi, ni o kere julọ, ko ṣe deede.
Awọn arakunrin ẹfọ yẹ ki o bọwọ fun ko kere ju awọn aladugbo aṣeyọri diẹ sii ninu firiji, ati ọpọlọpọ awọn ọja miiran yoo ṣe ilara nọmba ti awọn ọna oriṣiriṣi ti wọn le pese. Nitoribẹẹ, Emi ko gba ẹnikẹni niyanju lati di ajewebe, ṣugbọn o le jẹ pe lẹhin kika nkan yii, iwọ yoo bẹrẹ sii nifẹ awọn ẹfọ diẹ sii. Wọn yẹ.
Beki ni adiro
Awọn ẹfọ didin le ṣiṣẹ daradara bi ipa ọna akọkọ tabi ṣiṣẹ bi satelaiti ẹgbẹ kan. Irohin ti o dara ni pe o le ṣe eyi pẹlu ọpọlọpọ awọn ẹfọ, ti kii ba ṣe julọ. Fun apẹẹrẹ, gbe awọn Karooti sori iwe kan ti bankanje, fi iyọ, ata ati kumini kun, di bankanje naa, ki o beki ni adiro titi ti o fi rọ. O le beki poteto, beets, fennel, alubosa, ati bẹbẹ lọ ni awọn ọna oriṣiriṣi.
Awọn aṣaju-ija ti a yan *
Fry
Pẹlu eyi, Mo ro pe, ko si awọn ibeere. Mo le gba ọ ni imọran nikan lati lo wok dipo pan frying deede ati sise lori ooru giga ki awọn ẹfọ ko padanu awọ wọn ati agaran. Awọn tinrin ti o ge awọn ẹfọ, awọn yiyara ti won Cook.Ilana:Sisun gigei olu pẹlu soy obe
Brussels sprouts pẹlu Pine eso
Owo pẹlu egan olu
Glaze
Lati le ṣe awọn ẹfọ, fun apẹẹrẹ, awọn Karooti, ni ọna dani yii, o yẹ ki o ṣun wọn titi di asọ, lẹhinna din-din ni omi ṣuga oyinbo, saropo nigbagbogbo. Ọpọlọpọ awọn aṣayan pupọ wa fun ohunelo yii, ṣugbọn iṣẹjade yẹ ki o jẹ awọn ẹfọ didan pẹlu itọwo didùn, itẹlọrun si oju pẹlu didan didan. O tun le glaze beets, turnips, alubosa, tabi paapa dun poteto ti o ba le gba ọkan.
nya
Sisọ jẹ ọna ilera pupọ lati ṣe awọn ẹfọ ti Mo ni idaniloju pe ọpọlọpọ ninu rẹ lo. Nipa gbigbe awọn ẹfọ alawọ ewe tabi iresi ati ki o ko ni ojukokoro pẹlu awọn akoko, iwọ yoo gba satelaiti kan ti kii yoo dinku ni itọwo si awọn ounjẹ ẹgbẹ ti o faramọ diẹ sii.
Ṣe awọn irugbin poteto
Ni ọpọlọpọ igba, a ṣe awọn poteto ti a fọ, ṣugbọn o le ṣe awọn poteto ti a ṣan lati eyikeyi awọn ẹfọ gbongbo tabi awọn orisirisi elegede, ni ẹyọkan tabi ni gbogbo iru awọn akojọpọ, ati ni akoko kọọkan yoo jẹ satelaiti lọtọ pẹlu eniyan ti o sọ. Paapaa, nigba miiran gbiyanju lati ṣafikun ata ilẹ ti a fọ, warankasi grated, ewebe ti a ge, nutmeg si awọn poteto mashed rẹ deede, ati pe yoo jẹ iyalẹnu ni abajade.
Mura saladi kan
Saladi le ṣee ṣe lati eyikeyi ẹfọ, wọn dabi pe a ṣẹda fun eyi, nitorina o ko yẹ ki o bẹru awọn idanwo. Ti o ba sin saladi bi satelaiti ẹgbẹ, ranti pe, ni akọkọ, ko yẹ ki o wuwo pupọ, ati ni keji, ko yẹ ki o fa akiyesi olujẹun kuro ninu satelaiti akọkọ (ayafi, nitorinaa, eyi ni o loyun nipasẹ rẹ lati inu ounjẹ. ibẹrẹ pupọ).
Chfo
Blanching jẹ nla fun gbogbo awọn ẹfọ ti o le jẹ aise. Ti o ba tẹ awọn ẹfọ naa sinu omi farabale fun iṣẹju diẹ, wọn ṣe ounjẹ ni ita ṣugbọn wọn jẹ agaran ati agaran ninu inu, eyiti o ṣe afikun adun ati sojurigindin. Ni omiiran, o le ṣan awọn ẹfọ alawọ ewe, lati oriṣi ewe deede si kale. Blanch awọn leaves, ṣiṣan ni colander lati ṣan, lẹhinna akoko pẹlu epo olifi ati akoko pẹlu iyo ati ata ilẹ.
Cook ni batter
Tempura, ọna ti sise ni batter ti a ṣe nipasẹ awọn Japanese (diẹ sii ni pato, ti a ya lati Portuguese), tun dara fun awọn ẹfọ. Dara fun u ni awọn Karooti, ata bell, elegede, zucchini, awọn ewa alawọ ewe, broccoli, alubosa, olu, ati bẹbẹ lọ. O rọrun pupọ - awọn ẹfọ ti a ge ni a bọ sinu batter ati lẹhinna sisun-jinle. Sin tempura Ewebe pẹlu obe bi ibẹrẹ ti o gbona tabi papa akọkọ.
Gbe jade
Awọn ẹfọ Stewed jẹ satelaiti ti o faramọ lati igba ewe, ati boya ko si ẹnikan ti o nilo lati kọ ọ lati ṣe ounjẹ. O dara, ti o ba jẹ pe ni aaye kan o dabi fun ọ pe awọn ẹfọ gbigbẹ jẹ alaidun ati aibikita, ranti pe o le lo kii ṣe omi nikan fun eyi. Sise awọn zucchini ni kiakia, lẹhinna Cook ni ipara ati pe iwọ kii yoo bajẹ.
Nkan na
Zucchini tabi ata pẹlu ẹran minced jẹ faramọ si gbogbo eniyan, nitorinaa ti a ba fẹ lati ṣe nkan ti o dani, a yoo ni lati tan-an oju inu. Bawo ni nipa awọn poteto sitofudi pẹlu olu tabi awọn tomati ṣẹẹri kekere ti o wa pẹlu warankasi bi ipanu tutu? Kan wo awọn ọja rẹ ti o wa lati igun dani ati pe iwọ kii yoo ni kukuru ti awọn imọran!
Cook ni pese
Souvid jẹ ọna tuntun ti sise, fun eyiti awọn ọja ti wa ni aba ti ni awọn apo igbale ati jinna ni iwẹ omi ni iwọn otutu sise, kii ṣe iwọn giga. Eyi n gba ọ laaye lati gba awọn awopọ ti itọwo iyanu ati sojurigindin, eyiti o ni idaduro ti o pọju ti awọn vitamin ati awọn ounjẹ, ati awọn ẹfọ, da, tun le pese sile ni ọna yii.
Ṣe casserole
Casserole Ewebe kan pẹlu warankasi goolu kan tabi erunrun rusk jẹ ọna miiran lati ṣeto ounjẹ ti o dun, itelorun ati iyẹfun ẹfọ. Fi bota girisi kan ti o yan pẹlu bota, fi awọn ẹfọ ge, fi omi kun (gẹgẹbi ipara tabi ọti-waini) ti o ba jẹ dandan, akoko daradara, wọn pẹlu warankasi grated tabi awọn akara akara, ati beki titi tutu.
Sin pẹlu pasita
Awọn ẹfọ lọ nla pẹlu pasita, jẹ pasita Itali tabi awọn nudulu lati Guusu ila oorun Asia. Ni akọkọ nla, sise awọn pasita lọtọ, lọtọ mura ẹfọ ti o le wa ni kiakia sisun tabi stewed ninu ara rẹ oje, ninu awọn keji, ẹfọ le wa ni sisun pẹlu nudulu, ati ki o ya soy, gigei tabi eyikeyi miiran ti awọn sanlalu ibiti o ti Asia. obe bi obe.
Yiyan
Yiyan jẹ adehun ti o dara julọ ti o ba fẹ ṣe ounjẹ ti o dun ni lilo ọra ti o kere ju, ati ọpọlọpọ awọn ẹfọ jẹ nla lori grill. Ni akoko gbigbona, o dara lati ṣe awọn ẹfọ ni afẹfẹ titun, ṣugbọn igba otutu ko tun jẹ idi kan lati sẹ ara rẹ ni grill: grill pan tabi ina mọnamọna fun ibi idana yoo wa si igbala.
Ṣe pancakes
Awọn pancakes Ewebe jẹ satelaiti iyanu ti o faramọ gbogbo eniyan lati igba ewe. Nipa ọna, ko ṣe pataki lati ṣe awọn pancakes lati zucchini ti o mọ-gun ati poteto. Bawo ni o ṣe fẹran imọran ti ṣiṣe tutu, awọn pancakes fluffy pẹlu leeks tabi awọn Karooti deede?