Awọn anfani ati awọn eewu ti iru ẹja nla kan fun ilera eniyan: caviar ati wara

Salmon jẹ otitọ bi ẹja ọba, nitorinaa riri pupọ gaan itọwo ati didara rẹ ti o dara julọ. Kini awọn anfani ati awọn eewu ti iru ẹja nla kan? Atejade yii ti jẹ ohun igbagbogbo ti akiyesi ti awọn alamọja ni aaye ti ounjẹ to ni ilera, ati ni bayi a yoo to lẹsẹsẹ pẹlu rẹ.

Bi o ṣe mọ, o jẹ ti awọn ẹja ẹja salmon ati pe o ngbe ninu awọn okun ati awọn okun. Awọn iru ẹja salmon ni ọpọlọpọ igba ni awọn odo, nibiti o ti mu ni iwọn ile -iṣẹ. Eyi jẹ ẹja nla dipo, diẹ ninu awọn ẹni -kọọkan de ipari ti o to awọn mita 1,5 ati ṣe iwọn 35 tabi awọn kilo.

Iye agbara ati awọn ohun -ini to wulo ti iru ẹja nla kan: awọn anfani ati awọn eewu

Fun 100 giramu. ẹja salmon

Iye agbara ti iru ẹja nla kan jẹ 153 kcal.

Wulo fun ara

Awọn onija apọju iwọn ni igbagbọ tootọ pe anfani ti iru ẹja nla kan ni pe o tun ṣe iranlọwọ fun wọn lati ṣaṣeyọri awọn abajade ti o fẹ. Botilẹjẹpe iru ẹja nla kan tun ni iye ti o sanra, nkan kekere ti ẹja yii, ti o jẹ lẹẹkan ni ọsẹ kan, tun to lati pese ararẹ pẹlu iye to wulo ti awọn eroja pataki.

Ti o wulo julọ ni a ka si salmon, eyiti o ngbe ati dagba ni awọn ipo iseda, ni awọn okun ati awọn odo, ati kii ṣe ninu awọn ifiomipamo atọwọda ti a ṣẹda ni pataki fun awọn idi iṣowo.

Gbogbo aṣiri ni pe awọn anfani ti iru ẹja nla kan dale lori ohun ti o jẹ funrararẹ. Ni awọn ipo ti ile -iṣẹ ẹja, o jẹ igbagbogbo ni ifunni pẹlu ifunni idapọ pataki fun ẹja, fifi awọn oriṣiriṣi awọn awọ kun lati jẹ ki awọ ti ẹran tan. Nitoribẹẹ, didara ẹja ko ni dara julọ lati eyi.

Awọn anfani ti iru ẹja nla kan

• O mọ daju pe anfani ti ẹja salmoni ni pe ninu ẹja yii nikan wa ni iru ifọkansi nla nkan kan ti o wulo pupọ fun ara eniyan - melatonin, eyiti o jẹ pataki fun ilana ilera ti isọdọtun sẹẹli, ati tun ṣe iranlọwọ lati ṣetọju oorun ohun to ni ilera.
• Awọn anfani ti iru ẹja nla kan, o wa ni jade, tun wa ni otitọ pe ẹja yii ni diẹ ninu awọn nkan ti o mu iṣẹ ṣiṣe ti awọn sẹẹli ọpọlọ ṣiṣẹ.
• Ni afikun, awọn eroja kakiri anfani ti o wa ninu rẹ dinku eewu ti ọpọlọpọ awọn arun ti eto inu ọkan ati ẹjẹ.
• Awọn eka ti awọn vitamin ati awọn microelements ti o wa ninu iru ẹja nla kan n mu eto ajẹsara lagbara, ṣe deede iṣẹ ṣiṣe ti eto aifọkanbalẹ aringbungbun ati tọju awọn ohun elo ẹjẹ ni apẹrẹ ti o dara.
• Bii o ti mọ, awọn onimọ-jinlẹ ti fihan pe ara eniyan nilo dandan ọra acid “Omega-3”, eyiti, papọ pẹlu awọn acids miiran, ṣe ilana iṣelọpọ ati dinku awọn ipele idaabobo awọ ẹjẹ. Wọn tun jẹ iduro fun mimu awọn ipele deede ti leptin ninu eniyan. Yi homonu yii jẹ iduro fun oṣuwọn iṣelọpọ ninu ara.
• Pẹlupẹlu, awọn anfani ti iru ẹja nla kan fun awọn eniyan ti o jiya lati arun ọkan iṣọn -alọ ọkan ni a ti ṣe akiyesi - fun wọn, iru ẹja nla kan jẹ ọja ti ko ṣe rọpo. Awọn eniyan ti o jẹ iru ẹja salmoni nigbagbogbo ninu ẹjẹ wọn ti ṣe akiyesi idinku pataki ninu awọn ipele idaabobo awọ, eyiti, ni otitọ, ṣe ilọsiwaju ni iṣiṣẹ dara ti awọn iṣan ẹjẹ ati ọkan.
• Wọn wo ẹja yii lati ẹgbẹ airotẹlẹ patapata nigbati wọn rii pe awọn anfani ti ẹja salmon tun wa ni otitọ pe o mu ipo gbogbogbo ti awọ eniyan dara.

O wa jade pe ti o ba jẹ ẹja salmon nigbagbogbo, lẹhinna kii ṣe idẹruba pupọ lati wa ni oorun nigbagbogbo.

Salmon ipalara

Bibẹẹkọ, ọpọlọpọ wa ti o ni idaniloju pe ipalara ti iru ẹja nla kan ko kere pupọ ni akawe si awọn ohun -ini anfani rẹ.

• Ọpọlọpọ awọn onimọ -jinlẹ ara ilu Amẹrika gbagbọ pe ko yẹ ki o jẹ rara, nitori o jẹ ti ẹya ti ẹja wọnyẹn ninu eyiti Makiuri n ṣajọ. Ati pe ipalara si ẹja nla ni o tobi julọ, ẹja ti o dagba, nitori Makiuri diẹ sii ti kojọpọ ninu rẹ.
• Ni afikun, iru ẹja nla kan ko yẹ ki o jẹ nipasẹ awọn eniyan ti o faramọ awọn nkan ti ara korira, bi o ti ni ọpọlọpọ awọn nkan ti n jade, histidine, ati eyi nigbagbogbo yori si awọn aati inira.

O wa ni jade pe awọn anfani ati awọn ipalara ti iru ẹja nla kan jẹ imọran ibatan, ṣugbọn ni eyikeyi ọran, awọn anfani ga pupọ ati pe o ko yẹ ki o fi ẹja ti o dun iyalẹnu yii silẹ.

Awọn anfani ati awọn eewu ti iru ẹja salmon kekere kan

Ohun mimu ẹja salmon ti o fẹẹrẹ jẹ satelaiti ti a nṣe deede ni tabili ajọdun. O ti lo bi ipanu tabi ni awọn saladi. Ẹja salmon kekere jẹ iwulo fun awọn eniyan lori ounjẹ amuaradagba. Iye ijẹẹmu rẹ pọ si ni deede pẹlu iyọ kekere nitori akoonu ti awọn ọlọjẹ ati omi, eyiti a tu silẹ nitori iyọ.

O jẹ aigbagbe lati lo iru ẹja fun awọn eniyan ti o ni awọn arun kidinrin ati pẹlu alekun alekun ti oje inu.

Awọn anfani ti wara salmon ati awọn ipalara si ara

Wara salmon ati ikun ti ni olokiki olokiki ni Russia ati Japan. Ni awọn orilẹ -ede miiran, lẹhin gige ẹja, wọn kan da wọn silẹ. Wara salmon jẹ ohun idiyele fun akoonu ounjẹ giga rẹ. Wọn jẹ ọlọrọ pupọ ni awọn protamines - awọn ọlọjẹ ẹranko. Wọn wulo fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ ti o nira. Ṣeun si wara, amuaradagba ṣe idiwọ gbigba ti hisulini ni aaye abẹrẹ ati nitorinaa ṣiṣe iṣe rẹ pẹ. Nitorinaa, ko si iwulo lati nigbagbogbo fun ara rẹ ni hisulini, eyiti o ni ipa rere lori iṣẹ ṣiṣe ti ara.

Awọn inu inu ẹja ni iye nla ti awọn acids ọra polyunsaturated. Wọn mu ọkan lagbara, tẹẹrẹ ẹjẹ, ati ṣe idiwọ didi ẹjẹ. Omega-3 ati Omega-6 ọra-olomi mu awọn odi ti awọn iṣan ẹjẹ lagbara.

Ẹja ẹja ni glycine, eyiti o ni ipa rere lori iṣẹ ọpọlọ ati ṣiṣe ọpọlọ. Wọn ni iye nla ti Vitamin C ati Vitamin E, ati awọn vitamin B. Njẹ awọn ounjẹ ti a ṣe lati wara le dinku awọn ipele idaabobo awọ.

Wara le ṣe iṣeduro lati wa ninu akojọ awọn agbalagba ati awọn ọmọde. Dajudaju wọn wulo fun awọn ọkunrin ati obinrin. Iyatọ akọkọ le jẹ aleji ara ẹni. Fun idi kanna, o ni imọran lati ma fun ọja yii si awọn ọmọde labẹ ọdun mẹta.

Awọn anfani ẹja salmon kekere ati awọn ipalara fun ara awọn obinrin

Eja naa ni awọn methionines ninu. Wọn ṣe idiwọ ibẹrẹ ti àtọgbẹ mellitus ati arun kidinrin. Njẹ ẹran ẹja pupa ni ipa rere lori ipo irun ati awọ. Vitamin D ti a rii ninu ẹja ṣe alabapin si dida melatonin. Eyi ti, ni idakeji, ṣe aabo awọ ara lati awọn egungun oorun ati ọpẹ si i, ipa isọdọtun ti waye.

Awọn eniyan diẹ ni o mọ pe a lo caviar salmon ni cosmetology bi awọn iboju iparada ti ogbo. Ọna dani yii jẹ doko gidi. Awọn iboju iparada ni a ṣe lati inu ẹja pẹlu awọn eroja miiran ti o ṣe ajọṣepọ lati fun awọ ara ni ipa isọdọtun. O le jẹ awọn ọja wara fermented, Ewebe ati epo olifi. Lati ṣeto iboju-boju ti o tun pada, o nilo lati mu awọn ẹyin salmon ati ki o kun pẹlu sibi kan, lẹhinna fi ekan ipara kun. Waye si oju fun iṣẹju 20. lẹhinna fi omi ṣan pẹlu omi gbona.

Ikilọ kan! Ma ṣe dapọ awọn paati ninu apoti irin, bibẹẹkọ awọn ilana isọdọkan yoo bẹrẹ.

Eja pupa nigba oyun ati fifun ọmọ

Nigba oyun, eja pupa le jẹ ni eyikeyi ọna. Sibẹsibẹ, o nilo lati fi opin si lilo ti iyọ, mu ati ẹja sisun. Ko si ju 200g ti a gba laaye fun ọsẹ kan.

Awọn ihamọ miiran wa fun jijẹ ẹja salmon lakoko oyun:

• o jẹ eewọ lile lati jẹ ẹja aise;
• ti ẹja naa ba ni awọ pupa ti ko ni ẹda, lẹhinna o ṣee ṣe ki o dide ni awọn ipo atọwọda ati jẹ pẹlu awọn awọ. O le fa aleji ati ni odi ni ipa lori iran ti ọmọ ti a ko bi;
• ọjọ -ori ẹja ṣe pataki. Bi o ti jẹ agbalagba, diẹ sii o ṣeeṣe pe o ti kojọpọ awọn agbo ogun ipalara bii Makiuri;
• nigbagbogbo awọn aboyun ni awọn iṣoro kidinrin. Njẹ eja iyọ pupa le mu ipo iya ti o nireti pọ si.

Lakoko lactation, jijẹ ẹja salmon yoo ṣe iranlọwọ lati bọwọ fun wara pẹlu gbogbo awọn vitamin ti o ni anfani. Nitori otitọ pe ẹja ni agbara lati kojọpọ awọn nkan ti o ni ipalara, awọn amoye ṣeduro idinku agbara rẹ.

Awọn anfani ti iru ẹja nla kan fun pipadanu iwuwo ati pẹlu ounjẹ to tọ

Eja ni nọmba nla ti awọn acids ọra ti o le ṣe iranlọwọ fun ọ lati padanu iwuwo, eyiti o ṣe alabapin si pipadanu iwuwo iyara. Ni ọran yii, ara ko le ṣe ipalara. O dabi pe akoonu ọra giga ko le dinku iwuwo. Sibẹsibẹ, o jẹ deede omega-3 ati omega-6 ọra acids ti o kan. Iwọn deede wọn dinku idaabobo awọ buburu ati, o ṣeun si eyi, ara padanu iwuwo.

Awọn ilana salmon ti o rọrun

Awọn ẹfọ ni a nṣe pẹlu salmon. O le jẹ saladi tabi satelaiti ẹgbẹ kan. A satelaiti ẹgbẹ ti iresi tun dara.

Ti ibeere ati ki o ndin ẹja

Ko si iwulo lati ba ẹja ọlọla yii jẹ pẹlu ohunkohun ti ko dara. Ge ẹja naa sinu awọn steaks, akoko pẹlu iyo ati ata ati ṣe ounjẹ lori agbeko okun waya. Eja ti a pese sile ni ọna kanna ni a le yan ni adiro.

Imọ salmon salted

Iwọ yoo nilo iru ẹja nla kan, iyọ, ata ilẹ ilẹ, lẹmọọn ati brandy kekere kan.

Ge ẹja salmon sinu awọn fillets pẹlu awọ ara. Wọ pẹlu iyọ (da lori 1 kg ti ẹja - giramu 40 ti iyọ). Pé kí wọn pẹlu oje lẹmọọn, kí wọn pẹlu ata funfun ki o si wọn pẹlu gilasi ti brandy kan. Fi ẹja salmoni sinu bankanje ki o fi si aaye tutu ni alẹ kan. Ni owurọ, ẹja ti o ni iyọ diẹ le jẹ.

Nja ẹja pẹlu poteto

Iwọ yoo nilo:

• poteto -1 kg;
• ẹja salmon -400g;
• ipara 10% - 200g;
• wara - 300g;
• parsley tuntun;
• iyo ati ata lati lenu.

Igbaradi: ge ti a ti pese ati peeled poteto sinu awọn ege. Ge ẹja salmon sinu awọn ege kekere. Iyọ poteto ati ẹja, ṣafikun ata ilẹ dudu ati dapọ. Fi awọn poteto sori iwe yan ni fẹlẹfẹlẹ tinrin, lẹhinna awọn ege ẹja ati lẹẹkansi fẹlẹfẹlẹ ti poteto lori oke. Tú ohun gbogbo sinu ipara ati wara, bo pẹlu bankanje ki o fi sinu adiro fun yan fun iṣẹju 40 ni iwọn otutu ti awọn iwọn 200. Lẹhinna wọn wọn pẹlu warankasi grated ki o fi pada si adiro lati beki fun iṣẹju mẹwa 10. tutu satelaiti ti o pari diẹ ki o si wọn pẹlu ewebe ti a ge.

Awọn oriṣi Salmon ati awọn anfani wọn fun ara

Idile salmoni pẹlu awọn iru ẹja mẹwa: iru ẹja nla kan tabi ẹja nla kan, ẹja funfun, nelma, ẹja funfun, salmon Pink, salmon coho, salmon chum, salmon chinook, salmon sockeye ati ẹja.

Awọn ohun -ini anfani akọkọ ti ẹja salmon:

• Ṣe iranlọwọ lati kọ iṣan. Salmoni ni iye nla ti amuaradagba: fun 100 g ti ẹja - 20 g ti amuaradagba.
• Nse ni gbigba ti kalisiomu ati arawa egungun.
• Agbara ti ajesara.
• Ṣe idilọwọ iru XNUMX àtọgbẹ nipa gbigbe gaari ẹjẹ silẹ.
• Ṣe alekun awọn ipele testosterone ọpẹ si Vitamin D. O jẹ ki sperm ṣiṣẹ diẹ sii.
• Wọn jẹ idena arun ọkan.

Awọn anfani caviar pupa fun ara

Nitori akopọ ọlọrọ rẹ, awọn oniwosan ṣe iṣeduro lilo caviar pupa fun idena ati itọju ọpọlọpọ awọn arun. Gẹgẹbi awọn amoye, lilo deede ti caviar pupa yoo ṣe iranlọwọ itọju ati idena ti ọpọlọpọ awọn arun.

Nitori akoonu giga ti awọn ounjẹ ati awọn vitamin, ọpọlọpọ awọn amoye ṣeduro caviar pupa fun awọn aarun wọnyi:

• caviar ni akoonu giga ti Vitamin D, eyiti ara nilo lati ṣe idiwọ awọn rickets;
• lecithin ṣe atilẹyin iṣẹ ṣiṣe ti ọpọlọ ati ti ọpọlọ. O ṣe ilana ṣiṣe ti eto aifọkanbalẹ;
• caviar pupa jẹ idena ikọ -fèé, àléfọ ati psoriasis, ati arun Alṣheimer
• mu ajesara pọ si;
• Vitamin A ṣe iranlọwọ lati ṣetọju iran;
• daadaa ni ipa lori iṣẹ ibisi ti awọn obinrin;
• mu kolaginni kolaginni pọ, ni awọn ohun-ini alatako.