Ara eniyan jẹ eka ti ẹda ti o nipọn ti ko da iṣẹ rẹ duro fun iṣẹju kan. Lati ṣetọju iru eto ni ipo ilera, eniyan nilo awọn paati ti nṣiṣe lọwọ nigbagbogbo: awọn vitamin, awọn ohun alumọni, amino acidss, fats, carbohydrates, bbl Ara ko le ṣepọ pupọ julọ awọn nkan pataki wọnyi, nitorinaa o gba lati inu ounjẹ.
Awọn baba wa ti o jinna jẹun ni iwọntunwọnsi, yiyan nikan lati ohun ti Iseda ti funni: ẹfọ, awọn eso, awọn woro irugbin, oyin (diẹ ninu awọn eniyan ni ẹran ati ẹja lori akojọ aṣayan), ati pe ko ni imọran nipa awọn imudara adun ati awọn afikun ounjẹ. Ni ipilẹ, awọn ọja naa jẹ aise, ati pe lẹẹkọọkan jinna lori ina. Laibikita osi ti o han gbangba ti ounjẹ, iru ounjẹ bẹ ni kikun ni itẹlọrun awọn iwulo ti ara fun awọn ounjẹ, ṣe idaniloju iṣẹ ṣiṣe deede ti gbogbo awọn ara, ati tun ṣe awọn ifiṣura agbara. Eyi ni ohun ti agbekalẹ jijẹ ti ilera dabi: awọn lilo ti awọn ẹbun ti iseda ni awọn oniwe-adayeba fọọmu tabi pẹlu onírẹlẹ ooru itọju (steaming, stewing). Ara naa fun awọn idahun si awọn ibeere ti iwọn ipin ati igbohunsafẹfẹ ti gbigbemi ounjẹ, sọfun eniyan nipa ebi tabi itẹlọrun.
Ni akoko pupọ ati idagbasoke ti ile-iṣẹ ounjẹ, awọn ofin ti o rọrun ti ijẹẹmu ti di idiju diẹ sii, ti kuna lodi si ipilẹ ti awọn imọ-jinlẹ ati awọn ọna ti awọn onimọran ounjẹ. O tun jẹ dandan lati ṣe akiyesi otitọ pe eniyan mọ diẹ diẹ nipa ararẹ, ati nitori naa “onakan ti ko kun” ti imọ ti tẹdo nipasẹ “awọn amoye ni ijẹẹmu onipin”, titan apa inu ikun sinu aaye idanwo fun awọn idanwo. Pẹlu ọwọ ina ti iru awọn alamọja, oriṣi tuntun kan dide - “itan iwadii onimọran ounjẹ”. Ẹni tí irú àwọn ìtàn bẹ́ẹ̀ sábà máa ń jẹ́ ẹni náà fúnra rẹ̀. Ni ilepa ti ilera, o rọrun pupọ lati ni idamu ati lọ si ọna ti ko tọ, paapaa ti iru awọn ẹkọ-ọrọ ba wa ni awọn iwe-itumọ ti a bọwọ fun.
Ni iṣe, awọn ifiweranṣẹ ti ounjẹ ilera jẹ irọrun pupọ. Wọn rọrun pupọ pe wọn ko nilo idagbasoke awọn ọna onkọwe pataki ati awọn ero. Ounje ilera jẹ akọkọ ti gbogbo awọn ọja adayeba. Ohun gbogbo ti o waye ni iseda ni irisi adayeba rẹ yoo wulo fun eniyan. Njẹ o ti ri awọn akara oyinbo tabi awọn eerun igi ti o dagba lori igi? Eyi kii ṣe nkankan bikoṣe awọn “awọn eso” ti ile-iṣẹ ounjẹ, ti o ya eniyan kuro ni iseda. Wọn ni awọn nkan ti o ni ibinu fun ara - awọn awọ, awọn imudara itọwo, awọn adun ti ko ni anfani eyikeyi ti ibi. Chocolate ifi pẹlu trans fats, mayonnaise, sauces, yara ounje ti wa ni tun dara osi lori itaja selifu: won ko ni nkankan lati se pẹlu ni ilera jijẹ.
Ajẹunwọnwọnwọn kii ṣe awọn eso goji, koriko alikama tabi awọn irugbin chia. O wa fun gbogbo eniyan ni pipe ati kii ṣe nkan igbadun. Ounjẹ ti o ni ilera le jẹ fifun nipasẹ eniyan ti o ngbe ni orilẹ-ede eyikeyi ti o ni awọn agbara inawo oriṣiriṣi, nitori ni agbegbe rẹ dajudaju awọn ẹfọ ati awọn eso “tiwọn” yoo wa, ko buru ju awọn aladun okeokun ti a mẹnuba lọ.
Ni awọn ọdun Soviet, awọn iya ọdọ ni a gbaniyanju niyanju lati jẹun ọmọde nipasẹ wakati. Fun irọrun, awọn tabili pataki paapaa ni idagbasoke, eyiti o tọka akoko wo lati wù ọmọ pẹlu ounjẹ aarọ, ounjẹ ọsan tabi ale. Eto jijẹ yii wa titi di oni, lakoko ti o jẹ olokiki. Lati oju wiwo ti ounjẹ onipin, eniyan ti o ni ilera pinnu fun ararẹ nigbati o to akoko lati “tura”. Iwaju ifẹkufẹ tọkasi imurasilẹ ti inu ikun lati rii daju pe ounjẹ ti o mu ni o gba bi o ti ṣee ṣe. Awọn iwọn ti awọn sìn yoo tun so fun ara. Nigbati o ba jẹun, o ṣe pataki lati ma yara, lẹhinna dajudaju iwọ kii yoo padanu ami ifihan ti satiety ti ara. Gbiyanju lati ma darapọ wiwo TV, ṣiṣẹ ni kọnputa, kika awọn iwe irohin pẹlu ounjẹ. Gba sinu iwa ti jijẹ ni iṣesi ti o dara. Agbara ti awọn ẹdun odi jẹ nla ti o le tan paapaa awọn ounjẹ ti o wulo julọ sinu majele. Ounjẹ oloro nipasẹ iṣesi buburu kii yoo mu eyikeyi anfani, ṣugbọn ipalara - bi o ṣe fẹ.
Òwe Rọ́ṣíà kan sọ pé: “Bí o bá ń lọ lọ́ra tó, wàá túbọ̀ máa pọ̀ sí i. Kanna kan si ni ilera jijẹ. O wulo pupọ diẹ sii lati jẹun nigbagbogbo, ṣugbọn ni awọn ipin kekere, nitori jijẹ ati jijẹ jẹ ipalara kanna fun ara. Awọn ipin ti o kere ju ni gbigba dara julọ, maṣe ṣe apọju iṣan nipa ikun ati iranlọwọ ṣetọju ipele suga ẹjẹ iduroṣinṣin. Ounjẹ ida kan tun ko tumọ si pe ni igba mẹrin tabi marun lojumọ o le fa ohun gbogbo ti o wa ni ọna rẹ. Iwọn agbara ti ounjẹ yẹ ki o wa ni ipele ti ibeere ojoojumọ. Njẹ ni awọn ipin kekere yoo gba awọn ẹgbẹ onjẹ oriṣiriṣi laaye lati wa onakan wọn lakoko ọjọ, ti o kun ara pẹlu awọn nkan ti o wulo.
Ni awọn ọrọ ti ounjẹ, aaye pataki kan wa nipasẹ igbaradi ti ounjẹ. “Agbọn ohun ounjẹ” ti ẹni kọọkan da lori awọn igbagbọ ti ara ẹni patapata: ajewewe, veganism, eso eso, ounjẹ aise, ati bẹbẹ lọ, sibẹsibẹ, laibikita iru awọn iwoye ti eniyan faramọ, ọjọ rẹ bẹrẹ pẹlu ounjẹ owurọ.
Laibikita akoko wo ni ọjọ iṣẹ bẹrẹ ati bii bii ife kọfi ti oorun didun ṣe ṣagbe fun ọ, ounjẹ aarọ ni kikun jẹ bọtini si ibẹrẹ deede ti gbogbo ara-ara. Ounjẹ owurọ “bẹrẹ” iṣan inu ikun, awọn ilana iṣelọpọ, saturates awọn ara pẹlu awọn nkan iwulo to wulo, funni ni agbara fun gbogbo ọjọ. Imọran adayeba yẹ ki o jẹ itara ni owurọ. Akoko to dara julọ fun ounjẹ aarọ jẹ iṣẹju 30 si awọn wakati 2 lẹhin ji. Yiyan satelaiti fun ounjẹ owurọ da lori iṣeto iṣẹ, iṣẹ ṣiṣe ti ara, ebi ati awọn ifẹ ti ara ẹni. O le bẹrẹ ọjọ tuntun pẹlu satelaiti aṣa Russian kan - irugbin, fifi awọn eso ayanfẹ rẹ, awọn berries tabi awọn eso ti o gbẹ si rẹ. Yoo ṣe itelorun pupọ, ilera ati dun. Yiyan yoo jẹ ohun rọrun eso saladi or ẹfọ, wara, ile kekere warankasi, steamed omelet.
Ni ọsan, ara nilo ounjẹ ti yoo pese pẹlu agbara ti o pọju. Bimo pẹlu croutons, eso casserole, pasita or iresi pẹlu ẹfọ le daradara ya a yẹ ibi lori ile ijeun tabili. Bimo ti a ti jinna sinu ikoko, laisi frying, pẹlu ọpọlọpọ awọn ọya yoo ni iye ti o ga julọ. Nipa ọna, ni akoko ti awọn adiro ti Russia, awọn ounjẹ akọkọ ti pese sile ni ọna gangan. Ṣeun si irẹwẹsi ni adiro, itọwo ti satelaiti naa ko kọja. Desaati jẹ ipari pipe si ounjẹ kan. Fun apẹẹrẹ, odidi ọkà ọkà kan, sorbet eso, yipo warankasi ile kekere, eyikeyi awọn aṣayan paii vegan yoo ṣe iṣẹ naa.
Ni aṣalẹ, ara bẹrẹ lati mura silẹ fun oorun, awọn ilana iṣelọpọ fa fifalẹ. "Fifun ounjẹ alẹ fun ọta," gẹgẹbi ọgbọn eniyan sọ, ko yẹ ki o ṣee ṣe rara. Ohun ṣofo Ìyọnu jẹ išẹlẹ ti lati fun o ohun orun, ṣugbọn o le daradara ru a igbogun ti lori firiji lẹhin 22.00. Akoko ounjẹ jẹ ẹni kọọkan nikan ati da lori akoko wo ni eniyan lọ si ibusun. Ofin jẹ bi atẹle: o ni imọran lati jẹun ni awọn wakati 3-4 ṣaaju akoko sisun. Nitori otitọ pe ni alẹ ara kii ṣe isinmi nikan, ṣugbọn tun gba pada, iṣẹ akọkọ ti ounjẹ alẹ ni lati tun kun awọn ẹtọ inu ti amino acids. Awọn ounjẹ amuaradagba ina ati awọn ẹfọ ewe yoo ṣe eyi dara julọ. Bi awọn ọlọjẹ, o le yan ile kekere warankasi, funfun warankasi, eyin, awọn ewa, lentils, olu. Ata Bulgarian, saladi alawọ ewe, ori ododo irugbin bi ẹfọ, awọn tomati, broccoli, elegede, cucumbers, zucchini, zucchini isokan iranlowo awọn ounjẹ amuaradagba. Ewebe le je ni aise, ti a yan ninu adiro, ti a sun, ti a yan, ti a fi epo-epo mu. O ni imọran lati dinku agbara awọn ounjẹ sisun si o kere tabi fi silẹ patapata, paapaa ni aṣalẹ. Iru ounjẹ bẹẹ jẹ ki o nira fun oronro, ẹdọ ati gallbladder. Awọn ọja iyẹfun tun jẹ ounjẹ ti o wuwo: dumplings, pasita, pastries.
Ti o ba jẹ pe lẹhin igba diẹ lẹhin ounjẹ ounjẹ rẹ ko fi ọ silẹ, gilasi kan ti kefir ọra-kekere tabi wara yoo ṣe iranlọwọ lati ṣe atunṣe ipo naa. O tun le mu broth rosehip tabi uzvar laisi gaari.
Laarin awọn ounjẹ akọkọ, rilara ti ebi diẹ ni a le pa pẹlu awọn eso ti o gbẹ, eso, akara tabi tositi pẹlu irọri ẹfọ, awọn ọja wara fermented, awọn eso, awọn smoothies, ife tii tabi gilasi oje eso kan.
Ofin pataki julọ ti ounjẹ ilera ni tirẹ ẹni-kọọkan. Aboyun ati ọmọ ile-iwe ko le jẹun ni ọna kanna. Ounjẹ yẹ ki o jẹ iwọntunwọnsi, o dara fun eniyan kan pato, ni ibamu si awọn idiyele agbara, ọjọ-ori, igbesi aye ati alafia, ati nigbagbogbo yatọ jakejado ọdun. Atọka ti o dara julọ pe a yan ounjẹ ni deede ni ipo ẹdun ati ti ara, igbohunsafẹfẹ ti aarun ati awọn ikunsinu ti ara ẹni. Kan tẹtisi ohun idakẹjẹ ti ara rẹ, ati pe dajudaju yoo sọ fun ọ nipa awọn iwulo ijẹẹmu rẹ.
Ounjẹ to dara jẹ daju lati mu ayọ ati idunnu wa. Awọn ikunsinu lẹhin jijẹ ounjẹ ilera jẹ iyatọ nipasẹ ina, idunnu ati idiyele pataki ti agbara. Toju ounje bi orisun kan ti ilera lai titan o sinu kan egbeokunkun. Iru ironu yii ṣe iyipada didara igbesi aye ati ihuwasi si i patapata.