Ṣe o mọ nipa majele ti iyọ ti o farapamọ ninu ounjẹ ojoojumọ rẹ?
Kini iṣuu soda kiloraidi?
Iyọ tabili jẹ 40% iṣuu soda ati 60% kiloraidi. Ara eniyan nilo iyọ. Iyọ ṣe iranlọwọ lati gbe awọn eroja sinu awọn sẹẹli. O ṣe iranlọwọ lati ṣe atunṣe awọn iṣẹ ti ara miiran gẹgẹbi titẹ ẹjẹ ati iwọntunwọnsi omi.
Iyọ ni a mọ nisisiyi lati jẹ idi ti ọpọlọpọ awọn iṣoro ilera. Nitoripe lakoko sisẹ, iṣuu soda ati chlorine nikan wa ninu iyọ tabili, eyiti o jẹ majele si ara wa.
Awọn afikun iṣuu soda
Iyọ tabili ni a maa n lo nigbagbogbo bi igba ati itọju ni awọn ounjẹ ti a ṣe ni ile. Bí ó ti wù kí ó rí, àwọn tí ń ṣe oúnjẹ tún ń fi iyọ̀ kún oúnjẹ tí wọ́n ń tà fún àwọn ènìyàn tí kò mọ̀.
Akoonu iṣuu soda ti o pọju ninu iyọ nfa ọpọlọpọ awọn aarun ibajẹ. Chloride jẹ fere laiseniyan. Ounjẹ ti o jẹ le ma dun iyo, ṣugbọn o le ni iṣuu soda ti o farasin.
Iṣuu soda ti o pọju ninu ounjẹ le fa ilosoke ninu titẹ ẹjẹ (haipatensonu), eyi ti o mu ki ewu ikọlu ati aisan ọkan jẹ, awọn idi pataki meji ti iku ni Malaysia ati ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ti o ni idagbasoke.
Awọn afikun iṣuu soda ti o ju ogoji lọ. Eyi ni atokọ kukuru kan ti awọn afikun ti a lo nigbagbogbo ni awọn ọja iṣowo.
Monosodium glutamate, gẹgẹbi imudara adun, wa ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti a kojọpọ, awọn ounjẹ ti a fi sinu akolo, ati awọn ounjẹ ounjẹ ounjẹ. Wọpọ ti a ṣajọpọ ati awọn ọbẹ fi sinu akolo, awọn nudulu lẹsẹkẹsẹ, awọn cubes bouillon, awọn condiments, awọn obe, awọn ounjẹ ounjẹ, awọn pickles, ati awọn ẹran akolo.
Sodium saccharin jẹ aladun atọwọda nibiti iṣuu soda ko ṣe itọwo iyọ ṣugbọn o fa awọn iṣoro kanna bi iyọ tabili. Ti a ṣafikun si awọn sodas ounjẹ ati awọn ounjẹ ounjẹ bi aropo suga.
Sodium pyrophosphate ni a lo bi oluranlowo iwukara ati pe a fi kun si awọn akara oyinbo, awọn donuts, waffles, muffins, awọn sausaji ati awọn sausaji. Wo? Iṣuu soda ko jẹ iyọ dandan.
Sodium alginate tabi sodium carboxymethyl cellulose – amuduro, nipon ati awọ imudara ti awọn ọja, idilọwọ awọn suga crystallization. O tun mu ki iki ati ayipada sojurigindin. Ti a lo ni awọn ohun mimu, ọti, yinyin ipara, chocolate, custard tio tutunini, awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, awọn kikun paii, awọn ounjẹ ilera, ati paapaa ounjẹ ọmọ.
Iṣuu soda benzoate ni a lo bi olutọju antimicrobial ati pe ko ni itọwo ṣugbọn o mu itọwo adayeba ti awọn ounjẹ ṣe. Wa ninu margarine, awọn ohun mimu rirọ, wara, marinades, confectionery, marmalade ati jam.
Sodium propionate ni a lo bi itọju, o fa igbesi aye selifu ti ounjẹ, ṣe idiwọ idagbasoke ti awọn microorganisms ti o ṣe alabapin si ibajẹ ounjẹ. Ni akọkọ wa ni gbogbo awọn akara, awọn buns, pastries ati awọn akara oyinbo.
Elo iṣu soda ni o jẹ lojoojumọ?
Wo ohun ti o jẹ ati ohun ti ọmọ rẹ jẹ. Ti o ba jẹ eyikeyi ninu awọn atẹle, o pọ ju ibeere iṣuu soda ojoojumọ rẹ (200 miligiramu) ati iyọọda ti a gba laaye ti 2400 miligiramu soda fun ọjọ kan. Ni isalẹ ni atokọ iyalẹnu ti ohun ti ara ilu Malaysian jẹ.
Awọn nudulu lẹsẹkẹsẹ:
Ina Wan Tan nudulu (16800mg Sodium – 7 RH!) Korean U-Dong nudulu (9330mg Sodium – 3,89 RH) Korean Kimchi nudulu (8350mg Sodium – 3,48 RH) Cintan Mushroom Flavor (8160mg) soda – 3,4 ti iwuwasi ti o gba laaye) Awọn nudulu kiakia (3480 miligiramu ti iṣuu soda - 1,45 ti iwuwasi ti a gba laaye)
Awọn ayanfẹ agbegbe:
Nasi Lemak (4020 miligiramu ti iṣuu soda - awọn akoko 1,68 ni oṣuwọn iyọọda) Mamak tee goreng (3190 miligiramu ti iṣuu soda - awọn akoko 1,33 iye oṣuwọn) Assam laksha (2390 miligiramu ti iṣuu soda - 1 oṣuwọn iyọọda)
Awọn ounjẹ ti o yara: Awọn didin Faranse (2580 miligiramu iṣuu soda – 1,08 RDA)
Awọn ọja Agbaye:
Koko lulú (950 miligiramu / 5 g) Milo lulú (500 mg / 10 g) Awọn flakes agbado (1170 mg / 30 g) Buns (800 mg / 30 g) Bota iyọ ati margarine (840 mg / 10 g) Camembert (1410 mg) / 25 g) Warankasi (1170 mg / 10 g) warankasi buluu Danish (1420 mg / 25 g) Warankasi ti a ṣe ilana (1360 mg / 25 g)
Ipa lori ilera
Oka iyọ kọọkan ninu ara le mu ni igba 20 iwuwo tirẹ ninu omi. Ara wa nikan nilo 200 miligiramu ti iyọ fun ọjọ kan lati ṣiṣẹ daradara. Iyọ ti o pọju nfa ọpọlọpọ awọn iṣoro ilera, dinku ireti igbesi aye.
Iwọn ẹjẹ ti o ga. Iṣuu soda ti o pọju ti ara ko lo wọn wọ inu awọn ohun elo ẹjẹ, ti o nipọn ati idinamọ wọn, ti o mu ki titẹ ẹjẹ ga. Haipatensonu le jẹ alaini irora. Ọ̀pọ̀ èèyàn ló ń lo èyí tó pọ̀ jù nínú ìgbésí ayé wọn lọ́pọ̀ ìgbà tí wọ́n ń kọbi ara sí ipá tó ń dàgbà nínú èyí tí ẹ̀jẹ̀ ń fi tẹ àwọn ògiri àwọn ohun èlò ẹ̀jẹ̀. Lojiji, iṣọn-ẹjẹ ti a dina ruptures, gige ipese ẹjẹ si ọpọlọ. Ọpọlọ. Ti eyi ba ṣẹlẹ si iṣọn-ẹjẹ ti o lọ si ọkan, iku lati ikọlu ọkan yoo waye. O ti pẹ ju…
Atherosclerosis. Iwọn ẹjẹ ti o ga ni igbagbogbo ni nkan ṣe pẹlu atherosclerosis. Awọn ohun idogo ti o sanra n gbe soke lori awọn odi ti awọn iṣọn-alọ, ti n ṣe awọn ami-ami ti o dina sisan ẹjẹ nikẹhin.
Idaduro omi. Iyọ ti o pọ julọ ninu ẹjẹ rẹ n fa omi jade ninu awọn sẹẹli rẹ lati ṣe iranlọwọ yomi rẹ. Eyi nyorisi idaduro omi, ti o mu ki wiwu ti awọn ẹsẹ, apá, tabi ikun.
Osteoporosis. Nigbati awọn kidinrin rẹ ba yọ iyọ pupọ kuro ninu ara rẹ, ni ọpọlọpọ igba wọn yọ kalisiomu kuro daradara. Ipadanu igbagbogbo ti kalisiomu pẹlu iyọ nyorisi irẹwẹsi ti awọn egungun. Ti ara ko ba gba kalisiomu ti o to lati ṣe atunṣe pipadanu rẹ, osteoporosis ndagba.
Awọn okuta ninu awọn kidinrin. Awọn kidinrin wa ni iduro fun ṣiṣatunṣe iwọntunwọnsi iyọ ati omi ninu ara wa. Nigbati gbigbemi iṣuu soda ti o pọ ju, jijẹ kalisiomu ti o pọ si pọ si eewu awọn okuta kidinrin.
Akàn inu. Ọkan ninu awọn fọọmu ti o wọpọ julọ ti akàn ni nkan ṣe pẹlu gbigbe iyọ ti o ga. Iyọ ṣe alekun oṣuwọn idagbasoke ti akàn inu. O jẹun kuro ni awọ ti ikun ati ki o mu ki awọn anfani ti ikolu pẹlu kokoro arun Helicobacter pylori ti o nfa akàn jẹ. Awọn iṣoro ilera miiran ti o ni nkan ṣe pẹlu iyọ pupọ tabi gbigbemi soda pẹlu:
Akàn ti esophagus buru si ikọ-fèé Indigestion Onibaje gastritis Premenstrual dídùn Carpal tunnel dídùn Cirrhosis ti ẹdọ Irritability isan twitching imulojiji Brain bibajẹ Coma ati ki o ma iku paapa Orisun: Ẹgbẹ Awọn onibara ni Penang, Malaysia ati healtheatingclub.com Ni ilera Yiyan
Dipo iyọ tabili tabi iyọ iodized, lo iyọ okun Celtic. O ni awọn ohun alumọni 84 ati awọn eroja itọpa ti ara wa nilo. A mọ iyọ okun lati dinku titẹ ẹjẹ ati dinku idaduro omi. O dara fun ẹdọ, awọn kidinrin ati awọn keekeke adrenal ati tun ṣe iranlọwọ lati mu eto ajẹsara ṣiṣẹ.
Nitorinaa lọ ra apo ti iyọ okun kan ki o tọju iyọ tabili rẹ ati iyọ iodized. Botilẹjẹpe iyọ yii jẹ idiyele diẹ diẹ sii, dajudaju o jẹ aṣayan alara pupọ ati ọrọ-aje diẹ sii ni ṣiṣe pipẹ.