Ti o wa ni ariwa ti Ilu Italia, Turin jẹ olokiki fun awọn ọkọ ayọkẹlẹ, bọọlu afẹsẹgba, Olimpiiki Igba otutu ati ni bayi… ajewebe! Titun Mayor Chiara Appendino kede awọn ero lati tan Turin sinu “ilu ajewebe akọkọ” ni Ilu Italia ni ọdun 2017. Ọjọ ti ko ni ẹran-ọsẹ, awọn ikowe si awọn ọmọ ile-iwe lori koko ti iranlọwọ ẹranko ati ilolupo, iyalẹnu awọn ẹran agbegbe.
, wí pé Stefania Giannuzzi, igbakeji ati lodidi fun awọn initiative. Lootọ, awọn opopona ti ilu Ilu Italia kii yoo fi ipa mu aririn ajo ajewewe lati wa aaye ti o dara fun ounjẹ ọsan. Pelu orukọ rere ti Piedmont fun onjewiwa ẹran ti o sọ, ipese ti awọn ounjẹ ti o da lori ọgbin jẹ iwunilori gaan.
Ni ibamu si Claudio Viano, eni ti akọkọ ajewebe ounjẹ "Mezzaluna", eyi ti o ti wa ni aye fun 20 ọdun:. Ni afikun si awọn ẹbun vegan boṣewa bii tofu ati falafel, o le wa awọn aṣamubadọgba ẹda ti awọn alailẹgbẹ Ilu Italia ni Turin. Ata ilẹ-olu lasagne lai eru obe ni Il Gusto di Carmilla. Ipara yinyin pistachio vegan ti o da lori wara iresi ni ile itaja Mondello ko ṣee ṣe lati da duro.
Giannuzzi ṣe akiyesi pe awọn alaṣẹ ko fẹ lati koju pẹlu awọn olupilẹṣẹ ẹran ati awọn ẹgbẹ ogbin, eyiti, nipasẹ ọna, ṣeto barbecue kan ni Oṣu Karun to kọja lati tako awọn tita ja bo. Dipo, Stefania ṣe idojukọ lori awọn anfani ayika ti ajewebe, n tọka si awọn ilana UN ati Adehun Paris (2015) gẹgẹbi awọn ariyanjiyan to lagbara lati dinku jijẹ ẹran ilu.
Monica Schillaci, ajafitafita ajewebe kan ti o wa ni ọdun 30 ni o sọ,
Mayor sọ pe,