Ti a ba ṣe ayẹwo awọn olu ni awọn ofin ti ibamu fun ounjẹ, lẹhinna gbogbo wọn pin si awọn ẹgbẹ meji: o dara ati ko yẹ fun lilo. Ọ̀kọ̀ọ̀kan àwọn ẹgbẹ́ wọ̀nyí, ní ẹ̀wẹ̀, ní àwọn ẹ̀ka-ẹ̀kọ́ méjì, tí ó sinmi lórí ìwọ̀n “ìjẹ́rẹ́” ti àwọn olu wọ̀nyẹn tí ó wà nínú rẹ̀. Awọn olu ti o yẹ le jẹ jijẹ tabi jẹ elejẹ ni majemu, ati awọn olu ti ko yẹ le jẹ aijẹ tabi olu oloro. O yẹ ki o ranti pe awọn aiṣedeede le wa ninu isọdi. Fun apẹẹrẹ, ni Orilẹ-ede wa, olu gidi kan ni a ka si olu ti o jẹun ni majemu, ṣugbọn ni iwọ-oorun Yuroopu o jẹ ti ẹya ti awọn olu inedible. O tun ṣẹlẹ ni idakeji. Awọn eniyan wa paapaa ko ka awọn olu gigei, agboorun motley tabi awọn beetles igbe lati jẹ olu, lakoko ti awọn ara ilu Yuroopu gba wọn pẹlu idunnu ati paapaa pin wọn si bi awọn ounjẹ aladun. Ni gbogbogbo, pupọ da lori aṣa ati aṣa. Wo ẹka kọọkan ti olu ni awọn alaye diẹ sii.
Awọn olu to jẹun jẹ awọn ti ko ni ipalara rara tabi awọn nkan ti ko dun ninu. Awọn olu wọnyi ni adun “olu” abuda kan ati pe o jẹun paapaa nigba aise.
Awọn olu ti o le jẹ ni ilodisi ko ni ijuwe nipasẹ õrùn didùn julọ ati pe o ni ipalara tabi awọn nkan kikoro. O le jẹ wọn nikan lẹhin itọju iṣaaju (fun apẹẹrẹ, sise tabi Rẹ), bakanna bi gbigbe tabi iyọ. Iru olu kọọkan ni imọ-ẹrọ iṣelọpọ ti ara rẹ. Fun apẹẹrẹ, kikoro russula tabi morels nilo sise fun awọn iṣẹju 3-5. Awọn olu dudu, valui tabi volushki nilo lati jinna diẹ diẹ sii - iṣẹju 10-15. Awọn olu wọnyi tun dara daradara fun iyọ, nikan wọn gbọdọ wa ni ipamọ ninu omi iyọ fun ọjọ meji ṣaaju iyẹn. Ṣugbọn awọn ila ti wa ni sise lẹmeji: akọkọ fun awọn iṣẹju 5-10, lẹhinna wọn yi omi pada ki o fi silẹ lori adiro fun iṣẹju 15-20 miiran. Ati paapaa iru sisẹ iṣọra ko ṣe iṣeduro ailagbara ogorun ọgọrun kan ti awọn laini.
Inedible pẹlu awọn aṣoju ti ijọba olu ti o ni itọwo ti ko dun pupọ ati õrùn, ni awọn nkan ipalara. Iru olu ko le ṣe tan-sinu jẹun nipasẹ eyikeyi sisẹ. Nitorinaa, wọn ko pese sile bi satelaiti ominira, ṣugbọn nigbakan lo bi akoko akoko.
Ati nikẹhin, awọn olu oloro. Gẹgẹbi orukọ naa ṣe tumọ si, awọn olu wọnyi ni awọn nkan majele ti o jẹ eewu si ilera eniyan ati paapaa igbesi aye eniyan. Ti o da lori bii gangan awọn olu oloro ṣe n ṣiṣẹ lori ara, wọn pin si awọn oriṣi mẹta. Ẹgbẹ akọkọ jẹ olu pẹlu ohun ti a pe ni iṣe agbegbe. Iwọnyi pẹlu aṣọ ojo eke, diẹ ninu awọn russula kikoro, olu pupa, ila tiger ati awọn olu orisun omi (ti ko jinna). Iru awọn olu bẹẹ kọlu eto mimu laarin awọn iṣẹju 15-60 lẹhin jijẹ. Awọn aami aisan to kẹhin lati ọjọ meji si ọsẹ kan, da lori awọn ẹya ara ẹni kọọkan ti ara. Awọn abajade apaniyan jẹ toje, ṣugbọn kii ṣe iyasọtọ, paapaa ni awọn eniyan ti o ni ajesara alailagbara.
Ẹgbẹ keji pẹlu awọn elu ti o ni ipa lori eto aifọkanbalẹ aarin, ti o nfa ọpọlọpọ awọn rudurudu ninu rẹ (to hallucinations ati daku). Ijẹunjẹ nla le tun waye. Awọn aami aisan akọkọ han, bi ofin, ni aarin lati idaji wakati kan si wakati meji. Awọn olu ti ẹgbẹ keji pẹlu russula vomit, hebeloma, entolomy, diẹ ninu awọn ori ila ati awọn okun, bakanna bi agaric ti a mọ si gbogbo eniyan.
Ẹgbẹ kẹta ti awọn olu oloro jẹ ewu julọ ati aibikita. Wọn bẹrẹ ipa-ipa pilasima iparun wọn lori ara lẹsẹkẹsẹ lẹhin ti wọn jẹun. Ṣugbọn fun ọjọ kan tabi meji, ko si awọn itaniji ti a ṣe akiyesi. Eniyan le paapaa fura pe o ti jẹ majele, ati pe awọn majele olu ti npa ẹdọ ati (nigba miiran) awọn sẹẹli kidinrin tẹlẹ. O fẹrẹ to idamẹta ti awọn majele wọnyi pari ni iku. Ẹgbẹ kẹta ti awọn olu pẹlu orisun omi fò agaric ati agaric õrùn, ẹjẹ pupa cobweb, bia grebe, awọn ila ati fere gbogbo awọn lobes.