Awọn akoonu
Ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi aṣa ti o wulo yii wa. Wọn yatọ ni awọ. Sugbon ti won lenu fere kanna ati ki o ni a nutty adun.
Lentils jẹ ounjẹ ti o jẹunjẹ ọlọrọ ni amuaradagba, eyiti o gba nipasẹ ara dara julọ ju amuaradagba ẹranko lọ. O jẹ ọkan ati pe o le ṣe ipilẹ ti ọpọlọpọ awọn ounjẹ.
Lentils ni awọn vitamin ti ẹgbẹ B, A, PP, E, beta-carotene, manganese, zinc, iodine, Ejò, koluboti, chromium, boron, sulfur, selenium, irawọ owurọ, titanium, iṣuu magnẹsia, potasiomu, irin ati awọn eroja itọpa miiran. O tun jẹ ọlọrọ ni sitashi, suga adayeba, awọn acids fatty acids omega-3 ati omega-6, okun ọgbin.
Lilo yiya
Lilo ti legume yii ni ipa rere lori tito nkan lẹsẹsẹ ati pe o jẹ idena ti akàn ifun.
Lentils jẹ orisun ti o dara julọ ti amino acids ti o ṣe iranlọwọ fun ara lati gbejade serotonin, eyiti o tumọ si eto aifọkanbalẹ rẹ yoo wa ni ibere.
Jijẹ awọn lentils ṣe iranlọwọ lati dinku awọn ipele idaabobo awọ ẹjẹ, mu awọn ipele haemoglobin pọ si, ṣe deede iṣẹ ṣiṣe ti ọkan ati awọn ohun elo ẹjẹ, ati ṣatunṣe awọn iṣan titẹ.
Fun awọn ti o padanu iwuwo, o jẹ orisun ti amuaradagba, satiety igba pipẹ, iranlọwọ vitamin ati isansa ti awọn ọra.
Lentils ni ohun-ini iyalẹnu ti ko fa loore ati awọn eroja majele mu. Pẹlu eyiti awọn olupilẹṣẹ lọpọlọpọ pese awọn aaye. Nitorinaa, aṣa yii ni a ka si ọja ti o ni ibatan ayika ati pe a ṣeduro ni ounjẹ ọmọ.
Ni orisun omi, nigbati ara ba ni iriri aini aini awọn vitamin, awọn lentils ti o dagba, ọlọrọ ni Vitamin C, yoo jẹ iranlọwọ ti o dara julọ fun ajesara ni igbejako awọn ọlọjẹ ati awọn kokoro arun.
Awọn isoflavones ti a rii ninu awọn lentils ṣe iranlọwọ fun ara lati dinku awọn sẹẹli alakan. Ati pe niwon awọn nkan wọnyi ko ni iparun ni awọn iwọn otutu giga, awọn lentils ni eyikeyi fọọmu le ṣee lo fun awọn idi wọnyi.
Lentils jẹ ọlọrọ ni awọn carbohydrates ina, nitorinaa wọn ko gbe awọn ipele suga ẹjẹ ga, ati fun awọn alakan wọn jẹ satelaiti ti ko ṣe pataki.
Gbajumo orisi ti lentils
Awọn lentils alawọ ewe jẹ awọn eso ti ko dagba. Nigbati o ba jinna, o da apẹrẹ rẹ duro ati pe ko ni sise ni awọn poteto ti a pọn. Wulo fun jedojedo, ọgbẹ, haipatensonu, cholecystitis, làkúrègbé.
Awọn lentils pupa jẹ nla fun awọn poteto ti a ti fọ ati bimo, wọn ga ni amuaradagba ati irin, wọn jẹun fun ẹjẹ lati mu awọn ipele hemoglobin pọ si.
Awọn lentils brown ni a lo fun awọn kasẹroles nitori pe wọn ni adun nutty ti a sọ. Wulo fun iko, ẹdọfóró arun ati ibalokanje.
Ibajẹ yiya
Bii ọja miiran, awọn lentils ni awọn contraindications nitori awọn ohun-ini wọn pato.
Ni akọkọ, awọn legumes wa ti o fa bloating ati aibalẹ ifun. Nitorinaa, ti o ba ni eto ikun ati ikun ti o ni itara tabi ni awọn arun onibaje ti inu, ifun, o dara lati ṣọra pẹlu awọn lentil.
Ẹlẹẹkeji, niwọn bi awọn lentils ti ṣoro lati jẹun, wọn yẹ ki o yago fun awọn eniyan ti o ni ipo bii gout.
Nitori akoonu giga ti phytic acid ninu awọn lentils, o dinku gbigba awọn ounjẹ, ni pataki kalisiomu ati irin. Ti ara rẹ ba dinku nipasẹ aini awọn vitamin ati awọn ohun alumọni, maṣe ṣe ewu lilo awọn lentils pupọ.