Microbiome - agbegbe ti ọpọlọpọ awọn kokoro arun ti o gbe inu wa - ti jẹ ọrọ gbona ti igbesi aye to gun. Mo nifẹ pupọ si akọle yii ati laipẹ Mo rii nkan ti o le wulo fun gbogbo wa. Mo funni ni itumọ rẹ fun akiyesi rẹ.
Awọn onimo ijinle sayensi n gbiyanju lati ṣawari bi microbiome le ṣe ni ipa lori ilera wa, iwuwo, iṣesi, awọ-ara, agbara lati koju ikolu. Ati awọn selifu ti awọn fifuyẹ ati awọn ile elegbogi ti wa pẹlu gbogbo iru awọn ounjẹ probiotic ti o ni awọn kokoro arun laaye ati iwukara, eyiti a ni idaniloju pe o le mu ikun ikun.
Lati ṣe idanwo eyi, ẹgbẹ eto Ilu Gẹẹsi pẹlu BBC “Gbekele mi, dokita ni mi” (Trust Me, I'm A dokita) ṣeto idanwo kan. O wa pẹlu awọn aṣoju ti Eto Ilera ti Ilu Scotland (NHS Highland) ati awọn oluyọọda 30 ati awọn onimo ijinlẹ sayensi lati gbogbo orilẹ-ede. Gẹgẹbi Dokita Michael Moseley:
“A pin awọn oluyọọda si awọn ẹgbẹ mẹta ati fun ọsẹ mẹrin ju beere lọwọ awọn olukopa lati ẹgbẹ kọọkan lati gbiyanju awọn ọna ti o yatọ lati mu ilọsiwaju microflora inu.
Ẹgbẹ akọkọ wa gbiyanju ohun mimu probiotic ti a ti ṣetan ti a rii ni ọpọlọpọ awọn ile itaja nla. Awọn ohun mimu wọnyi nigbagbogbo ni ọkan tabi meji iru awọn kokoro arun ti o le ye irin -ajo nipasẹ ọna ikun ati ifihan si acid ikun lati yanju ninu awọn ifun.
Ẹgbẹ keji gbiyanju kefir, ohun mimu fermented ibile ti o ni ọpọlọpọ awọn kokoro arun ati iwukara.
A fun ẹgbẹ kẹta ni awọn ounjẹ ọlọrọ ni okun prebiotic - inulin. Awọn prebiotics jẹ awọn ounjẹ ti awọn kokoro arun ti o dara ti ngbe tẹlẹ ninu ifun jẹ lori. Inulin wa ni ọpọlọpọ ni gbongbo chicory, alubosa, ata ilẹ ati awọn leeks.
Ohun ti a rii ni opin iwadi jẹ fanimọra. Ẹgbẹ akọkọ ti o mu ohun mimu probiotic fihan awọn ayipada kekere ninu nọmba awọn kokoro arun Lachnospiraceae ti o ni ipa iṣakoso iwuwo. Sibẹsibẹ, iyipada yii ko ṣe pataki iṣiro.
Ṣugbọn awọn ẹgbẹ meji miiran ṣe afihan awọn ayipada pataki. Ẹgbẹ kẹta, eyiti o jẹ awọn ounjẹ pẹlu prebiotics, fihan idagba ti awọn kokoro arun ti o ni anfani si ilera ikun gbogbo.
Iyipada nla julọ waye ni ẹgbẹ “kefir”: nọmba awọn kokoro arun Lactobacillales pọ si. Diẹ ninu awọn kokoro arun wọnyi jẹ anfani fun ilera ikun gbogbo ati o le ṣe iranlọwọ pẹlu igbuuru ati ailagbara lactose.
“Nitorinaa,” ni Michael Moseley tẹsiwaju, “a pinnu lati ṣe iwadi awọn ounjẹ fermented ati awọn ohun mimu siwaju ati ṣayẹwo ohun ti o yẹ ki o wa lati gba pupọ julọ ninu awọn kokoro arun.
Paapọ pẹlu Dokita Cotter ati awọn onimo ijinlẹ sayensi ni Yunifasiti ti Rohampton, a yan ibiti o ṣe ti ile ati awọn ounjẹ ati awọn ohun mimu ti a ra ni ile itaja ti a fi ranṣẹ si yàrá kan fun idanwo.
Iyatọ pataki kan han lẹsẹkẹsẹ laarin awọn meji: ti ile, awọn ounjẹ ti a pese silẹ ni aṣa ni nọmba nla ti kokoro arun ninu, ati ni diẹ ninu awọn ọja iṣowo, a le ka awọn kokoro arun ni ọwọ kan.
Dokita Cotter ṣe alaye eyi nipasẹ otitọ pe, gẹgẹbi ofin, awọn ọja ti a ra ọja ti wa ni pasteurized lẹhin sise fun aabo wọn ati lati fa igbesi aye selifu, eyiti o le pa awọn kokoro arun.
Nitorina ti o ba fẹ lo awọn ounjẹ fermented lati mu ilera ikun rẹ dara, lọ fun awọn ounjẹ fermented ti aṣa tabi ṣe wọn funrararẹ. Eyi yoo pese ikun rẹ pẹlu awọn kokoro arun to dara.
O le kọ ẹkọ diẹ sii nipa bakteria lori oju opo wẹẹbu ti Yulia Maltseva, amoye ni awọn ọna imularada gbogbogbo, oṣoogun (Herbal Academy of New England) ati fermentor itara kan!