Agbado pilẹṣẹ ni South America, eyi ti o ti nigbamii tan kakiri aye nipa Spanish oluwadi. Ni ipilẹṣẹ, agbado didùn yatọ si iyipada aaye ni agbegbe suga. Awọn irugbin agbado ti ṣaṣeyọri aṣeyọri pataki bi ọkan ninu awọn irugbin ti o ni ere julọ ni awọn orilẹ-ede ti ilẹ-oru ati ilẹ-oru.
Wo ipa ti oka lori ilera eniyan:
- Oka ti o dun jẹ ọlọrọ pupọ ni awọn kalori ni akawe si awọn ẹfọ miiran ati pe o ni awọn kalori 86 fun 100 g. Bibẹẹkọ, agbado aladun tuntun ko ni kalori ju oka oko ati ọpọlọpọ awọn irugbin miiran bii alikama, iresi ati bẹbẹ lọ.
- Oka didan ko ni giluteni ninu, ati nitori naa o le jẹ lailewu nipasẹ awọn alaisan celiac.
- Oka ti o dun ni iye ijẹẹmu giga nitori okun ijẹunjẹ, awọn vitamin, awọn antioxidants, ati awọn ohun alumọni ni iwọntunwọnsi. O jẹ ọkan ninu awọn orisun to dara julọ ti okun ijẹẹmu. Paapọ pẹlu tito nkan lẹsẹsẹ ti o lọra ti awọn carbohydrates eka, okun ti ijẹunjẹ ṣe iranlọwọ lati ṣe ilana igbega mimu ni awọn ipele suga ẹjẹ. Sibẹsibẹ, oka, pẹlu iresi, poteto, ati bẹbẹ lọ, ni itọka glycemic giga, eyiti o ṣe idiwọ awọn alakan lati jẹun.
- Oka ofeefee ni pataki diẹ sii awọn antioxidants pigment gẹgẹbi B-carotene, lutein, xanthine ati awọn pigments cryptoxanthine pẹlu Vitamin A.
- Agbado jẹ orisun to dara ti ferulic acid. Ọpọlọpọ awọn ijinlẹ sayensi ti fihan pe ferulic acid ṣe ipa pataki ninu idena ti akàn, ti ogbo ati igbona ninu ara eniyan.
- Ni diẹ ninu awọn vitamin eka B gẹgẹbi thiamine, niacin, pantothenic acid, folate, riboflavin ati pyridoxine.
- Ni ipari, agbado jẹ ọlọrọ ni awọn ohun alumọni bii zinc, iṣuu magnẹsia, bàbà, irin, ati manganese.