Awọn Legumes
Ọja ajewebe ti a mọ daradara. Awọn aṣayan sise jẹ ailopin, ṣugbọn bimo mimọ jẹ paapaa olokiki ni igba otutu. Bi awọn ewa, o niyanju lati lo awọn lentils pupa, awọn ewa, chickpeas, awọn ewa alawọ ewe, Ewa, soybean.
Itọsọna kekere lori lilo awọn ẹfọ ni ounjẹ:
Awọn ewa Adzuki: awọn ounjẹ pẹlu iresi.
- Awọn ewa Anasazi: awọn ounjẹ Mexico (ti a fọ).
- Awọn ewa oju dudu: awọn saladi, awọn gige ajewewe, awọn casseroles, awọn pies.
- Awọn ewa dudu: awọn ọbẹ, ata, awọn ipẹtẹ.
- Lentils: awọn ọbẹ, awọn saladi, awọn ounjẹ ẹgbẹ, awọn ipẹtẹ.
- Chickpeas: hummus, awọn ọbẹ, casseroles.
- Awọn ewa okun: awọn saladi, awọn ounjẹ ẹgbẹ, awọn obe.
Rii daju pe ko si aipe amuaradagba ninu ara, bibẹẹkọ o jẹ pẹlu idinku ninu resistance ajesara ati, bi abajade, otutu. Gbe soke lori awọn legumes ki o tọju awọn eso ati awọn irugbin ni awọn ipin ti o tọ.
Ọya
Ewebe tuntun (parsley, dill, letusi) ni a maa n fiyesi bi afikun kekere si awọn ounjẹ akọkọ. Ni otitọ, awọn alawọ ewe ṣe itẹlọrun iwulo eniyan fun ọpọlọpọ awọn eroja ti o wulo. Ni akoko ooru, ọpọlọpọ awọn ewebe tuntun wa, ṣugbọn ni igba otutu, aini rẹ ni a fihan ni ailera ati ibajẹ ti awọ ara. Ni awọn ile itaja, ọya jẹ "owu" ati pe o ni awọn vitamin ti o kere julọ. Awọn ọya tutunini jẹ afarawe bia ti awọn tuntun. Aṣayan ti o dara julọ ni lati dagba funrararẹ, ọtun ni ibi idana ounjẹ. Hydroponics tabi awọn atẹ kekere ti ile ni agbara pupọ lati pese fun ọ pẹlu awọn irugbin titun nigbakugba.
Eso kabeeji
Ọja nla ni eyikeyi akoko ti ọdun, ṣugbọn paapaa ni igba otutu. Eso kabeeji jẹ ilamẹjọ, ati pe iye awọn vitamin (paapaa C ati K) ti a gba sinu ẹfọ ko kere si awọn vitamin ti o nipọn ti a ta ni ile-iwosan kan. O tun ni okun, awọn antioxidants, ati awọn agbo ogun anti-carcinogenic (glucosinolates). Ọpọlọpọ awọn ijinlẹ ti jẹrisi agbara eso kabeeji lati dinku eewu ti akàn ati àtọgbẹ. Ni igba otutu, iru "san" ti awọn ohun alumọni ati awọn vitamin yoo jẹ iranlọwọ ti o dara julọ si eto ajẹsara. Eso kabeeji dara julọ lati jẹ ni aise.
elegede igba otutu
Ewebe enigmatic sibẹsibẹ (ni imọ-ẹrọ kan eso) wa lati Amẹrika, nibiti o ti ka ọkan ninu awọn eweko ti o ni ilera julọ lati jẹ. Nigbagbogbo o dapo pẹlu zucchini tabi elegede. Squash jẹ giga ni awọn vitamin C ati A, amuaradagba, awọn carbohydrates, awọn ọra, okun, irin, kalisiomu, potasiomu ati diẹ sii. Lilo deede ti elegede ni Igba Irẹdanu Ewe ati igba otutu jẹ idena ti o dara julọ ti awọn arun atẹgun.
Karooti
Ewebe osan ni “iwọn titanic” ti beta-carotene, eyiti o yipada si Vitamin A ninu ara. O mu eto ajẹsara lagbara ati igbelaruge ilera oju. Pẹlupẹlu, Ewebe gbejade ipese ti Vitamin C, cyanide, lutein.
poteto
Rọrun ati olufẹ nipasẹ ọpọlọpọ, awọn poteto ko ni sitashi nikan, ṣugbọn tun ni ipese to lagbara ti awọn nkan ti o wulo: potasiomu, iṣuu magnẹsia, folic acid, Vitamin C. Awọn amuaradagba tun wa ninu poteto. Ewebe gbongbo ṣe iranlọwọ lati dinku titẹ ẹjẹ ati mu awọn ipele antioxidant pọ si.
ọrun
Alubosa ti wa ni lo lati fi adun si awọn awopọ. Ewebe jẹ rọrun lati dagba ati pe o wa ni gbogbo ọdun yika. Awọn alubosa ni o kere ju awọn kalori, ṣugbọn ọpọlọpọ Vitamin C ati okun. O tun ni ọpọlọpọ awọn epo pataki ti o ṣe iranlọwọ lati dinku awọn ipele idaabobo awọ. Ati, dajudaju, lati igba ewe, gbogbo eniyan ti mọ awọn ohun-ini ti alubosa fun idena ti otutu.
Beetroot
Ewebe ọlọrọ suga jẹ ojutu nla fun awọn ti o pinnu lati ge awọn didun lete. Ni afikun si suga adayeba, awọn beets ni ifọkansi giga ti awọn antioxidants, awọn vitamin A, B, C + potasiomu ati folic acid. Agbara adayeba ti ajesara kii yoo jẹ ki o duro!
Iyipo
Nkankan ti o jọra si ọdunkun, Ewebe kan sunmọ ni iseda si eso kabeeji ati broccoli. Turnip ni ipese nla ti awọn eroja ti o wulo fun eniyan (glucosinolates, vitamin C ati K, folic acid, potasiomu, okun), eyiti o ṣe alabapin si igbega ohun orin ti ara.
parsnip
Ewebe kan ti o jọra si awọn Karooti, funfun nikan ni awọ. Parsnip ti lo mejeeji lọtọ ati bi afikun si awọn ounjẹ pupọ. O ni ọpọlọpọ awọn okun, potasiomu, Vitamin C, folic acid. Pẹlu akoonu kalori kekere, parsnips ni anfani lati pese ara pẹlu iye nla ti awọn vitamin ti o wulo ni akoko otutu.
Radish
Chicory Italian jẹ awọn ewe funfun-pupa ti a gba ni ori kekere kan. Awọn ewe naa ni itọwo kikoro ati lata ati pe wọn lo bi eroja afikun lati ṣafikun adun si awọn ounjẹ. O ni ọpọlọpọ Vitamin C, iṣuu magnẹsia, potasiomu ati akoonu kalori kekere (23 fun 100 g). Radicchio ni ọkan drawback - o jẹ alejo toje lori awọn selifu Russian.
Awọn eso ti o gbẹ ati awọn eso
Iwọn agbara giga ati agbara lati jẹ wọn ni eyikeyi fọọmu jẹ ki awọn eso ti o gbẹ jẹ wuni si gbogbo eniyan. Awọn eso ajara, awọn apricots ti o gbẹ, awọn ọjọ, awọn prunes, almonds, cashews, hazelnuts, ẹpa, walnuts ati diẹ sii. Yan awọn ti o fẹran julọ ki o ma gbiyanju lati jẹ gbogbo wọn ni ẹẹkan.
Awọn eso ati awọn irugbin
A mọ daradara pe gbigba awọn berries titun ati awọn eso ni igba otutu kii ṣe iṣẹ ti o rọrun, ṣugbọn a ni idaniloju pe o ṣe abojuto ikore awọn berries kanna ni ilosiwaju. Tó bá dọ̀rọ̀ àwọn èso, máa wá àwọn tangerines, ọsàn, èso àjàrà, àti kiwi—gbogbo rẹ̀ ní èròjà fítámì C, tí ń ṣèrànwọ́ láti gba ara lọ́wọ́, tí ó sì ń dáàbò bo ara lọ́wọ́ àkóràn.
Honey
Ọja ti o wulo pupọ ati ounjẹ ti o ṣe iranlọwọ lati gbona ni igba otutu ati tu awọn ami akọkọ ti otutu silẹ. Oyin ni iye nla ti awọn ohun alumọni ati awọn vitamin, pẹlu iodine, potasiomu, irin ati diẹ sii. Ti o ba jẹ ajewebe, lẹhinna wo awọn omiiran ti a n sọrọ nipa rẹ.
Omi funfun
Ọpọlọpọ ni a ti sọ nipa eyi, ṣugbọn a tun tun ṣe: mu nikan omi mimọ, eyiti o ṣe igbelaruge tito nkan lẹsẹsẹ ati pe ko fa irritation.
Ati nikẹhin, awọn imọran diẹ fun jijẹ ni igba otutu:
– Je ounje gbona lojoojumọ. Ni akọkọ, o yẹ ki o jẹ awọn obe, cereals tabi stews.
– Mu egboigi tii.
– Idiwọn lete (ni igba otutu o jẹ paapa soro lati koju). Rọpo chocolate pẹlu oyin, awọn eso ti o gbẹ ati awọn eso.
- Yan awọn ounjẹ ti o ga ni awọn carbohydrates.
Maṣe ṣaisan!